Ny salady salady dia lovia tsara tarehy, izay tsy afaka manompo afa-tsy ny sakafo maraina na ny sakafo antoandro, fa koa ny sakafon'ny alikaola, ny fiandrasana ny lalam-be na ny fisakafoanana.
Ny salady masira dia voatokana, tsy ampy amin'ny garnish, ary ny taona miaraka amin'ny menaka oliva, saosy saosy, balsamique na vinaingitra divay, fa tsy misy na dia mayonnaise na siramamy. Momba ny fomba hanomanana salady mafana ary hahatakatra ny hamaroan'ny fizotran'ity dingana ity amin'ny endriny manokana dia hiteny amin'ity lahatsoratra ity isika.
Salama salama miaraka amin'ny holatra
Salama tsara tarehy sy matsiro miaraka amin'ny fako sy ny cashews dia mankasitraka anao miaraka amin'ny tsiro tsy mahazatra sy mahavariana.
sakafo:
- cashews - ¼ p .;
- tongolo (voatoto) - 1 tbsp. sotro;
- divay vinaingitra - ½ tbsp. lovia kely;
- menaka oliva - 4 ½ tbsp. lovia kely;
- mavo - 500 g;
- ronono - 1 tbsp. sotro;
- arugula - 700 g;
- parsley - ½ beam;
- teôma (torotoro) - ½ tsp;
- hazotra (teboka) - 2 tbsp. lovia kely;
- Sakafo Pecorino - 70 g.
fiomanana
Cashew mangatsiatsiaka amin'ny tavoahangy misy menaka oliva amin'ny 200 degrees mandritra ny 5-8 minitra, mampitraka indraindray. Mandritra izany fotoana izany, ao anaty vilia iray misaraka, mampifangongo kitay voatoto, divay vinaingitra ary ¼ tbsp. salohy sira, miala 5 minitra, ary avy eo mifangaro amin'ny antsasaky ny menaka oliva. Ny ambiny amin'ny dibera, miaraka amin'ny crème, dia tokony hosakanana ao anaty vilany ary ampiasaina amin'ny holatra fandiovana amin'ny thyme. Rehefa vonona ny handeha ho any amin'ny fantsom-bokatra ireo holatra, dia arotsaho ny vinaingitra vinaingitra ary andao ho 2 minitra fanampiny. Ireo holatra vita lava dia niparitaka tamin'ny ravina arugula ary nafafy tamin'ny "Pecorino".
Zarao maina miaraka amin'ny duck
Nahoana no tsy manitatra ny sakafo hariva amin'ny fanomanana salady mafana sy mafana amin'ny tazomoka iray?
sakafo:
- tavy daka - 225 g;
- ahitra maitso - 250 g;
- atody - 2 tapitrisa;
- lettuce leaf - 100 g;
- tavoahangy serizy - 7 p.
- Lemon - ½ p.
- menaka oliva - 3 tbsp. lovia kely;
- sira, dipoavatra.
fiomanana
Ny tapa-doko dia voadio ao anaty vilia fanosotra tsy misy pentina, tsy misy solika, dimy minitra eo ho eo, mandra-pahavaratra ny kofehy avy any ivelany (tokony hijanona mavomavo). Mandritra izany fotoana izany dia tokony hozongozonina amin'ny tavoahangy mikraoba ny voan-kafe vao mangatsiaka ary apetraka ao anaty koveta lalina, miaraka amin'ny voatabia voatabia 2-4 sy ravina salady voavira. Ny tetezana duck dia tapaka ao anaty voankazo matevina ary napetraka amin'ny salady, ary ny atodiny dia noloza marevaka marevaka. Ny tavela dia mijanona amin'ny akanjo avy amin'ny ranom-boankazo sy ny menaka oliva, sira, dipoavatra ary manompy salady mafana miaraka amin'ny totozy iray amin'ny latabatra.
Zarao maina miaraka amin'ny tsaramaso
Salady misy tsaramaso sy tsaramaso sira goat dia karazana sakafo Eoropeana. Izy io dia aseho amin'ny làla-maina, ary divay iray misy divay fisotroana mangatsiaka dia mety ho fanampiny fanampiny.
sakafo:
- tsaramaso fotsy (voatokana) - 500 g;
- zana-menaka - 1 bunch;
- tongolo lay - ½ head;
- arugula - 600 g;
- Goat cheese - 400 g;
- dill - ½ pensilihazo;
- Lemon-1;
- menaka oliva - 3 tbsp. lovia kely;
- ronono - 1 tbsp. sotro;
- sira, dipoavatra.
fiomanana
Tokony ho 1 ny haavon'ny menaka misy menaka sy ny menaka manitra toy izany no tokony ho maina ao anaty vilany lehibe iray, ampio ny ampahatelon'ny voanio sy ny menaka mandritra ny 5-7 minitra. Tokony hatao toy izany koa ny fizotran'ny voankazo sisa tavela, satria ny sakafo mahavelona dia manome fanamiana mitovy. Miaraka amin'ny ampahany farany amin'ny tsaramaso ao anaty lasitra fanosotra, tongolobe sy tongolo lay, ary rukola no napetraka. Ny voan-tsakafo efa nomanina koa dia miverina any amin'ny fantsom-bokatra, izay alaina avy hatrany avy eo amin'ny afo. Rehefa tonga mafana ny salady legioma mafana dia afaka feno ranom-boankazo sy menaka oliva, voapoizina miaraka amin'ny sombin-tsakafo sy ny vanim-potoana. Bon appetit!