Izahay rehetra dia mahalala ny sakafo toy ny pelmeni sy ny pancakes miaraka amin'ny hena, fa rehefa maheno momba ny dumplings amin'ny hena ianao, ny sasany dia gaga ary tsy takatr'izay hoe hafa ankoatra ny endrika, tsy mitovy amin'ny dumplings izy ireo. Noho izany, ny fahasamihafana lehibe dia ny famolavolaina ny dumplings, ary tsy matevina toy ny amin'ny dumplings. Avy amin'izany sy ny tsiron'ny sakafo voaomana dia tena hafa tanteraka.
Koa raha te-hikarakarana ny vahiny na ny fianakavianao miaraka amin'ny sakafo tsy mahazatra, mahasalama sy mahasalama ianao, dia hilaza aminareo ny fomba handravàna dumplings amin'ny hena.
Vareniki amin'ny hena - recipe
Andao hanomboka amin'ny fomba tsotra ny fomba fitehirizan-tsakafo hohanina miaraka amin'ny hena, izay ilaintsika ny ilom-bary sy ny voamaina.
sakafo:
Ho an'ny famafazana:
- bevohoka - 600 g;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- menaka zavamaniry;
- sira, dipoavatra.
Ho an'ny fitsapana:
- koba - 500 g;
- menaka legioma - 4-5 tbsp. lovia kely;
- rano - ohatrinona ny koba hatao;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
Mba hanomanana ny koba, ilainao ny mametaka ny lafarinina, ataovy lavaka ao, atsangano menaka, ampio sira sy rano, mba hahafahanao mametaveta ny koba. Atsipazo ny koba mandritra ny 5 minitra ary asio ao anaty horonan-tsary iray ny 20 minitra. Mofomamy ary manaparitaka amin'ny alalan'ny mpihinam-boankazo, ny tongolo gasy ary ny menaka, mifangaro amin'ny hena miaraka amin'ny tongolobe. Manala ny koba ao amin'ny vata fampangatsiahana isika, manamboatra azy bebe kokoa, manodina azy ary manapaka ny môtô amin'ny endrika na fitaratra. Manao vareniki izahay ary mahandro azy ireo, 3-5 minitra eo ho eo.
Vareniki miaraka amin'ny hena sy koba
Raha tianao ny vareniki klasika amin'ny alokaloka, dia azonao atao ny mampifangongo fofona roa samihafa amin'ny iray ary mahandro vareniki miaraka amin'ny laisoa sy ny hena.
sakafo:
Ho an'ny famafazana:
- voankazo masira - 300 g;
- voanio voanio - 600 g;
- tongolo lay - 1 pc.
Ho an'ny fitsapana:
- koba - 500 g;
- menaka legioma - 4-5 tbsp. lovia kely;
- rano - ohatrinona ny koba hatao;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
Asio mitovy ny ao amin'ny recipe taloha. Ny korana sy ny tongolobe dia tokony hiorina amin'ny hena mena, mifangaro amin'ny hena voa, sira ary dipoavatra. Mofomamy vareniki ary manolora azy ireo amin'ny sira ho an'ny 10-15 minitra eo ho eo. Azonao atao ny mihinana amin'ny hanitra manitra na ronono.
Vareniki miaraka amin'ny hena sy ny ovy
Azo lazaina ho toy ny vareniki amin'ny hena sy kara ihany no ahafahanao manamboatra azy ireo amin'ny hena sy ny ovy. Fa ny famokarana mila 500 g ny hena, ny tongolobe iray ary ny kaopy 1-2 sotro. Ny tongolobe sy ny hena dia mila tapahina sy mafana ary avy eo mifangaro amin'ny ovy. Ny zavatra hafa rehetra dia atao, toy ny ao amin'ny recipe taloha.