Mipetraka amin'ny latabatra fikarakarana sakafo ny fianakaviana, ary misakafo tsara. Ny ankamaroany dia manondraka vorona iray , ny sasany dia afaka misafidy kisoa nohosorana, ohatra. Nefa indraindray tsy maintsy manandrana na manomana ny tongotra zanak'ondry ianao? Sakafom-boankazo matavy sy matsiro, izay efa ela no nihanahana tao anaty lafaoro, dia fahafinaretana hafa izay tokony hanandraman'ny tsirairay.
Ny legan'ny lambia navoaka tao anaty lafaoro
sakafo:
- lamban'ny zanak'ondry - 3,5-4 kg;
- mint - bunch;
- menaka oliva - 1/4 amin'ny taonjato iray;
- tongolo gilasy - 3 volomparasy;
- jiro jiro - 2 tbsp. lovia kely;
- Lemon-pikolokolo - 2 tsm.
- sira, dipoavatra - manandrana;
- divay fotsy maina - 1 item;
- tavoahangy chicken - 1 1/2 tbsp.
fiomanana
Nosokafanay ny tongotra ary nodiovina tamin'ny zanak'ondry teo amin'ny fitoeran-jiro. Ao anaty vilia iray dia manangom-bokatra, menaka oliva, tongolo gasy, voanjo ary sira, ary sira (eo ho eo 2 teaspoons) sy dipoavatra. Manosotra ny tongotra miaraka amin'ny voan'antona entina isika ary miala sasatra amin'ny 8-12 ora, rakotra sarimihetsika sakafo.
Volana iray alohan'ny hanina dia entintsika ny hena avy ao amin'ny vata fampangatsiahana, ary aforeto amin'ny foibe ary apetaho ao anaty lavaka fantson-kitay ho 180 ° C mandritra ny 1.5-2 ora. Mandritra ny 30 minitra ny sakafo, esory ny foitra avy eo amin'ny tongotra mba ahafahany manopy maitso.
Ny sakafo hariva dia nesorina tao amin'ny tavoahangy vita amin'ny fako, rakotra sarimihetsika ary mijanona ho 15 minitra eo ho eo. Mandritra izany fotoana izany, ny sira sy ny tavela sisa tavela eo amin'ny fitoeran'entana dia mifangaro amin'ny divay sy ny tavoahangy, mametraka ilay rivotra amin'ny afo ary manapotika mandra-pahatonga ilay rano hijanona eo amin'ny vera. Manompo sira miaraka amina sira.
Amin'ny alàlan-koditra, ny tongotry ny zanak'ondry dia atodika ao anaty oven ao anaty rantsantanana: voalohany dia nokapaina tao anaty rantsantanana ny hena, avy eo dia nesorina ny rantsantanana, ny tongotra dia mihodina mankany amin'ny fitoeran-tsakafo mandritra ny 30-40 minitra, ary misy saosy mamy avy amin'ny sokatra sy ny tavy.
Ny legan'ny lambia nipoitra tao amin'ny oven - recipe
sakafo:
- lambam-pandrika - 2 kg;
- anchovies - 50 g;
- oliva - 16 tapitrisa;
- rosemary vaovao - 2 tbsp. lovia kely;
- sira, dipoavatra - manandrana.
fiomanana
Ny tongotra nosasana sy nodiovina tamin'ny saka iray dia tapaka manerana ny tany manontolo mba hametrahana poti-bolamena. Apetraho eo amin'ny fitoeran-tsakafo ny tongotrao.
Anchovies sy ny rononony, ary koa ny oliva sy ny rosemary, mamony amin'ny pasteur miaraka amin'ny blender. Ampio sira kely sy tsindrin-tsakafo tsara ho an'ilay voina. Mametraka ny fako eo amin'ny tapa-kazo izahay, manaparitaka eny ambonin'ny tany manontolo.
Nataonay tao anaty oven ny takelaka vita tamin'ny mofo ary natolony ho an'ny 220 ° C nandritra ny 30 minitra. Mandritra io fotoana io, ny ranjony dia hosarona amin'ny harato volamena ary hamela ny fofona. Rehefa afaka antsasak'adiny, dia mampihena ny hafanana amin'ny 200 ° C ary manohy manomana 60 minitra fanampiny.
Ny legan'ny lambia nipoitra tao anaty lafaoro niaraka tamin'ny legioma
sakafo:
Ho an'ny hena:
- lambakely - 1.5 kg;
- menaka legioma - 3 tbsp. lovia kely;
- tongolo gilasy - 3 volomparasy;
- jogora - 255 g;
- garam masala - 1 tbsp. sotro;
- karaoty maina - 1 teaspoon;
- sira - 1/2 havy sira;
- poti-po - 1/4 tsp;
- safrona - 5-6.
Ho an'ny legioma:
- katsaka - 1 mai;
- zucchini - 2 pcs .;
- mofomamy mena - 2 p.
- karaoty - 2 tapitrisa;
- voankazo - 4 volomparasy;
- cumin - 1 teaspoon;
- menaka vovoka - 1 teaspoon;
- menaka oliva - 3 tbsp. lovia kely
Alohan'ny hanangonany ny felam-janak'ondry dia tokony hosoloina izany. Mba hanaovana izany, dia manindrona ny tongotra amin'ny lafiny rehetra miaraka amin'ny antsy, mampifangaro azy
Voaangona ny katsaka, ny zucchini, ny tongolobe ary ny karaoty, ary izaho dia tapaka amin'ny kibatra lehibe. Mamolavo ny legioma miaraka amin'ny menaka oliva, manondraka menaka sy kimavo, ampiana tongolo vita amin'ny tongolo lay.
Nofaranay ny legioma voaomana amin'ny tavoahangy, ary eo ambony dia mametraka lamôtra. Apetaho eo amin'ny foitrana ny tavoahangy ary apetaho ao anaty lavaka fantson-kitay ho 180 ° C mandritra ny adiny 1,5-2 na mandra-pahanton'ny hena. Vonoy ny hena natono teo ambanin'ny gila nandritra ny 10-15 minitra.