Cookies "Ny ravin-damba " na amin'ny fomba hafa savoyardi - ilay lokon-drongony italiana malaza, izay natao toy ny dite matsiro mahavelona, na ampiasaina hanamboarana mofomamy isan-karazany.
Recipe for cookies "Ny rantsantanan'i Lady"
sakafo:
- katsaka - 3 tapitrisa;
- vary tritika - 3 latsaka;
- tsiry - 1 tbsp. sotro;
- siramamy maitso - 3 tbsp. lovia kely;
- sira
- vanillin - pinch.
fiomanana
Andeha hojerentsika ny fomba fanaovana cookies "Lady fingers". Mafana ny oviala ho an'ny 160 degrees, afangaroy ny taratasy mivalona miaraka amin'ny taratasy mivalona, manadio miaraka amin'ny menaka ary manamboara kitapo fanasana. Aorian'izay, esory amim-pitandremana tsara ny fotsy hoditra. Ampiasao siramamy sy vanillin ao anatin'ireo jiolahimboto mba hanandrana. Nokapohinay ny volam-bahoaka tany amin'ny fanjakana mangatsiatsiaka ary nanitatra tanteraka ny kristaly siramamy. Aorian'izany dia atsipazo ny tain-tsigara teo aloha ary mifangaro.
Tazony ny whiskers amin'ny mixer, ary manaraka ny siny sira mandra-piterany izany. Tokony hampiakatra ny volony ny masony ary tsy handevona ny rindrina. Ampio ny siramana sisa sy hikapoka ny zavatra rehetra amin'ny latsa-batom-bokatra na ny mixer mandra-pikatrohana ny tara-pahazavana voajanahary ary mamoaka ny siramamy. Raha tsy ampy ny dite proteinina sy ny dantelina, dia ampio siramamy bebe kokoa. Aorian'izany dia apetraho tsara ireo jiolahy ao amin'ny proteinina. Ny kobam-bary dia notsofina tamina sivana iray, nararaka tao anaty koba ary nopetaham-bolo tamin'ny sotro lehibe iray avy any ambony ka hatrany ambany, toy ny hoe manainga izany. Tokony ho maranitra ny volony ary tsy hikoriana.
Avy eo dia andefao haingana haingana ao anaty kitapo mofomamy ilay koba ary milamina tsara eo amin'ny tsora-kazo iray eo amin'ny tsora-kazo iray eo amin'ny 10 sm eo ho eo. Halefa amim-pitandremana ny zava-drehetra ao anaty oven mandritra ny 15-20 minitra. Amin'ny famokarana dia tsy azo sokafana ny varavarana. Rehefa moka malefaka ny kesika, dia midika izany fa vonona izy ireo. Esory ny oven, avelao ny kitapo ho azy tanteraka ary ho maina. Raha aorian'ny fanadiovana ny kitapo dia tsy mipetaka tsara loatra, atsangano indray ny oven, alao ny cookies mandritra ny 5 minitra hafa ary esory izany. Alohan'ny handehanana dite dia azonao atao ny manipy fanafody misy poizina siramamy na siramamy.
Biskuit biscuits "Ny rantsan-doha"
sakafo:
- varimbazaha varimbazaha - 150 g;
- siramamy maitso - 150 g;
- katsaka - 3 tapitrisa;
- siramamy ampiana - 100 g.
fiomanana
Manolotra safidy hafa izahay, fomba mahandro cookies "Lady finger". Noho izany, alaintsika aloha ny atody ary manasaraka tsara ireo jiolahy avy amin'ny proteinina. Ny rambony dia voatsindry amin'ny antsasaky ny siramamy mandra-pahatonga ny tampony. Volo fotsy misy siramamy hafa amin'ny antsasa-manila fotsy. Avy eo dia manaova tsimokaretina tsikelikely ireo proteinina, manosotra moramora ny lafarinina ary mifangaro. Ampiasao ny makadiry mofomamy manondraka ny cookies amin'ny tavy vita amin'ny menaka, mipetraha amin'ny siramamy vita amin'ny vilany ary atsofoka ao anaty lavaka fantson-drano efa ho 12 minitra. Manamboatra cookies amin'ny hafanana 180 degre ary tsy manokatra ny varavarana mba tsy hanimba ny fako.
Cookie cake «Lady fingers»
sakafo:
- cookies "Ny reny Lady" - 200 g;
- kafe mangatsiatsiaka - 200 g;
- ron-condensée - 200 ml;
- tranom-borona na kônôka - raha ilaina;
- Crème sour - 200 ml.
fiomanana
Ny endriny dia rakotry ny sarimihetsika sakafo ary manao kafe isika, manampy amina karazan-tsigara kely na cognac. Avy eo dia mangatsiatsiaka ny toaka ary atsipy anaty ranomainty kely ao anaty "Lady's ding". Miandry 2 segondra isika ary manala azy avy hatrany, toy ny cookie dia maka haingana ny kafe sy manindrona. Manova ny kitapo voaomana amin'ny endriky ny lay izahay mba hanamboarana siramamy tsirairay mandra-pahavitan'ny cookies. Avy eo dia esorintsika ilay mofo vita amin'ny vita amin'ny kitay mandritra ny alina manontolo. Manaingo ny zava-manahirana amin'ny fahamendrehanao manokana ianao - glace, siramamy mafana na siramamy vita amin'ny vovobony.