Misy tsindrin-tsakafo sasany izay afaka mamitaka ny hafa momba ny fahaiza-manaony. Ny iray amin'ireto sakafo ireto dia ilay mofomamy tranom-bokatra "Tears of the Angel", izay toa sarotra kokoa noho ny fiomanana. Ao am-pon'io mofo io dia misy saron-tsakafo maina, arahin'ny mozika mozika fonenana sy loko mavo.
Sarin'ny "curd" "Ranomasin'ny anjely" - resipe
Ity mofo ity dia azo antsoina ho valin'ny fofomamy mahazatra . Izy io dia lakroa eo amin'ny tsindrin-tsakafo Amerikana iray tena izy sy ny curdole mahazatra.
sakafo:
Ho an'ny fototra fotsy:
- koba - 120 g;
- menaka - 85 g;
- atody - 1 sombina;
- siramamy - 35 g;
- vovoka ho an'ny fanenomana - 5 g.
Ho an'ny famafazana:
- tsaramaso fandroana na fofona manitra - 520 g;
- crème fatty - 95 ml;
- siramamy - 75 g;
- jiolahy - 3 tapitrisa;
- manga - 5 g.
Ho an'ny meresues:
- akanjo fotsy - 3 pcs .;
- siramamy ampiana - 75 g.
fiomanana
Alohan'ny hahafahanao manao mofomamy iray, tokony ataovy fototra izany. Ho an'ny fototra dia ilaina ny mampifandray ireo singa rehetra alohan'ny fanombohan'ny fananganana. Manapaka ny vombom-bary voaomana izahay, mamorona kisary, ary mametaka ny horonantsary sakafo. Rehefa afaka antsasak'adiny, izay tokony hihazona ny koba ao anaty vata fampangatsiahana, dia asongoy izany ary zarao amin'ny endrika.
Ho an'ny famafazana, dia ampy ihany koa ny manosika ireo singa rehetra avy amin'ny lisitra amin'ny homogenityity, fa rehefa avy eo, dia tsy maintsy miandalana ny voan-javatra, hany ka ny manga dia manaisotra ny hafanana rehetra ary mitsambikina.
Apetrany eo amin'ny fotony ny kitapo mofomamy ary avereno ny mofomamy any amin'ny oven, ary avereno amin'ny 180 degre ny thermometer, mandritra ny antsasak'adiny.
Ireo singa mba handrotsa-dranomaso amin'ny tampony henjana sy hizara ny famenoana ny kitapo, averina any amin'ny oven ilay izy. Misy mofo vita amin'ny mofo boribory maitso dia ho vonona afaka 15 minitra.
Ny Cake "Ranomasin'ny anjely" dia azo atao amin'ny antsantsa marobe, noho izany, ny mofo dia atao mandritra ny antsasak'adiny amin'ny "Baking", ary rehefa avy nametraka ny famokarana sy ny meringue dia avelao hanomana ora iray hafa.
Kitapo mofomamy mofomamy "Ranomasin'ny anjely" - fomba tsotra
sakafo:
Ho an'ny mofomamy:
- koba - 135 g;
- soda - 1 teaspoon;
- menaka - 85 g;
- siramamy - 30 g;
- atody - 1 pc.
Ho an'ny famafazana:
- trano fandevenana - 470 g;
- Crème crème - 230 g;
- siramamy maitso - 115 g;
- jiolahy - 3 tapitrisa;
- katsaka - 10 g.
Ho an'ny meresues:
- akanjo fotsy - 3 pcs .;
- siramamy maitso - 75 g.
fiomanana
Apetraho ireo sakafo ao amin'ny katsaka sy ny famenoana. Apetaho ny endrika voaomana amin'ny fitsapana, ary alatsaho ny famenoana ary avelao ny zavatra rehetra mba hamokarana antsasak'adiny amin'ny 180 degre. Ny fikarakarana ny mofomamy "Ranomasin'ny Anjely" dia efa tapitra hatreo ny endriny, mijanona fotsiny ny manamboatra ny dessert ny meringue avy amin'ny proteinina sy ny siramamy, ary avy eo dia makà 15 minitra hafa.