Ny vary no akanjo tsotra indrindra azonao eritreretina! Saingy mitranga izany, maro ny fomba fanamboarana famolavolana vary vary amin'ny garnish. Raha ny marina dia tsy misy tsiambaratelo fa tsy ny tompom-biby rehetra no tsy mahazo ity vary araka izay tiany ity. Ho an'ireo izay te hianatra ny fomba hahandro tsara ny varimbazaha ho an'ny akanjo, dia hamoaka tsiambaratelo vitsivitsy isika.
- Ny sakafo ho an'ny sakafo dia tokony ho lehibe, ka ny vary tsirairay dia mahazo ny hamafiny mitovy. Tianay ny hoe lovia iray misy tsiranoka matevina, fa tsy fonosana matevina mahazatra.
- Alohan'ny hanangonam-bary, ny vary dia tokony hosasana tanteraka. Noho izany, ny vovo-bozaka manakana ny vary amin'ny fako dia tsy voasasa.
- Amin'ny takela-bolamena, afaka miady sy amin'ny famonoana menaka ianao, noho izany dia mitsimoka fotsiny ny zavamaniry, ary ny vary dia mahavariana volamena tsara.
- Aza manokatra ny ravina ary aza mifangaro rehefa tapitra ny rano. Miaraka amin'ny fampifangaroana, simba ny voamaina ary manafaka ny tsimok'aretina izay efa navoakantsika.
- Mitandrema mandrakariva ny ampahany: vary - ampahany 1, ranom-bary - 2 ampahany
- Aza hadinoina fa ny vary dia hampitombo avo telo heny ary hifidy vila-pifanorenana mifanaraka amin'izany.
Fikarakarana vary amin'ny legioma ho an'ny garnish
sakafo:
- vary - 1 glass;
- legioma (meksikanina) - 300 g;
- rano - 2 kaopy;
- menaka - 200 g;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- tongolo lay - 2 nify;
- divay (fotsy maina) - 50 ml;
- sira, rosemary , karmerika, dipoavatra.
fiomanana
Esory tsara ny varimbazaha ary atsipazo amin'ny sivana ny rano. Ao anaty ronono voapetaka ao anaty boivoy iray no manondraka ny vary maina. Omena azy kely amin'ny menaka izy ary manondraka ny rano, sira, manampy ny fingododododododin'ny loko, mifangaro, manafana amin'ny takelaka ary manondraka. Aorian'io, atsaharo ny fotoana farany, dia mihena kely ny mari-pana ary avela hikaroka mandritra ny iray volana sy tapany.
Ao anaty menaka no manasitrana ny menaka, manala haingana ny tongolo gasy miaraka amin'ny rosemary (ny menaka dia tsara kokoa ny maka vaovao, fa ho maina koa), ampio ny tongolo voatoto. Rehefa afaka minitra vitsy dia alefantsika ireo legioma (meksikanina tsara kokoa, satria manana legume betsaka izy ireo, ary miaraka amin'izy ireo ny vary tsara indrindra), raha vao reraka izy ireo, mandosira ny divay, manaparitaka azy, ary manodina ny legioma mandra-pahatongan'ny volamena.
Afangaro ny legioma miaraka amin'ny vary ary manompoa trondro na akoho.
Sakafo maimbo amin'ny teny Tiorka
Rice - tena mahazatra antsika ny fitrandrahana ahiahy sy ny fanantenana amin'ny olona tahaka izany amin'ny sakafo toy izany. Ity fomba famokarana mahazatra ny fomba famokarana varimbazaha mivembena mahazatra eo amin'ny latabatra, fa amin'ny teny Tiorka fotsiny ihany ary ankafizo ireo havan-tiana izay tsy mahazatra ny akanjo lavalava mahazatra.
sakafo:
- voankazo simenitra - kaopy 1;
- ronono - ½ kaopy;
- menaka zavamaniry - ¼ cup;
- rano - 1 fitaratra.
fiomanana
Rice mangatsiaka anaty rano mafana mandritra ny 20 minitra. Manasà in-3-5.
Ho an'ny fandrahoan-tsakafo, dia misy koa ny teflon (pluie, pan), na miaraka amin'ny farany ambany, na seramika. Mandatsaka legioma solika isika. Afaka mifangaro ny menaka: legioma miaraka amin'ny menaka. Miarena, manaova afo marefo ary manondraka ny vary voaloto. Mandritra ny fotoana mampihetsi-po, mamela ny solika hanondraka ny vary, dia tokony ho mangarahara. Mandritra 5-7 minitra. Arakaraky ny ela no ahafahantsika manondraka ny vary, dia mihalalina kokoa ny vary. Ampio rano, mifangaro amin'ny ronono (ny rano sy ny ronono dia mety samy hafa, ny tena zava-dehibe dia ny 1.5 tapitrisa ny ranoka). Afeno ny fiara,
Ity fizarana ity dia natao ho an'ny roa, ary raha mila manao vary betsaka ianao, dia tsara kokoa ny mandatsaka azy amin'ny rano mafana mba hahandro mora.