Kish lauren dia sangisangy malaza be any Frantsa (sy any amin'ny firenena hafa). Ny lovam-pamokarana fikarakarana dia avy any Lorraine. Ao amin'ny dikan-teny tsotra, kishloren dia voankazo misy menaka, na dia maro aza ny karazan-tsakafo niely vetivety. Ny fandefasana dia miovaova amin'ny hena, holatra ary trondro mba hamokarana legioma, voankazo, na avy amin'ny voly. Ny fototr'ity tatiana ity dia vita avy amin'ny fety fohy (ary indraindray - avy amin'ny boompaina).
Classic recipe
Zava-tsokajy ho an'ny koba:
- 150 g of corn of wheat in / s;
- 50 g of butter natura;
- 1 akoho hena;
- 1 sotro sira;
- rano kely (ohatrinona no halaina ny koba).
- Ho an'ny famafazana:
- 100 g of bacon or ham;
- 250 ml crème;
- 2-3 atody;
- 25 g dibera;
- ny sira;
- pepper mainty.
fanomanana:
Mifoka ao anaty vilia kobam-bary, atody, sira ary dipoavatra misy alim-bolo. Ampidino tsikelikely ny rano mangatsiaka, hametaveta ny koba. Andeha isika hifangaro amin'ny homogeneity ary avelao any amin'ny toerana mahafinaritra (ao amin'ny vata fampangatsiahana, fa tsy ao amin'ny efitrano fafana). Sakamalaho mena kely na baoritra fohy ary mofomamy mandra-pahatongan'ny alokaloka tsara tarehy. Haka ny crème izahay, ampio ny atody, ampio sira sy dipoavatra. Atsofohy amin'ny kofehy matevina ny koba ary apetaho amin'ny endrika kely (tokony ho eo amin'ny sisin'ny loko ny sisin'ny koba). Mendri-koditra amin'ny kobanina amin'ny toerana maromaro ny koban-katsaka, rakotra taratasy vita amin'ny parcha na foibe ary mameno enta-mavesatra (ohatra ny ahitra). Hanamboatra ny fotony ao anaty lavaka fantson-kitay ho 200-220ºC mandritra ny 10-15 minitra. Nosoratanay ilay taratasy miaraka amin'ny entana ary avereno entina any amin'ny oven mandritra ny 4 minitra hafa ilay izy. Miorina amin'ny sombin-koditra, avelao ny bikônina voatso-bozaka. Eo amin'ny ambony indrindra, isika dia hameno ny mofomamy azo avy amin'ny siramamy. Apetraho ao anaty lafaoro ny lovia ary alao haingana ny hafanana amin'ny hafanana 180-190 ° C mandritra ny 30 minitra. Tsara ny manompo kishas atolotra amin'ny latabatra misy salady maitso. Indraindray dia mahandro kohl lauren miaraka amin'ny tongolobe sy ny bacon izy ireo - ka mahavariana ihany koa. Mazava ho azy, tsy maintsy diovina ny tongolo, manify tsara, mamonjy menaka ary mifangaro amin'ny voankazo. Tena tsara tokoa ny famenoana ny kish.
Fish kish
Afaka mahandro kish lauren amin'ny trondro ianao. Ampiasao ny trondro isan-karazany. Toa mety tsara ny kish laural amin'ny salmon amin'ny alahady na ny latabatra fety. Toy izany tsara, azo antoka, toy ny trano sy vahiny.
Fanangonana fanangonana:
- 300 g of salmon filet;
- 250 g of champignons (kish lauren miaraka amin'ny holatra dia tena mamy);
- antsasak'adiny;
- tavoahangin 'ny cognac;
- 3 atody chicken;
- fitaratra voa maina;
- pepper mainty.
fanomanana:
Manomana ny pastry fohy izahay, araka ny voalaza ao amin'ny recipe taloha ary mametraka izany amin'ny hatsiaka. Voapetaka kobam-bary kely na tehina fohy ny ranonin'ny salmon. Esory ihany koa ireo holatra mofomamy sy maina, mipetaka amin'ny sira amin'ny lemaka, mba tsy ho maizina. Ny holatra Spaszeruem amin'ny solika ao anaty fantsona ary manala kely kely (azonao atao amin'ny tongolo maina). Mafana tsara ary mifangaro amin'ny trondro. Hamono ny endriky ny dibera. Manolotena ny koba ho lasa tsangambato tsy dia matevina isika ary mamelatra izany mba hipoitra ireo sisiny. Manaova mofo ao anaty lafaoro arak'izay voalaza ao amin'ny recipe taloha ary mametraka ny fofony ambony. Izahay dia mitifitra atody miaraka amin'ny menaka, siny sira ary
Kish miaraka amin'ny sakafom-biby
Afaka mahandro kish miaraka amin'ny akoho ianao na akoho na turkey. Amin'ity andian-dahatsoratra ity, fa tsy ny trondro fimam-bary, mandray ny akoho na ranom-boasary isika, ka azo ampifandraisina amin'ny lozambazom-bozaka misy lobolobo sy boaka maina. Raha tokony ho maotina dia azonao atao ny mampiasa tsiro. Raha 5 minitra mialoha ny fahavononana hamafy ny kish lauren amin'ny siramamy mafy, dia ho tsara kokoa izany.