Vake belyash ao amin'ny oven amin'ny teny Tatar - recipe

Raha tsy mety amin'ny Belai klasika ianao noho ny vontoatiny matavy be loatra, dia manoro hevitra anao izahay mba hanandrana karazan-tsafidy mahafinaritra mahavariana amin'ny fofona azy amin'ny teny Tatar ao anaty lafaoro. Ao amin'ity version ity, ny vokatra dia tsy ambany noho ny tsiro mba hanina, fa tena ilaina kokoa. Ao amin'ny cuisine Tatar dia antsoina hoe Belyash izy ireo.

Ny fomba hanamboarana bacon amin'ny tartar iray ao amin'ny oven - recipe

sakafo:

Ho an'ny fitsapana:

• vary koba - 385-425 g;
• ronono - 255 ml;
• siramamy maitso - 45 g;
• menamena na dibera - 255 g;
• dipoavatra vaovao - 7 g;
• sira

Ho an'ny famafazana:

• Sakafo voarara - 560 g;
• dipoavatra - 165 g;
• Bibikely katsaka - 375 g;
• dipoavatra mainty - hanandrana;
• salt - to taste.

fiomanana

Amin'ity tranga ity dia hanomana ny famenoana an'i Belyashas amin'ny famonoana ny henan'omby sy ny henan'omby. Tsara kokoa ny mandray ireo singa ireo amin'ny fitoviana mitovy. Mba hahazoana maimaim-poana bebe kokoa, dia manolo-kevitra ny manapaka ny tongolobe amin'ny lasantsy miaraka amin'ny antsy, fa tsy manodina azy ao anaty hena. Ny toetra mampiavaka an'io karazana belyasha io ihany koa dia ny fanampiana ny ovy eo amin'ny famonoana. Tsy hampiditra afa-tsy sakafo matsiro fotsiny izy io, fa hameno azy amin'ny tsiro vaovao. Mba hanaovana izany, dia esory ny kibon'ny voamaina eo amin'ny hoditra ary esory kely ny kibatra araka izay azo atao. Eo am-pandinihana tanteraka ny sakafo rehetra, dia azo antoka fa hitsimpona siramamy sy dipoavatra mainty. Raha azo atao, azonao atao ny manampy tsiru na tsiranoka hafa avy any atsinanana.

Na dia entina ao anaty vata fampangatsiahana aza ny famatsiana ireo vakisiny dia manomboka manomana ny fitsapana isika. Mba hanaovana izany, avelao ho levona ny dipoavatra vaovao ao anaty ronono iray alohan'ny 38 degre. Miala amin'izany isika Saka ihany koa ary mametraha ny sambo miaraka amin'ny kitapo ao anaty hafanana mandritra ny folo na dimy ambinifolo minitra mba hizarana ny leviora. Mandritra izany fotoana izany, dia asiana lasopy ao anaty vilia iray hafa ny kobay ary hametahana azy amin'ny margarine crème efa hatry ny ela. Ny menaka vokarina dia mifangaro amin'ny famolavolana masinina ary mametaveta ny koba. Ny tontolony dia tokony hitodi-doha ary tsy hifikitra tanteraka. Maka ny lafarinina avy amin'ny kobam-bary miavonavona kely fotsiny isika, manome azy endrika maotina, eo afovoan-toerana izay mametrahantsika ny fofom-biby. Amin'izao fotoana izao isika dia mametaka ny sisin'ny sombin-tsavony miposaka eo ambony ka mamontsina azy amin'ny kofehy, mamorona kitapo kely misy lavaka kely eo ambony.

Manolotra ny banga vita amin'ny vaksinina isika amin'ny alàlan'ny tavoahangy vita amin'ny menaka, izay, raha azo atao, dia mety halefa amin'ny ravina vita amin'ny hoditra ihany koa.

Ity karazana belyashas ity no ankapobeny ao anaty lafaoro. Mba hanaovana izany, mametraha ny rafitra fandrefesana ny fatana amin'ny 200 degrees ary tehirizo ny vokatra ao anatiny mandritra ny dimy amby telopolo minitra.