Ny fikarakarana fanolorana amin'ny fikarakarana ao an-trano dia tena mahavariana be sy manodidinin'ny rano avy amin'ny trondro vaovao na fresh-frozen. Azo atao amin'ny teny koreana miaraka amin'ny karaoty na amin'ny tongolobe tsotra izany sns.
Herring - fomba mahazatra amin'ny Koreanina
sakafo:
- herringa fresh frozen - 980 g;
- tongolo - 110 g;
- karaoty - 480 g;
- tongolo gasy - 3 pcs .;
- siramamy maitso - 75 g;
- vato sira tsy refesi-mando - 15 g;
- salady fisakafoana vinaingitra 9% - 190 ml;
- soy sauce - 50 ml;
- menaka oliva na menaka manjelatra - 20 ml;
- voankazo sesame - 10 g;
- pepin'ny mena - 1 pong.
fiomanana
Ny dingana sarotra indrindra amin'ny fanomanana ny fanosorana dia ny manomana filanja trondro. Ho an'ity faty ity, dia alentika aloha amin'ny toe-pahasalamana eo amin'ny toeran'ny fonon-tsakafo. Avy eo dia manadio ny trondro avy amin'ny hoditra isika, manaisotra ny gidroa, ny loha sy ny taila, ary avy eo dia manadio, manadio ny kibo avy amin'ny sarimihetsika mainty ary manasaraka ireo kofehy avy amin'ny taolana. Hetezo ny nofo ary esoriny ao anaty vilany iray na fanaka vita amin'ny vera. Fenoy vinaingitra ilay trondro ary avelao ho telopolo minitra. Mandritra io fotoana io, dia manadio sy miorina eo ambonin'ny latabatra manokana isika amin'ny fikarakarana tsimok'aretana Koreana, ary koa ny jirom-borona simika. Vokatry ny legioma kely kely podsalivaem. Ny gnocchi voatoto dia nodiovina ihany koa ary voapoizina miaraka amin'ny antsy, ary ny voanio sesame dia miorim-paka ao anaty feta.
Rehefa tapitra ny fotoana, dia manipy ny herin'ny soavaly isika, mamela ny vinaingitra, ary tandremo ny tapa-damba amin'ny lamba fanosotra. Apetraho ao anaty vilia (glasa na enameled) ny trondro, ampio ny karaoty misy tongolobe, tongolo gasy sy sesame, alefaso amin'ny soja soja sy menaka voadio, mipetraha amin'ny siramamy sy dipoavatra. Mifangaro tsara ny votoatin'ilay sambo, atoloy ny adiny iray mba hipoitra ary afaka miezaka.
Ahoana ny fomba ahafahany manao azy amin'ny ala honko any Volga tsy misy karoty?
sakafo:
- ranonorana rano - 780 g;
- tongolo - 190 g;
- kilaometatra eto an-tany - 1 teaspoon;
- tongolo lay - 1-2 pcs .;
- siramamy maitso - 35 g;
- vato sira tsy refesi-mando - 15 g;
- latabatra latabatra 9% - 170 ml;
- soja soisa - 60 ml;
- laurel leaves - 2 tapitrisa;
- menaka oliva na menaka manjelatra - 60 ml;
- peas amin'ny dipoavatra mainty sy menaka ary fotsy mainty - manandrana;
- pepin'ny mena - 1 pong.
fiomanana
Ny fanangonana ny Volga dia diovina, tapahina ary nariana, ary ny kofehy vita amin'ny kapila dia tapaka ao amin'ny tranom-pasika. Nataonay tao anaty alim-birikiny na fitaratra izy ireo, niova tamin'ny antsibe semi-circles ary nanipika sira, sira, siramamy, kilaometre ety, ravina lolo sy dipoavatra (mainty, mena ary lega). Mifangaro ao anaty vilia vinaingitra, dibera mofomamy sy soy saosy ary alatsaho ny fanosorana miaraka amin'ny tongolobe sy ny zava-manitra. Isika dia manome ny famonoan-tsakafona ary misamboaravoaka mandritra ny adiny iray sy sasany ary afaka manandrana.