Chebureks dia lovia avy amin'ny sakafo Tatar, izay nahazo mpankasitraka maro tany amin'ny firenena CIS. Cheburek dia tsiro avy amin'ny tsiranoka tsy misy lalivay miaraka amin'ny hena. Ao amin'ny chebureki dia manome fimom-bary marevaka, indraindray saka. Mofomamy miaraka amin'ny menaka legioma. Misaotra betsaka ireo fivarotana fivarotam-panafody, dia tian'ny olon-dehibe sy ny ankizy izy ireny. Raha ny marina dia tsy olana ny fividianana teburek. Fa ahoana kosa ny fomba hanamboarana tranom-borona? Ity fanontaniana ity dia manahy vehivavy maro izay te hanova ny sakafo ao an-trano.
Amin'izao fotoana izao dia maro ny fomba fikarakarana mahandro sakafo. Samy hafa mampiasa ny koba ny mpampiasa azy, mba hanamboaran-dry zareo, ary hanova ny famokarana. Na dia izany aza, misy ny fomba fikarakarana ny fivarotana matetika - ny nentim-paharazana, ny fanoloana ny fitaovana izay tsy azo ekena.
Ahoana ny famokarana tebureks ao an-trano?
Tahaka ny ankamaroan'ny vokatra avy amin'ny tsiranoka, ny fanomanana ny cheburek dia azo zaraina ho dingana telo: ny fanomanana ny koba, ny fanomanana ny famonoana ary, raha ny marina, ny fandokandokafana ny cheburek.
1. Ny fomba fikarakarana tebureks. Ny vokatra manaraka dia ilaina amin'ny fanomanana ny koba:
- 400 g of corn of wheat;
- 1.5 sotro rano;
- 1 akoho hena;
- sira sy legioma.
Ampio sira sy diloilo ho an'ny rano ary sola. Ampio tsikelikely ny antsasaky ny lafarinina amin'ny rano mangotraka, mampihetsi-po tsy tapaka ary tsy misy vombony. Mitondrà koba mamy matevina ary esory izany. Ao anatin'ilay farihy mangatsiaka, ampio ny atody sy ny lafarina ary hihinana tsara. Tokony ho malefaka ny koba ary tsy hifikitra amin'ny tananao. Raha ilaina dia afaka manampy lafarinina fanampiny ianao. Tokony hisalasala mandritra ny ora iray farafahakeliny ilay farafara, raha vao nifangaro ary nijanona nandritra ny ora iray.
2. Fofom-bady. sakafo:
- 700 g lamb;
- 350 g ofisika;
- sira, dipoavatra mainty, zava-manitra;
- 1/2 sotro rano.
Ny menaka miaraka amin'ny tongolobe dia tokony hiorina amin'ny sakamalao. Ampiasao rano, sira, zava-manitra ary dipoavatra. Alefaso tsara daholo ny rehetra. Ny fitifirana dia tokony hamoaka dity ary tsy hiparitaka.
3. Fanomanana ny fivarotana. Alohan'ny hanombohanao manamboatra, dia mila manamboatra ny koba ankehitriny ianao. Taorian'izany, avy amin'ny kobam-peo mba hanavahana ny ampahany kely, manodina azy ao anaty pancake mena ary mamelatra ny fako. Ilaina ny manadio tsara ny sisiny, ka tsy misy tebiteby - noho izany dia azonao ampiasaina ny sisin'ny takelaka. Ataovy ao anaty boaty iray ny menaka, ao anaty menaka marobe, amin'ny hafanana mafana. Rehefa manjary volamena ny cheburek, tokony esorina izy ary apetaka amin'ny napkin mba hanesorana fatim-be loatra, avy eo dia mofomamy sy mamy ny tebureks. Ny takelaka vita farany dia azo jerena ao amin'ny sary.
Tsiambaratelo madinidinika momba ny fikarakarana sakafo:
- Misy ny fomba fikarakarana sakafo trondro miaraka amin'ny hena sy ny sira, izay heverina ho fialana kely avy amin'ny fomba nentim-paharazana. Ao anatin'izany, ny foziaka dia tokony hiondrika eo amin'ny lovia tsara ary manampy amin'ny hena. Ny chebureks miaraka amin'ny tsaramaso dia marefo kokoa ny manandrana;
- Rehefa manomana ity lovia ity dia tadidio fa ny haben'ireo trano fivoahana ireo dia avy amin'ny palmie. Ny Cheburek dia tokony ho marefo, amin'ny endriky ny semicircle;
- Mba hanamboarana tsara ny sisin'ny tetezamita dia misy milina manokana. Noho ny fanampian'izy ireo, ny cheburek dia tsy nahazo na inona na inona na tady. Fa ireo mpandrindra eo amin'ny fanomanana an'io lovia io, afaka manomboka ny takelaka sy ny pôlitikana ny fanombohana;
- Azo atao ny manamboatra dite amin'ny alikaola, ny lakana, ny holatra, ny ovy. Ny tena zava-dehibe dia ny fisidinana dia tokony ho maranitra, raha tsy izany, ny tsiro avy amin'ny ranom-boankazo vaovao miaraka amin'ny famokarana vaovao dia tsy hahatsiaro tena.
Ankehitriny dia fantatrao hoe ahoana no fomba hanaovana ny fivarotana ao an-trano. Angamba tsy sambany ianao vao tonga ianao. Aza kivy anefa! Manaova fanazaran-tena ary manaova ny fahaiza-manaonao amin'ny fanomanana ity sakafo ity, ary ny tebekery dia hampifaly anao sy ireo olon-tianao.