Ny pudding henry dia mitovy amin'ny henan'akoho. Raha ny marina, ireny lovia ireny dia mitovy ary samy maneho ny karazan-tsakafo vita amin'ny homamiadana sy ny fanampiana isan-karazany: tsaramaso, legioma, zavamaniry ary zavamaniry. Ny lovam-pamokarana frantsay iray dia fanombohana tsara ho an'ny sakafonao na sakafo iray manontolo raha manaraka sakafo ianao.
Mamolavola tsindrin-tsakafo
sakafo:
- chicken fillet - 200 g;
- menaka - 50 g;
- ronono matavy - 300 ml;
- tsaramaso osy - 100 g;
- atody amin'ny akoho - 4 p.
- varimbazaha mena - 50 g;
- Parmesan roast - 50 g;
- laurel ravina - 1 pc.;
- kivoka - 15 g.
fiomanana
Manomboka miara-misakafo amin'ny fanomanana ny akoho isika, na ny fanaratsiana azy amin'ny volombava homogenny, izay noresahina voalohany. Mba hahatratrarana ny endriky ny henan'akoho dia mety hampiasa menaka mahery sy sivana mahery vaika, izay tsy maintsy ilaina amin'ny hoavy hanesorana ny akoho.
Omeo ranom-boasary ny ronono ary mamelà ravina lelavola ao, ravin'oliva sy lafarinina kely. Mofomamy ny saosy ronono, mampihetsi-jaza, mandra-pahadiovana, ary aforeto avy eo ny laurel ary apetraho amin'ny karazana sigara roa: osy sy poma. Ao anatin'ilay sotro fasiana, ampio ny jono sy ny zana-kisoa voatoto. Amboary ny sokatra amin'ny anao manokana, ary aforeto avy eo amin'ny henam-pako.
Koa satria ny jiro dia tokony ho maivana sy lolo, ilaina ny manisy akanjo mipetaka atody. Ny fotsy hoditra dia tokony hahatratra haingana haingana amin'ny famafana mandritra ny 2-3 minitra. Ny habetsan'ny proteinina avy amin'ny rivotra dia tsy maintsy atao anaty rano amin'ny sokatra miaraka amin'ny spatula, ary tokony hiparitaka eo amin'ny endrika kofehy mofomamy ny souflé.
Tokony ho 35 minitra eo amin'ny oven mandritra ny 180 degre ny kitapom-basy.
Raha te hanamboatra pudding ao anaty multiwark ianao, dia mifidiana 40 minitra ny "Baking".
Pudding avy amin'ny atody henry
sakafo:
- kafe - 200 g;
- siramamy - 1 teaspoon;
- fotsy fotsy - 100 g;
- ronono - 500 ml;
- mofo mofomamy - 2 1/4;
- Parsley leaves - 2 tbsp. lovia kely;
- Ejipsa - 4 isa;
- menaka - 1 1/2 tbsp. lovia kely;
- akanjo fotsy - 4 pcs.
fiomanana
Mena midorehitra ny tongolobe fotsy ary milatsaka ronono. Nataonay teo ambony afo ilay menaka ary nentina tany amin'ny vay, avy eo dia ritra ny ronono, ary napetraka ny kôlônina ao anaty milina. Fenoy ronono ny ronono ary atsipazo amin'ny ronono misotro ronono ary alefaso amin'ny tongolo. Nataonay teo ny atiny, voankazo sy zezika. Nokapohintsika ny fotony mba hikolokolo, ary avy eo dia mamy siramamy, sira sy dipoavatra.
Mifanaraka amin'izany, manodina ny atodin'ny menaka ao anaty kiraro ary mampifangaro ny vovo-dronono miaraka amin'ny masomboly matevina sy ny atody malalaka. Apetraho ao anaty fonon-koditra marefo ny pudding ary ataovy ao anaty oven mandritra ny 45 minitra amin'ny hafanana 180 degre.
Ahoana ny handrafetana henan'akoho?
sakafo:
- kobam-bozaka (nopotehina) - 2 zavatra;
- Ejipsa - 6 vita;
- akanjo fotsy - 6 pcs .;
- voankazo masaka - 135 g;
- Asparagus - 160 g;
- ronono - 375 ml;
- koba - 40 g;
- dibera;
- sira, nutmeg, ary dipoavatra.
fiomanana
Ao amin'ny sausage, dia mampidina ny kibon'ny dibera ary mandalo ny lafarinina. Mandatsaka ronono izahay ary manafaingana ny zava-drehetra. Varim beshamel alohan'ny famafazana, mamirifiry amin'ny fahamendrehanao.
Atsofohy ny ranomandry ary esorinao tsara. Eo koa isika mamakivaky tsindrin-tsakafo mofomamy hena. Ampio ny akoho, ny tsindrona, ny jono ary ny saka manitra ao anaty saosy, atsangano indray.
Ny proteinina dia voapoizina ao anaty kiraro ary mampiditra tsikelikely ny fototry ny akoho sy saosy. Mizara ny habetsahana isika mba hikolokoloina amin'ny endrika karaoty, ary avy eo dia makà 40 degre eo ho eo.
Ny poti-kesika, mahandro araka io fomba io, dia mety ihany koa ho an'ny ankizy, satria ity lovia ity dia tsy miezaka fotsiny, fa mahafinaritra ihany koa.