Adzhika maitso dia sòsam-boninkazo matsiro, izay tsy maintsy hikatona ny ririnina amin'ny ririnina. Izany fiomanana izany dia tena tsara ho an'ny sakafo sy trondro. Omano tsotra izao ilay izy, noho izany dia tsy mitaky fotoana be ny fizotran'ny fikarakarana.
Ahoana no fomba anaovana adzhiku maitso?
Mieritreritra momba ny fanomanana adzhika maitso ho an'ny ririnina, ireo mpampiasa trano dia mandalina fomba maro. Ny tsirairay amin'izy ireo dia samy hafa amin'ny fombany manokana, izay noho ny fisian'ny singa samihafa. Azo atao ny manamarika ny endri-javatra miavaka amin'ity lovia ity:
- Amin'ny endriky ny loko maitso volomparasy, parsley sy karazam-bary hafa, pendri-pihariana, voatabia, paoma, paiso, zana-tsipìkan'ny tongolobe. Izy ireo dia ara-boajanahary miaraka amin'ny karazan-tsakafo rehetra, fanatsarana sy tongolo lay.
- Green adzhika dia ho fanampiana lehibe ho an'ny karazan-tsakafo maro: cereals, macaroni, ragout, voankazo, trondro, azo ampiasaina ho toy ny mamafy vitaminina, feno siramamy.
- Ny fepetra takiana amin'ny fahazoana mofomamy mahavariana dia ny hoe tokony hioroka amin'ny fako ny voly. Ny singa fototra voajanahary amin'izany fomba izany dia mamoaka ny ranom-boankazo, izany dia hanampy amin'ny fikarakarana tsiranoka.
- Mametraha an'i Adjika manolo-tena ao amin'ny vata fampangatsiahana.
Adjika grika Abkazia - resipe
Ireo mpankafy ny fanatsarana ara-tsakafo any Caucasiana dia haniry ny Adzhika maitso amin'ny fomba Abkhazian. Mba hanaovana izany, mila ny vokatra mahazatra indrindra ianao, ary manome menaka vaovao tsara dia tokony hividy ingredients toy ny tarragona, basil, dill ary persily. Ny voankazo faran'izay tsara, ny tongolo lay sy ny sira lehibe dia ekena ho toy ny singa tsy mety ao amin'ny recipe.
sakafo:
- chili pepper - 250 g;
- tongolo lay - 1 head;
- koryandre - 150 g;
- dill sy basil - 100 g;
- parsley - 250 g;
- tarragona - 60 g;
- sira - 300 g.
fiomanana
- Mandroo ny sakafony ary esory ny masomboly ary atsofoka amin'ny kofehy.
- Mavomavo ny lokony, manasaraka, manapaka ny totozy, ary manapaka tsara ny ravina ary mametraka azy ao anaty saosy.
- Ampio ilay piper. Ny mpanangom-bokatra dia mamafa amin'ny famonoana blender mandra-pahatongan'ny volon-koditra homogene, izay misy adzhika maitso.
- Raha vao mipoitra ny gaza ary mivadika ho pasteo ny maitso, dia apetraka ao anaty voankazo ny sira. Ny tsara rehetra.
Adjika Green Georgian - recipe
Ny karazana varotra tena mahaliana dia ny Adzhika maitso ao Géorgie. Avy amin'ny fomba fiasa taloha, dia miavaka amin'ny fampiasana ny volon'ondry. Ny mahazatra ny saosy dia omena amin'ny kanelina, izay tsy ho hitanao amin'ny fomba hafa. Satria ny singa fototra dia tsy voapoizina voa maina, ary maina.
sakafo:
- dipoavatra maina - 1 kg;
- koryandre - 50 g;
- voankazo - 300 g;
- kisendrasera vaovao - 500 g;
- girlande - 200 g;
- hops-suneli - 100 g;
- sira - 100 g.
fiomanana
- Ny dipoavatra dia mangatsiaka mandritra ny 1,5 ora.
- Amin'ny alàlan'ny hena mpanodina, voamaina, kônander, tongolo lay sy dipoavatra.
- Ampio zava-manitra sy sira amin'ny volombava, mifangaro. Vonona ny Georgiana Adjika.
Adjika avy amin'ny voatavo maitso
Ireo tia ny ostrenkogo dia mankasitraka io safidy io amin'ny fambolena adzhika avy amin'ny menaka voatoto. Na dia ny selera malemy ao anatin'izany aza dia tsy afaka mampihena ny fahasimbana. Tena mahavoky ny adjoïka ny tongolo gasy, kônandera ary zavamaniry hafa. Ny sòs dia mifangaro tsara amin'ny gilasy.
sakafo:
- dite maitso (mirehitra) - 500 g;
- kisendrasera, dill sy persily - 250 g;
- seleria - 50 g;
- tongolo lay - 1 head;
- karajia - 1 tsp;
- sira - 150 g.
fiomanana
- Esory ny masomboly avy amin'ny dipoavatra, atsangano ny pulpany, volo, selera ary tongolo lay.
- Mifangaro tsara daholo ny zavatra rehetra. Ny angona maitso maitso dia vonona.
Adjika avy amin'ny dipoavatra goavana ho an'ny ririnina
Ny fofona mangatsiaka ho an'ny ririnina dia Adjika avy amin'ny voankazo maitso. Izany dia vokatry ny fisian'ny pepper. Ny kely mangidy sy mangidy dia manampy vinaingitra, izay hanatsara ny fofona sy ny zava-manitra, noho izany dia mety hampidirina an-tsokosoko an-tsokosoko ny tranon-jaza izay te hihinana tsiro.
sakafo:
- Bibilava maitso - 500 g;
- parsley - 250 g;
- dill - 100 g;
- capsicum - 4 pcs .;
- voankazo - 4 volomparasy;
- sira - 1 tbsp. l.;
- siramamy - 2 tbsp. l.;
- vinaingitra - 2 tsm.
fiomanana
- Ny vokatra rehetra dia hozarina tsara ary hiverina ho vondron'olona homogène, izay anisan'izany ny angika avy amin'ny potraka maitso.
- Ampiasao ny siramamy, vinaingitra ary sira, amin'ny vidy vita.
Adjika avy amin'ny voatabia maitso ho an'ny ririnina - recipe
Ny gourmets dia tena nankasitraka ilay recipe, izay manomana angisy avy amin'ny voatabia maitso ho an'ny ririnina . Manondraka Basilika, Paprika sy Hopots-suneli ny saosy piquancy. Ny tsiriry sy ny hatsaran-tarehy dia azo avy amin'ny fampifangaroana voatabia sy karaoty. Tsara ny soka satria azo tahiry ao anaty hafanana ny efitra, satria mipoitra ny hafanana.
sakafo:
- voatabia maitso - 4 kg;
- mofomamy - 200 g;
- tsaram-bolamena - 250 g;
- bolamena maitso - 500 g;
- voankazo - 300 g;
- Karoty - 3 tapitrisa;
- menaka voajanahary - 0.5 kaopy;
- sira - 150 g;
- hops-suneli - 50 g:
- greens (dill, parsley, basil).
fiomanana
- Tazo maitso nohavaozina - mialokaloka miaraka amin'ny rano miboiboika, manapaka amin'ny toerana, mameno sira, miala sasatra 6 ora, avy eo dia manaisotra ny rano.
- Ny legioma rehetra mamakivaky ny mofon'ny hena.
- Ao anatin'io fitambaran-tsakafo io dia manamboara hops-suneli, mando amin'ny solika.
- Mandrobona ary atsangano mandritra ny 30 minitra. Mofomamy ny saosy amin'ny hafanana ambany mandritra ny adiny iray.
- 2 minitra alohan'ny adiresy maitso maitso dia ho vonona izy, hanangom-bary.
Adjika amin'ny paoma maitso
Ekipa tsara iray hafa ho an'ireo tia an-tsakafo kely dia Adjika avy amin'ny paoma maitso ho an'ny ririnina. Ny tena mampiavaka azy dia ny tsirin-tsakafo voalohany, izay azo avy amin'ny fampifangaroana singa toy ny apples, poppers ary carrot. Raha azo atao, dia afaka mampiasa zava-manitra sy fanatanjahan-tena ianao.
sakafo:
- apples - 1 kg;
- dipoavatra - 1 kg;
- tongolo - 1 kg;
- karaoty - 1 kg;
- tomat - 2.5 kg;
- voankazo - 4 volomparasy;
- mofomamy - 2 pods;
- menaka legioma - 200 g;
- sira - 100 g;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
- Ny apples sy ny legioma dia horonam-bolo amin'ny mpihinan-tsakafo iray, ary mahandro mandritra ny 45 minitra.
- 10 minitra alohan'ny faran'ny sakafo, ampio ny tongolo lay. Aorian'ny fivoasana ny dingana dia alamino ny zava-drehetra.
Recipe for Adzhika maitso miaraka amin'ny renirano
Ny mahazatra an'i Adzhaka mahazatra dia Adzhika maitso miaraka amin'ny voanjo. Tsy azo ampiasaina amin'ny lovia fotsiny izy io fa ampiasaina koa ho sakafo tsy miankina. Raha ny sira, dia tsara kokoa ny maka vato, ho an'ny saosy tsy mifanandrify amin'ny fomba jodia na aroso. Raha ampiasain'i adzhika ho toy ny famenoana ny lovia voalohany , dia zava-dehibe ny tsy mamerina izany amin'ny habeny.
sakafo:
- karana - 1 bunch;
- dill - 0,5 tufts;
- Pusty mamy - 4 pcs .;
- poti-maitso mavana - 1 pc.;
- tongolo lay - 1 head;
- bozaka - 2 tbsp. l.;
- hops-suneli - 1 tsp;
- ny sira;
- vinaingitra - 2 tsm.
fiomanana
- Afangaro ny legioma rehetra.
- Ampio zava-manitra, sira, vinaingitra, voanjo. All mix.
Adjika amin'ny zana-tsipika mena
Ny adzhika maitso mavana dia mampihomehy, ny recipe izay ahitana ny singa toy ny tongolo zana-tsipìka. Manana tsiro mahaliana sy manokana izy io, mendrika ny manomana ny fanandramana. Tsy voatery hoe ny fanandramana tsiro mahafinaritra, ny adzhika dia ho fiomanana maharitra amin'ny ririnina. Ao anatin'io fiovana io, ny saosy dia azo ampiasaina amin'ny ovy potok'aina na miparitaka fotsiny amin'ny mofo.
sakafo:
- zana-tsipika maitso - 2-3 bundles lehibe;
- karana - 1 bunch;
- parsley - 1 bunch;
- tongolo lay - 1 head;
- seleria - 50 g
- karajia - 1 tsp;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
- Mitevina ny voly.
- Ampio ny tongolo lay, sakaosy, sira, hanambatra ny zava-drehetra.
Adjika avy amin'ny gooseberry maitso
Ho an'ny gourmets maro, ny tena zava-baovao dia fomba iray ahafantarana an'i Adjika amin'ny alika maitso . Ny famonoan'omby voalohany dia ny famenoana tanteraka ny lovia vita amin'ny hena, dia azo ampiasaina amin'ny latabatra fety izany. Ny fomba hikarakarana sakafo dia tena tsotra, ny vokatra dia takiana farafaharatsiny, saingy mifangaro tanteraka izy ireo.
sakafo:
- kisoa - 1 kg;
- dill - 200 g;
- voankazo - 300 g.
fiomanana
- Ireo singa dia nodiovina ary voasasa.
- Manaova ny zava-drehetra amin'ny mofomamy hena ary mifangaro.