Indraindray aho te hanolotra zavatra vaovao, tsy mahazatra ary, mazava ho azy, matsiro ho an'ny vahiny. Noho izany, ity tranga ity dia manolotra anao hanamboatra mofomamy iray tsy manan-tsahala miaraka amin'ny fikarakarana atody tsara tarehy, mahavariana ary malefaka.
Sakafo miaraka amin'ny tsaramaso sy atody ao anatiny - fitahirizana ao anaty lafaoro
sakafo:
- beefana - 500 g;
- pork - 300 g;
- kitay - 5 pcs .;
- masira mafy - 130 g;
- Volom-borona menamena - 1 teaspoon;
- fanangon-tsakafo - manandrana;
- salt - to taste.
fiomanana
Samy nisotro ny karazana hena tao anaty vilany iray misy rano mangatsiaka. Avelao hivoaka ny rano, ary zarao ny henan'omby sy ny kisoa ho lasa tsotsotra, andao hizotra amin'ny masom-boly mahery fihinanana elektrika. Ampiasaina ao anatin'ilay hormonina voatoto ny atody iray vaovao, mipetraha amin'ny sira ara-tsakafo, fitambaran'ny mofomamy samihafa, ary mametaka amin'ny tanana madio. Ny atody sisa dia voadio mandritra ny 10-12 minitra ary manadio azy ireo amin'ny sambo.
Ny hena rehetra voahitsakitsaka dia zaraina amin'ny lozam-pifamoivoizana miaraka amin'ny haavony tsy mihoatra ny 1.5 santimetatra ary tsy mihoatra ny 30 santimetatra. Teo afovoan-tsokay no nahitantsika ny atody nandrahoina, ary nifanila tamin'izy ireo, dia nametaka kobam-boankazo mafy. Manandratra ny sisiny iray amin'ny sarimihetsika miaraka amin'ny henam-pofomainina isika ary manidy tsara ny atodin'ny atody. Nesorintsika io sisin'ny sarimihetsika io mba tsy hijanonana ao anatiny ary, ny sarimihetsika ilay horonantsary, mampivadika ny zava-drehetra ao anaty horonan-tsary mahafinaritra. Taorian'ny nanesorana ny ambin'ny horonantsary dia napetraka ny lovia eo amin'ny tavoahangy misy alim-bary, izay alefantsika any amin'ny oven izay nanamaina ho 200 degre Celsius ary hanondrahana ny sangodim-borona tsy mahazatra antsika mandritra ny antsasak'adiny.
Sakafo misy henam-bary sy tongolo voadio ao anaty lafaoro
sakafo:
- pork minced - 900 g;
- atody roan - 2 tapitrisa;
- boaty atody - 6 pcs .;
- tongolo (lehibe) - 2 p.
- tavoahangy masoandro - 3 tbsp. lovia kely;
- mayonnaise fetsy - 120 ml;
- dipoavatra, sira - manandrana.
fiomanana
Avy amin'ny atody nandrahoinay dia nesorinay ny akorandriaka ary tsy nanoroka azy ireo akory ny hakeliny kely. Manodidina ireo kobaka ireo ihany no manapaka ny tongolobe voavoly sy ny volombava marevaka ao anaty siny miaraka amin'ny dibera. Avy eo dia apetraho ao anaty vilia misy atody kotaba ary alamino tsara izany.
Atahorantsika ny atody atody ary ampidiro azy ireo ho hanina fihinam-bolo ary hametrahana azy tsara amin'ny tanana madio. Ny endritsoratra mivelatra dia rakotry ny voan-tsakafo ara-tsakafo ary manaparitaka ny hery voaomana miadana manerana ny fiafarany. Eo amin'ny havia havia na ankavanana amin'io sehatra io dia mamelatra ny famenoana izahay ary amin'ny lafiny iray ihany, manandratra ny sisiny miakatra, mamerina ny zava-drehetra ho anaty milina mitovy. Vita izany ao anaty foitra ary alefaso any amin'ny oven, izay miakatra hatramin'ny 195 degre, fara-fahakeliny 40 minitra.