Ny tsiron'ny angom- bary vita avy amin'ny bakteria dia miankina amin'ny fahombiazan'ny fanambadiana mialoha. Ny tena manan-danja amin'izany dia ny fampiasana fitaovana entina hanamboaran-tsakafo volo sy malefaka, manantitrantitra ny tsirony tsara indrindra ary manafina ireo fanamarihana tsy azo tsapain-tanana amin'ny tsiro.
Eto ambany eto dia hilaza aminareo izahay hoe ahoana no ahafahantsika manamboamboatra ny angamenavava, mba hahatonga azy ho malefaka ao anatiny, mifanaraka tanteraka amin'ny fofona apetraka, ary ny fomba hamokarana azy tsara mba hahazoana rusty.
Ahoana ny fomba hanamboarana duck iray amin'ny fanondranana apples?
sakafo:
- Duck corcass - 1 mai;
- apples Antonovskie - 460 g;
- oranges - 450 g;
- tongolo lay - 10 nify;
- jiro sotro - 25 ml;
- menaka oliva - 45-60 ml;
- marjoram - pinch;
- oregano
- Basilina maina - manify;
- peppe rouge - ravina;
- tany mainty - doro;
- fanatanjahan-tena ho an'ny biby fiompy - 1 tbsp. sotro;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
Mba hanaovana marinade, arotsaho ao anaty vilia ny menaka oliva, atsipazo ny tsimokaretina volon-koditra, Basilina maina, marjoram ary oregano, sira miaraka amin'ny sira, matevina miaraka amin'ny mena sy mainty mainty ary misorata tsara. Ankoatra izany, dia nendasina ihany koa ny tongolo gasy, ary zato tapitrisa varimbazaha misy menaka. Manosotra ny faty voaomana voaomana tsara amin'ny fatim-basy iray isika, mametraka izany miaraka amin'ireo ambin-tsakafon'ny marinade ao anaty vilia iray na ao anaty kitapo ary avelao eo amin'ny faritry ny vata fampangatsiahana izany mandritra ny fito ora farafahakeliny, ary indrindra mandritra ny andro iray.
Alao mialoha ny fofona, diovy ny poma avy amin'ny fotsy, manapatapaka kofehy, mofomamy misy jiro. Mifangaro miaraka amin'ireo takelaka efa nodiovina sy nopetahana ny tongolo lay izahay, manandrana manandrana sira, voninkazo sy zavamaniry ary mameno ny voka-dratsin'ny vorona. Avy eo dia manjaitra ny hoditra isika na manapaka azy amin'ny kitay hazo.
Mametraka ny foil amin'ny foibe izahay, mametraka môtô mipetaka eo amboniny ary mametraka izany eo ambony
Ny oven dia mafana amin'ny hafanana farafahakeliny ary mametraka tapa-kazo miaraka amin'ny duck iray. Aorian'ny dimy ambin'ny folo minitra, dia mampihena ny hafanam-pandehan'ny hafanana ho amin'ny 180 degre ary alao ny vorona mandritra ny adiny roa. Ankehitriny dia esorintsika ny volon'ilay sarivongana ary manangom-boronkely mandritra ny telopolo na efapolo minitra, dia manondraka siramamy mafana izay navotsotra nandritra ny dabam-pisiana.
Nataonay teo ambony lovia ilay vorona voromailala voaomana, izay hodiovina amin'ny ranom-boankazo, legioma sy zana-tany vaovao.