Mampirisika ny sakafo mahasalama izahay mba hanomezana sakafo matsiro mahatsikaiky mahatsikaiky ao an-trano. Ny tsindrona naterina noho ny dingana ara-teknolojika tsotra dia tena tsara sy mahasoa kokoa noho ny an'ny mpanamboatra ao amin'ny tambajotra varotra.
Ahoana ny fomba hanaovana kobam-boaloboka nopetina vita amin'ny kôkônina - recipe
sakafo:
- tavy kisoa - 1,6-1,8 kg;
- tongolo lay - 3 pcs .;
- pikopy mainty - 7-9;
- ahitra mamy mofomamy - 4-6;
- Zana-boromahailala - 4 tanana;
- fotsy parsley - 1/4 p.
- laurel leaves - 3 tapitrisa;
- Ny sira dia lehibe - 125-175 g;
- tantely voajanahary - 25 g;
- voankazo nifoka sigara - 55 g;
- voanio ao anatin'ny voany - 20 g;
- tany papay mena - 2,5-3 ч. sotro;
- zana-kisendrasendra - 1 teaspoon;
- tany chili pepper - 1 pong;
- fotaka mainty mainty - 2-3 sotro na tsiro.
fiomanana
Mba hanomanana sakafo, misafidiana voaniho miaraka amin'ny tombontsoa azo avy amin'ny tsena. Ny lohan'ny tongolo lay dia simba eo amin'ny nifiny, manadio azy ireo isika, manapaka faritra maro lava-paty ary manosotra azy ireo miaraka amin'ny kisoa voaomana. Ankehitriny dia mametraka azy ireo amin'ny hoditra (raha misy) ao anaty sambo, eo am-pototrany izay mametrahantsika voalohany ny ranom-boasary lava, ravina lelavola, fotony masaka, voa ary dipoavatra. Avoakany eo ambony voaniho ny sombin-tsofina voatsihin-kena, mameno azy amin'ny rano, mba hifehezana azy roa santimetatra ary hametraka izany eo amin'ny afo. Rehefa avy kapoaka, ampio sira sy tantely, hampihena ny hafanana amin'ny farafaharatsiny, tsindrio ny plastique miaraka amin'ny takelaka fiaramanidina ary mioty mandritra ny adiny iray sy sasany.
Raha mofomamy ny kisoa, dia manamboara loko matevina amin'ny fafiny. Mba hanaovana izany dia napetraka ao anatin'ny fitrosana voanio voanio, paprika mamy, kilaomandy, dipoavatra mainty sy chili ary manety azy tsara. Ankehitriny dia manala ny tongolo lay eo amin'ny nifiny isika, izay amin'ny fomba fanadiovana indray, avelao ny gazety ary asio zava-manitra. Soraty tsara daholo ny zava-drehetra, ampio ranom-boasary ny sira ary atsangano ny pasteo amin'ny pentila kely ao anaty feta.
Fitaovam-pito mipetaka eo amin'ny tsato-kazo na bibilava, manome siny kely handroana isika, manosotra sompitra na servieta iray, ary mivezivezy, rehefa mafana, ny fofona miavaka. Ampiasainay amin'ny kitapo madio ny kitay, ary ny tampony miaraka amin'ny foibe, mametraka izany ao anaty fitoeran-javatra mahazatra ary mametraka ny entana eo ambony. Aorian'ny fofona, alamino ny rafitra ho eo amin'ny latabatry ny vata fampangatsiahana mandritra ny iray andro, aorian'izany dia afaka manaisotra azy avy amin'ny foitra sy ny gasy, tapaka ny ampahany ary manompo amin'ny latabatra.
Ny totozy voadio dia nifoka sigara tao an-trano niaraka tamin'ny setroka sy ny setroka
sakafo:
- tavy kisoa - 1,6-1,8 kg;
- rano - 2-2,5 l;
- tongolo gasy - 3-5 pcs .;
- tany mainty - 2 teaspoons;
- pikopy mainty - 7-9;
- ahitra mamy mofomamy - 4-6;
- Zavona ionoka - 2 tanana kely;
- setroka ranonorana - 2 tbsp. lovia kely;
- leaves laurel - 3-5 pcs .;
- Ny sira dia lehibe - 125-175 g.
fiomanana
Ny teknôlôjia amin'ny tsiro fofona voapoizina dia tsy mitovy, fa ny vokatra dia tsy dia mampihetsi-po loatra. Voanio hodi-kisoa efa nomanina teo anelanelan'ny lopy roa, nampiana
Tamin'ny farany, nokarakarainay ny ampahany tamin'ny mainty hoditra sy ny tongolo lay, napetraka ao anaty parchment na foibe ary napetraka nandritra ny ora maro tao amin'ny vata fampangatsiahana.