Ny tsenam-barotra sy ny fanandramana mahazatra dia ahafahana mampiasa azy io amin'ny fanomanana karazan-tsakafo isan-karazany. Manaporofo izany isika ato amin'ity lahatsoratra ity.
Salady misy hoditra sy ovy
sakafo:
- cod fillet - 500 g;
- potato - 3 pcs .;
- tongolobe - 1 pc .;
- jiro 1 lemon;
- menaka oliva - 2 tbsp. lovia kely;
- sira, dipoavatra;
- radisy - 2-3 pcs.
fiomanana
Ny kiboko ary manondraha ny fanamiana mandra-pahavitany. Ny kobam-bozaka dia voamaina sy voatsabo anaty rano sira nandritra ny 10-15 minitra, arakaraka ny haben'ny trondro. Voasary ny tongolobe ary apetaka amin'ny hoditra matevina, hametraka ny peratra amin'ny rano mangatsiaka mba hanaisotra ny alahelo. Ny ovy nohosaina avy amin'ny hoditra ary tapaka ny kobaka. Mampifangaroharo vilia miaraka amin'ny tongolobe sy koditra nandrahoina. Raha azo, dia azo ampiasaina amin'ny voankazo malefaka ny salady. Ampandehano ny salady miaraka amin'ny menaka oliva sy ny jirony. Solim sy dipoavatra.
Toeram-pandriana vita mofo vita amin'ny ovy
sakafo:
- menaka oliva - 1 tbsp. sotro;
- potato - 5 pcs .;
- sira, dipoavatra;
- Butter - 3 tbsp. lovia kely;
- thme fresh - 2 tsp;
- parsley vaovao - 2 tsm.
- voankazo - gny 2;
- voankazo mamelana - 1 teaspoon;
- cod fillet - 200 g;
- Zavona - 8 isa.
fiomanana
Ny paty dia sasana tsara ary atsofoka amin'ny sanga, 0, 5 cm. Mandeha ireo menaka miaraka amin'ny menaka oliva isika ary mametraka azy ireo eo amin'ny fitoeran-tavin-tsakafo amin'ny ampahany - iray katsaka iray, ny tapany amin'izy ireo dia mihitsoka amin'ny iray hafa. Salt ary manipy ny ovy ary manamboatra 210 degre eo ho eo ho an'ny 35 minitra.
Andeha isika hikarakara ny menaka: ao anaty vilia, manaova dibera mena, voankazo misy menaka, tongolo gasy, homme sy parsley. Napetranay ny solika ary mankany amin'ny trondro.
Cod filets sira sy dipoavatra, miparitaka eny amin'ny tendrony tsirairay eo amin'ny teôlina misy menaka mamy. Napetraka ao anaty vata fampangatsiahana mandra-pahavitrihana ilay ovy.
Raha vantany vao vonona ny ovy, dia manaparitaka ny fitoeran-jiro eo amboniny ary mamarana ilay lovia amin'ny dipoavatra roa.
Manompà horonam-panolanana eo amin'ny takelaka mafana, miaraka amin'ny divay fotsy iray.
Ny truffle misy ovy dia azo atao anaty vilany, na multivark. Amin'io tranga farany io, ampiasao ny fomba "Baking" amin'ny fotoana voafetra. Raha tianao ny handrahoana ny sakafo raha vao haingana, dia makà kalsiaka kely toy ny azo atao. Izany no fehezan- tsika rehetra ao amin'ny multivarque !