Ny henam-boankazo ao anaty foitra dia fomba iray anaovana akanjo tsara, izay afaka mamorona ao an-trano tsy misy olana. Manamboara siramamy mihinam-boankazo, rovitra malefaka na ratsiratsy tsy misy tapaka miaraka amin'ny famokarana dia hanampy ireo sakafo mahasalama sy azo tsapain-tanana miaraka amin'ny famokarana kely vitsivitsy.
Ahoana ny fomba handrahoina ny hena ao anaty oven ao anaty fo?
Ny fihinanana henam-bary ao anaty lafaoro, raha ny tokony ho izy, dia miseho eo amin'ny dingana roa: voalohany mihandrona ao anaty alim-borona ny sakafo voalohany ary 10-15 minitra alohan'ny fahavononana, ny valopy dia misokatra ary ny sakafo dia natono tamin'ny hafanana mafana na teo ambanin'ny gila (tsy mihoatra ny 10 minitra). Amin'ny lafiny iray hafa, ny fomba fitsaboana rehetra dia ampy, ny singa fanampiny dia azo alaina ary ny safidy mifangaro dia mifidy koa amin'ny alàlan'ny safidy manokana.
- Sakafom-bozaka vita amin'ny hoditra iray - koban-kohanina vita amin'ny kitapom-bary, voankazo vita amin'ny kisoa na ronono vita amin'ny henan'omby ary mitaky fanangonana. Voatokana hanandrana ny zava-manitra, afaka misotro tongolo ianao. Rehefa manomana ity lovia ity ianao dia tsy afaka manokatra ilay foibe, fa mialà ao anaty fonosana voaisy tombo-kase.
- Ilay gardoshka malaza "Garmoshka" dia voaomana tsotra izao, amin'ity dikan-teny ity, eo amin'ny tsangambato, manao fisarivorivan-tsivana ary mametraka azy ao anaty tahony, vonomoka sy voatabia mahazatra.
- Ny fikarakarana ny hena ao amin'ny oven ao amin'ny foil dia azo ampifandraisina amin'ny garazy, ka izany dia ny voatabia, legioma isan-karazany, holatra napetraka ao anaty fonosana.
- Ny raozy dia vita avy amin'ny hena nendasina na avy amin'ny akoho, fenoina ho an'ny tsiro: holatra mena, legioma, alika na siramamy, misy safidy maro.
- Tadiavo ny habetsaky ny hena voandro ao anaty foibe ao anaty lafaoro dia tsy sarotra. Ny rononon-kira dia haka ny adiny iray, ny kisoa miaraka amin'ny tapany, ary ny taolan-tehezana dia mahandro mandritra ny 30 ka hatramin'ny 45 minitra, ny 25 minitra eo ho eo 35 minitra eo ho eo no hanina ny trondro akoho na trondro. Ny famakiana dia atao tsinontsinona amin'ny fanasokajiana, raha mamoaka ranon-javatra mazava (fa tsy rà) - efa vonona ny hena!
Voasary hoditra anaty vy ao anaty lafaoro
Mba hahazoana sakafo matsiro sy matsiro ao anaty foitra, tsy maintsy alaina amina fofona mamy sy mamy izy. Ny zava-maniry avy amin'ny zava-manitra, rosemary, Basilina maina dia misy tsirin-tsakafo samihafa sy paprika. Raha toa ka misy faniriana mafy ny hihinana tsiranoka bebe kokoa, dia afaka mampiditra ravin'akoho ianao. Toy ny menaka marinade dia tsara kokoa ny mampiasa menaka fambolena, dia manambara tsara ny tsiron'ireo sakafo.
sakafo:
- pendriky vy - 600 g;
- menaka oliva - 100 ml;
- rosemary, menaka pepper, paprika, basilety maina - 1 teaspoon;
- tongolo lay - 2 nify;
- flakes of chili - ½ tsp;
- ny sira;
- voangory voa - 1 tbsp. L.
fiomanana
- Amboary ny menaka, ny voanio.
- Mofomamy miaraka amin'ny zava-manitra ny tongolo lay, ary asio emboka manitra.
- Misasà hena, diovy, sira.
- Mamafaza amin'ny marinade, miorina ao anaty foitra, ary apetraka ao anaty vata fampangatsiahana mandritra ny alina.
- Alohan'ny baka, ento ny fonosana ary mialà ao amin'ny efitrano mba hafanana, mandritra ny adiny iray eo ho eo.
- Atsofohy amin'ny 40 minitra ny hena, aforeto ny fonosana ary alaivo azy 10 minitra eo ambanin'ny gilasy.
Sakafo "Garmoshka" ao anaty foitra
Tsy sarotra ny manomana ny hena tany am-piandohana "Garmoshka". Ny fofom-batana dia mety mamono sy voatabiha nentim-paharazana na mametaka fanta-daza ary manampy holatra, hamy na bacon. Ny sombin-damosina iray dia nofafazana voalohany tamin'ny famonoana mahamay, teo amin'ny adiny iray teo ho eo, nipoitra tao anaty lambam-pandom-barotra ary tamin'ny farany dia niraikitra, nampitombo ny hafanana tao amin'ny lafaoro.
sakafo:
- Famokarana - 700 g;
- tomato - 2 p.
- cheese - 150 g;
- tongolo lay - 4 nify;
- menaka zavamaniry - 100 ml;
- parsley sy dill - 20 g ny tsirairay;
- ny sira;
- poti-mainty, koryandre, ny tohotra ary basilina maina - 1 tsm.
fiomanana
- Mofomamy tongolo miaraka amin'ny voankazo voasesika, zavamaniry sy menaka mandra-pikatrohan'ny rivotra.
- Voasary ny henanina, maina, manamboatra tsikelikely 1 cm.
- Salt ary manete ny marinadia, manosotra ny fofona ao anatin'ilay fisarahana.
- Mialà adiny roa ho soloina.
- Hetezo ireo voatabia eo amin'ny fitoeran-tsakafo sy ny takelaka takelaka, ary apetraho ao anaty vovo.
- Apetaho ny valopy, alao ny hena "Garmoshka" ao anaty foitra mandritra ny 40 minitra, sokafy ny fonosana, mena 10 minitra.
Sakafo miaraka amin'ny ovy
Ny vahaolana tonga lafatra amin'ny fikarakarana amin'ny garnish amin'ny fotoana iray ihany - tongotra tongolobe ao anaty foibe ao anaty oven miaraka amin'ny ovy . Tsy hisy zavatra hitranga ao anatin'io dingana io dia hipoitra, satria efa mahandro daholo ny sakafo amin'ny trano tsirairay. Ny voankazo dia azo amidy amin'ny mayonnaise na maitso, manipy paty miaraka amin'ny paprika, mba ho tonga mena sy mamy.
sakafo:
- shanks - 1 kg;
- potato - 700 g;
- sira, mainty mainty ary mena, karmela;
- paprika - 1 tsp;
- tongolo lay - 4 nify;
- marinated onion - 1 pc .;
- mayonnaise - 3 tbsp. L.
fiomanana
- Manasa hena, maina, maina, mena miaraka amin'ny mena sy mainty, dipoavatra.
- Fonony amin'ny mayonnaise, avelao handao 40 minitra.
- Paty hoditra, nohetezana an-tsokajy, ampio sira, mitete amin'ny paprika sy tongolo gasy, mifangaro.
- Apetraho ao anaty valopy ny ovy, manaraka ny tongotra, manisy tongolo zato, manisy tombo-kase ny fonosana.
- Manaova hena sy ovy eo amin'ny foitra ao anaty oven mandritra ny 30 minitra, sokafy ny valopy manitra eo ambanin'ny girilany mandritra ny 10 minitra.
Mangetaheta ranom-boasary
Manaova horonantsary akoho ao anaty lafaoro amin'ny fo maro amin'ny fomba maro, maro no maniry ny mamolavola ny sakafom-bary, hany ka ny lovia dia hivoaka bebe kokoa sy malefaka kokoa. Ny safidy mahaliana iray - tapakila vita amin'ny kofehy feno henan'alika vita amin'ny voankazo sy ny voanio voanio, ireo mpihinana henan-tsakafo, ity karazan-tsakafo ity tahaka izao, ny voankazo maina dia mety hosoloina siramamy mafy na hena, dia hanandrana tsara ihany koa.
sakafo:
- Filetsaka - 1,5 kg;
- voankazo maina - 6-8;
- voankazo voasesika - ½ st;
- harona voanio - 2 tbsp. l.;
- sira, dipoavatra, boasary.
fiomanana
- Hetezo eo amin'ny takelaka ny hena, kely ny manakivy.
- Apetraho eo am-pofoany ny sira, sira, fofona miaraka amin'ny zava-manitra.
- Haminganana amin'ny voanio.
- Nisolosaina tamin'ny rantsana mihetsiketsika ny akorany mba hamotsorana menaka kely, niely tamin'ny hena.
- Apetraho amin'ny abidy iray ny abriko.
- Manaova horonan-taratasy mafy, ary asio fonosana.
- Mialao 25 minitra, aforeto ny poketrany, atsipazo ilay ranom-boankazo, ary andao 15 minitra.
Sakafo amin'ny teny frantsay amin'ny foibe ao anaty lafaoro
Ny sakafo tena ankafizin'ny ankizivavy maro dia ny hena amin'ny teny frantsay amin'ny foil. Omano avy amin'ny henan-kisoa, ny henan'akoho na ny fanilo vy. Ny fiomanana amin'ny foibe dia manome ny sakafo fihinana voalohany, ny fanampiny fanampiny dia voatabiha, tapaka amin'ny mugs. Avy amin'ny zava-manitra, tsara kokoa ny fisafidianana ny mainty mainty, ny pikônika dia hanome siramamy amin'ny vinaingitra vinaingitra.
sakafo:
- koban-kisoa - 4 pcs .;
- tomato - 1 pc .;
- marinated onions - 1 pc .;
- cheese - 150 g;
- mayonnaise - 2 tbsp. l.;
- sira, mainty mainty.
fiomanana
- Ao amin'ny fizarana maromaro ao amin'ny foil dia apetraho iray.
- Salt, dipoavatra, ary apetraho ny tongolobe fanosotra misy tongolo.
- Alefaso mayonise kely iray, ary asio marika 2 voatabia.
- Mipetraha betsaka amin'ny fety.
- Tadiavo ny valopy dia tsy mila mandalo 25 minitra amin'ny 200 degrees.
Sakafo miaraka amin'ny legioma ao anaty oven ao anaty fo
Asio tavy kobamia ao anaty foitra ao anaty lafaoro - fahafinaretana, ny sakafo dia mivoaka avy hatrany mamy, miaraka amin'ny tsiro mahafinaritra sy mamy. Apetaho amin'ny ampahany izany na kapao kely ary ampio legioma, ovy. Manana henam-poti-tsakafo mahavoky raha toa ka misy ranom-boankazo vita amin'ny tongolo gasy ary mihosotra amin'ny mainty dipoavatra.
sakafo:
- koban-kisoa - 1,5 kg;
- ratunda - 2 tapitrisa;
- karaoty - 2 tapitrisa;
- marinated onion - 1 pc .;
- bitter pepper - 1 piece;
- katsaka - 1 mai;
- tongolo lay - 4-5 voany;
- sira, mainty mainty.
fiomanana
- Sakafo sira ary dipoavatra, asio fo.
- Mamboly legioma lehibe: carrot and aubergine circles, icions marinated in half rings, cutito ratuta with slices, and dice with rings.
- Ny vala rehetra amin'ny taolan-tehezana, ampio sira, manipy tongolo lay, manodina kely.
- Atsoroy ny fonosana, tavoahangina mandritra ny adiny iray, afaho ilay valopy, ary asio 20 minitra hafa.
Sakafo miaraka amin'ny holatra
Ny hena mamy ao anaty oven ao amin'ny foil dia azo ampiana amin'ny holatra, tsara indrindra ho an'ny ala fotsy hoditra na tantely, satria ny tsy fisian'ireo holatra dia mety hitranga, ny holatra holatra ao amin'io recipe io dia tsy miasa. Ny Boroviki koa dia mila manamboatra alim-borona amin'ny tongolo lay miaraka amin'ny tongolo lay sy ny mainty dipoavatra, amin'ny endrika efa vonona dia hiverina ho nosy ary ho tena maina.
sakafo:
- Hazo kisoa - 700 g;
- mavo - 400 g;
- voankazo misy marika - ½ p.
- sira, dipoavatra;
- menaka zavamaniry - 100 ml;
- tongolo lay - 3 nify;
- Oregano sy basil - 1 tsm.
fiomanana
- Mofomamy menaka, sira, dipoavatra mainty ary legioma maina.
- Ny holatra amoron-drano ao anatin'io famolavolana io dia miala mandritra ny 30 minitra.
- Ny sakafom-bary dia notapatapahina tsy misy sira, sira, napetraka ao anatin'ny holatra 10 minitra.
- Apetaho amin'ny fonosana ny fanisiana rehetra, fenoy ny fonosana, ary makà 200 degre 40 minitra.
- Esory ny valopy ao ambanin'ny girilela mandritra ny 10 minitra.
Toto amin'ny tavoahangy ao anaty lafaoro
Mba tsy hahazoana voankazo maina sy maina, ny tsilo fanosotra ao amin'ny foibe ao amin'ny oven dia mamon-drivotra mandritra ny fotoana lava, ny vanim-potoana amin'ny marinadina tany am-boalohany ary mifangaro amin'ny legioma. Ity recipe ity dia mitaky amin'ireo izay manaiky ny sakafo ara-pahasalamana, satria ny henam-bary dia hanala be loatra, be mpanankarena ary mahia.
sakafo:
- faniry - 1 mai;
- karaoty, tongolo - ½ p.
- dipoavatra - ½ p.
- vary - 1 tanana;
- fitahirizana savoka - 100 g;
- barberry maina - entina 5-7;
- ny sira;
- red pepper - ¼ tsp;
- Paprika, karaoty, atody-suneli - manandrana.
fiomanana
- Ampio sira eo amin'ny hena izany, hikolokolo azy amin'ny karaoty sy paprika.
- Mihinàna vary hatramin'ny antsasak'izy io. Mifangaro miaraka amin'ny karazana voatoto, tsaramaso, sombin-dipoavatra.
- Apetraho ao anaty valopy fanodinana ny vary ny vary. Ampio, ampitahao amin'ny doka mena, hops-suneli ary manipy barbari.
- Atsaharo ny nono, manafana ny fonosana, manendasa 20 minitra.
Sakafo vita amin'ny ovy ao anaty oven ao anaty fo
Rano voakolokolo mangatsiatsiaka - hena vita amin'ny voan-tsimparifary ao anaty oven ao anaty fo. Io fikarakarana tsara io dia hanolo mandrakizay ny voankazo voankazo, azo avahana amin'ny ampahany lehibe, voatahiry ao amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny andro maromaro. Ny voanio dia tsara kokoa haka voamadilo, mavesatra sy mamy kokoa. Ankoatra izay, mila milina menaka, tongolo lay ary setrin'ny kitrotro maina "Bouquet garni" ny marinade.
sakafo:
- Famokarana - 700 g;
- menaka - 100 ml;
- harona voanio - 2 tbsp. l.;
- tongolo lay - 2 nify;
- fanangonana zavamaniry "Bouquet garnish" - 2 tsp;
- sira, mainty mainty.
fiomanana
- Misasà hena, maina amin'ny lamba menamena. Salt sy ny taom-pamokarana mainty.
- Afangaro ny menaka miaraka amin'ny voan-tsinahy, tendrony miaraka amin'ny tongolo gasy sy ny voankazo.
- Manamboara sombin-tsakafo marinadia, mihodina amin'ny foitra ary miala amin'ny hafanana mandritra ny 2 ora.
- Manao efapolo 40 minitra, sokafy ny valopy, andao 20 minitra.