Samy mahafinaritra ny taim-pangalinana ary toy ny zavatra hafa amin'ny sokatra. Ny karazana varim-bazaha misy holatra ao anatin'io fananganana io dia tsy azo ambara mihitsy, ary, raha ny marina, ny holatra, ho toy ny tsy mitongilana sy malala amin'ny vokatra maro, dia afaka manamboatra ny tenany amin'ny ankamaroan'ny recipe. Androany dia hiezaka isika hanangom-bolo ireo sakafo matsiro goavam-be amin'ny saosy ao amin'ny lahatsoratra iray.
Voangom-bokatra main'ny tsilony
Misy ny saosy holatra idealy ho an'ny hena! Ity no saosy sauce-sauce, ilay resipe dia aseho etsy ambany. Aorian'ny fofona ity sokatra ity, dia tsy afaka mihinana steak intsony ianao raha tsy misy famatsiana holatra mahafinaritra.
sakafo:
- menaka oliva - 1 teaspoon;
- Champignons - 150 g;
- crème - 150 ml;
- dipoavatra sy sira mba hisafidy;
- tongolo lay - gny 2.
fiomanana
Ny menaka dia mafana ao anaty vilany ary mangahazo eo ambonin'io paty mena io. Hazo voninkazo raha vonona ny volamena. Ampio siramamy, sira ary dipoavatra, ento am-bohitra ary mahandro mandritra ny 5-8 minitra, mampihetsi-po foana. Raha vao mihena ny habetsaky ny saosy ao anaty fantsom-bokatra, ampio ny tongolo lay ao amin'ny gazety ary esory avy hatrany ny saosy. Mofo vita amin'ny holatra mena avy amin'ny moustons dia nanatitra tambatra tsara.
Sakafo avy amin'ny holatra avy amin'ny holatra maina
Ny mololo vita amin'ny sotro poloney fahiny dia mifototra amin'ny tsiranoka matevina ary manana tsiro matanjaka ary tonga lafatra amin'ny sakafo sy ny legioma.
sakafo:
- Dried boletus - 1 item;
- tongolobe - 1 pc .;
- menaka - 2 tbsp. lovia kely;
- koba - 1 tbsp. sotro;
- sira, fotsy fotsy - manandrana.
fiomanana
Voasary ny holatra maina, atsipazo ao anaty vilany ary asio ranom-boasary 3, na ranom-boasary.
Manadio ny tongolobe lehibe isika ary manapaka amin'ny toerana ary mandefa azy any amin'ny holatra amin'ny holatra. Rehefa feno tanteraka ireo holatra, dia asio vilia iray mba hotsentsefana, ary aforeto izy ireo amin'ny tanana, na amin'ny blower. Avereno amin'ny holatra ny holatra miverina ao anaty vala. Izahay dia mahazo ny biriky.
Eo amin'ny menaka fanosotra, miempo ny dibera ary manamboatra ny lafarina eo amboniny. Ampiasao ny akoho manitra ao amin'ny holatra holatra ary mifangaro. Mofomamy ny saosy amin'ny hafanana kely mandrapahafatesana, ary avy eo mamy sira sy dipoavatra mba hisafidy. Ny sokatra vita vita dia manana loko matevim-be ary manitra tsara.
Sakafo ho an'ny spaghetti
Io sokatra Italiana io dia tsy mampifangaro tsiro mahafinaritra, fa mahatsikaiky koa ny mahandro sakafo. Ny singa manokana dia tsy ity manaraka ity, izay azo heverina ho nentim-paharazana.
sakafo:
- menaka oliva - 2 tbsp. lovia kely;
- parsley (tany) - 1 ½ tbsp .;
- tongolobe - 1 pc .;
- selery - 3;
- voankazo - 2-3 volomparasy;
- dipoavatra - 250 g;
- voatabia amin'ny sokatra - 800 g;
- voatabia voatabia - 800 g;
- Basilina maina - 1 teaspoon;
- Sakafo oregano - 1 teaspoon;
- sira, dipoavatra;
- divay mena maina - 120 ml.
fiomanana
Alohan'ny hanomanana ny sokatra holatra dia tsy maintsy manomana ny zavatra rehetra ilaina ianao: kapao ny tongolobe sy ny seleria, manapaka ny holatra ao anaty takelaka, ary mandalo ny tongolo lay amin'ny alalan'ny milina.
Manaova menaka oliva ao anaty vilany, ary manompoa ny seleria sy ny tongolobe mandra-pahamaika. Mametraka holatra sy parsley amin'ny tongolobe isika, mampifangaro azy, manolotra tongolo gasy, zavamaniry sy zava-manitra.
Ankehitriny, ny ampahany amin'ny voatabia, ka azo atao sotroina miaraka amin'ny sotro, ary mifangaro amin'ny voatabia voatabia, ary ampio ny voamazo amin'ny holatra ao anaty savony. Ankehitriny dia ilaina ny mandatsaka ao anaty divay ary manosika ny saosy amin'ny lelafo kely mandritra ny 40-45 minitra, aorian'izay, ny takelaka holalotra ho an'ny pasta dia voamarina amin'ny zava-manitra ary ampitomboina amin'ny tsiro.
Ny sakafo mahasalama toy izany ho an'ny mpihinam-boankazo dia azo omena miaraka amin'ny henan'akoho na henam-bozaka, manoloana azy miaraka amin'ny tongolobe sy seleria, na hanipika vyainka ao anatiny.