Voamaina vita amin'ny voanio

Amin'ny fialantsasatra (ary indraindray amin'ny faran'ny herinandro, sy ireo andro fanaovam-baolina), te-hikarakarako zavatra tena mahavoky, malefaka ary mahavariana aho, nefa koa mahafa-po.

Safidy tsara ho an'ireo izay mamela ny tenany hihinana hena - voaly (na ronono tanora). Io hatsaram-panahy mihetsiketsika io dia miorina tsara amin'ny vatan'olombelona, ​​mahafinaritra ny manandrana ary misy zavatra mahasoa maro.

Vitaingitra vita amin'ny volkano misy ampahany lehibe iray dia lovia mahafinaritra ho an'ny sakafo amin'ny taom-baovao (sy amin'ny fotoana hafa), indrindra raha tonga ao an-trano ny vahiny.

Any an-tsena dia misafidy ny hena (tsy mangatsiaka) isika - kofehy na kofehy matevina na kofehy - ireo ampahany amin'ny fatim-borona dia mety tsara indrindra amin'ny famokarana. Ny lokony dia manana loko maherin'ny lanjany. Amin'ny ronono tanora dia manana loko fa tsy mavo ny lokony sy ny sarimihetsika.

Alohan'ny hanamboarana hena dia tsara kokoa ny misambotra - dia ho lasa matsiro bebe kokoa, ankoatra izay, ny marinade dia hanampy fanampiny ho an'ny hena. Tsara homarihina fa mahaliana ny tsiron'ny zana-tsakafo tsara, ka tsy voatery hamaha ny marinadina loatra. Mety ho hafa tanteraka ny marinady: mifototra amin'ny divay, ny labiera, ny vokatra azo avy amin'ny ronono, ny voankazo sy ny voankazo voajanahary, ary ny voankazo samihafa (ohatra ny soja). Ny safidin'ny marinade dia resaka fifidianana manokana. Ao amin'ny fanandramana, ny hazavana dia ho maivana ary, amin'ny fotoana iray ihany, dia maranitra sy mahia.

Ny sakafo ho an'ny voankazo vita amin'ny voankazo

sakafo:

• sombin-tsakafo na zozoro iray manontolo - hatramin'ny 0,5-1,2 kg;
• tongolo lay - 3-5 denticles;
• pepper mena mena (tsy varahina, fa vao mainka);
• kiwi - 1;
• divay fotsy na mavokely (latabatra tsy ilaozana na marary, martini, nutmeg) - 30 ml;
• sira amin'ny salope na sira;
• fiterahana - 2-3 inflorescences;
• pepper peas isan-karazany - 5-8 p.
• maniry ravina - 3-5 pcs .;
• masomboly korana sy fennel - 0,5 teaspoon;
• tapa-tavoahangy tsy misy fofona (ho an'ny fanosotra ny foitra);
• ravinkazo vaovao ho an'ny orinasa.

fiomanana

Voankazo sy dity mena nohosorana. Hetezo ny kiwi tsara. Ampiasao ny ranom-boankazo, divay sy zava-manitra. Ny hanina dia tokony hosotroina mandritra ny 2 ora farafahakeliny (ary mety 4-8).

Ny hena marinated dia tapaka sy maina miaraka amin'ny napkin. Mampihatra siramamy be dia be isika (mba tsy hifikiran'ny hena) ary ampidio miaraka amin'ny sainam-pandaharantsika 3-4 isa. Mialà ao amin'ny oven amin'ny hafanana 200 degre C ho an'ny adiny roa farafahakeliny (miankina amin'ny hena sy ny haben'ny ilay tapa-damba), avelao izy hihena. Mofomamy ireo voamaina vita amin'ny voanio. Afaka manompo miaraka amin'ny salady, salady voankazo, voankazo ianao. Ho an'ity lovia mahafinaritra ity dia afaka manompo saika divay (vorona mena na mavokely) na labiera vita amin'ny an-trano .

Tianay ny fialan-tsasatry ny fialan-tsasatra, avy eo dia manoro anareo ny hanao tehamaina amin'ny tsimokaretina - tsy dia tsara kokoa sy mahafa-po.