Sour aubergines - ity dia fanangonana tsara ho an'ny vodka na ho an'ny ovy. Andeha hojerentsika ny fomba handraisana izany!
Recipe for mangatsiaka maina
sakafo:
- katsaka - 500 g;
- salt - to taste.
To fill:
- Paprika mamy, mofomamy mafana, rosemary - manandrana;
- menaka legioma - 150 ml;
- tongolo gilasy - 3 volomparasy;
- Basil - 0,5 tsp.
fiomanana
Ankehitriny dia holazainay aminao ny fomba hanatsarana ny alika masiaka. Voasary ny legioma, manapaka kely kely, sira mba hanandrana ary hivoaka mandritra ny 20 minitra, hany ka mipoitra avy ao aminy daholo ny alahelo. Aorian'izany, manaisotra moron-tsakafo ilay saka miafina ary manaparitaka ny voninkazo mandritra ny minitra vitsy amin'ny rano sotroina mangatsiaka. Dia ento amim-pitandremana azy ireo, ary apetraho eo amin'ny fitoeran-tsakafo izy ary atsipazo ao anaty lafaoro mandritra ny 3 ora amin'ny hafanana 50 degre. Na dia miomana aza ny voninkazo, manomana ny famafazana: mamolavola ny menaka voajanahary, bitiliba kely, paprika mamy, rosemary, voasesika amin'ny tongolo gasy ary mofomamy mena ao anaty kapoaka iray. Rehefa mipetaka tsara ny rajako, dia miditra maina izany, fa malefaka ao anatiny, manosika azy ireo ho ao anaty siny madio, mameno ny famokarana efa nomanina efa vita ary mametraka azy ao amin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny ora maromaro. Arakaraky ny hijanonan'izy ireo any, ny matsiro sy ny mpanankarena dia hivoaka.
Ala mando manjavozavo masoandro amin'ny teny Koreanina
sakafo:
- katsaka - 300 g;
- tongolo gony - hanandrana;
- voanio sesame nohanina - 1 tbsp. lovia kely.
Mba hividianana:
- soja soza - 1 tbsp. sotro;
- sakafom-bary - 1 tbsp. sotro;
- menaka voly - 1 tbsp. sotro;
- siramamy - 1 teaspoon;
- sira - mamy;
- tany mena - 0,5 tsp.
fiomanana
Voagejaina ny tsaramaso, napetraka ao amin'ny lovia mikirakira manokana, misolo sira kely, ary mahandro amin'ny hery feno ao amin'ny efitrano mikirindro mandritra ny 10 minitra, na mandro ho an'ny mpivady.