Pelmeni - sakafo tena ilaina amin'ny trano tsirairay. Raha tiantsika ny zavatra matsiro sy mahafa-po, na tsy manam-potoana hanomanana sakafo hariva tanteraka isika, ny zavatra tadidintsika voalohany dia ny mofomamy. Ary ho an'ny lehilahy maro - ity no iray amin'ireo vokatra fototra amin'ny sakafo.
Ny dumplings dia manomboka amin'ny karazana hena samihafa, indraindray mampifangaro azy ireo amin'ny fotoana iray, hanatsara ny tsirony. Ny fomba mahazatra indrindra mahandro azy ireo dia mahandro, na dia ny olona sasany aza toy ny dumplings matavy. Fa ny zava-drehetra manan-danja indrindra amin'ny dumplings, noho izany, amin'ny zavatra tsapany dia miankina amin'ny fameno sy fomba fitsaboana - ny koba.
Raha mahazo koba tsara ianao, dia ho tena matsiro ny dumplings anao, na dia mahandro azy ireny aza ianao. Ary ny fomba azo itokisana indrindra amin'ny fanaovana lafarinina tsara dia ny mampiasa ny mpanao mofo. Ny torolàlana ho an'ny pasteo matsaka ho an'ny mpanao mofo dia tena tsotra, mila mahatsiaro fitsipika vitsivitsy amin'ny fanomanana azy ianao.
Ny rano, izay zavatra tsy maintsy ilaina amin'ny famolavolana mofomamy ho an'ny dumplings amin'ny mofo maker, dia tsy maintsy mitoetra ao amin'ny mari-pana. Ny tahan'ny kobam-bary sy rano, voatondro ao amin'ny recipe, dia tokony hojerena amin'ny fomba hentitra, raha tsy izany dia mety ho tapaka ny mofomamy mpanao mofo. Noho izany, raha te-te-hihinana teingam-bary ianao, dia tsy maintsy mamolavola azy amin'ny tanana fotsiny, manampy lafarina.
Pelmennoe koba ao anaty mofo - recipe
Raha mbola nanapa-kevitra ny hampifaly ny olonao miaraka amin'ny sakafo matsiro sy malefaka ianao, dia ity fitaovana maoderina ity no ahafahana manamboatra fitaovam-pako.
sakafo:
- rano 210 ml;
- varimbazaha mena - 450 g;
- sira - 0,5 tsp.
- atody - 1 pc.
fiomanana
Ny entana rehetra dia napetraka tao anaty vilia baoron'ny mofo makarakara, mariho fa amin'ny modely sasany dia tokony entina entina entina madinidinika, avy eo lafarinina ary sira. Mifidiana ny fandaharana "Pelmeni", ao amin'ny bakery sasany - "Pasta" ary hametaka ilay fitaovana. Tokony ho adiny iray eo ho eo aorian'izay, dia ho vonona ny koban-kavanao. Azonao atao ny mamela azy ao anatin'ny bakery mandritra ny ora iray, na ataovy anaty vilia iray, afangaroy amin'ny sarimihetsika ary avelao izy hafana. Mandritra io fotoana io, hitelina ny glisma, hitombo kokoa ny koba ary ho mora kokoa ny hivoaka.
Ampongabendanitra ao anaty mofo
Ity karazan-tsakafo ity dia tsy mitovy amin'ny an'ny teo aloha ao amin'io vodka io dia ampiana amin'ny koba, izay manome azy stratification. Tsy tsara ho an'ny dumplings ao an-trano ihany, fa ho an'ny saka na manti ihany koa.
sakafo:
- rano - 200 ml;
- vodka - 2 tbsp. lovia kely;
- koba - 450 g;
- sira - 0,5 tsp.
- atody - 1 pc.
fiomanana
Mandefa ny entana rehetra ao anaty vilia baoritra isika, manaraka ny torolalana. Ao amin'ny modely sasany dia mametraka ny zava-drehetra amin'ny indray mandeha, amin'ny sasany - ny singa voalohany entina. Mifidy ny fomba "Dough" isika, mametaka ny fitaovana ary raha manomana ny koba dia handeha hanao ny famafàna. Tsy voatery halefa amin'ny hafanana mandritra ny adiny iray ny dite, ary ampiasaina avy hatrany.
Koban-koveta matevina ao Redmond Baker
sakafo:
- rano 100 ml;
- atody - 1 sombina;
- sira - 0,5 tsp.
- koba - 500 g;
- menaka legioma - 2 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Raha ny tena marina, ity koba ity dia azo atao amin'ny mofo na mpanamboatra mofo, dia mila misafidy ny fomba tsara hanaovana izany ianao ary mametaka tsara ireo zavatra ireo.
Dia alao ny koba, apetraho ao anaty vilia iray, afangaro ary ataovy amina 20 minitra. Avy eo dia milalao toy ny mahazatra. Rehefa manomana ny kobam-peo, dia tokony hojerenao amin'ny rantsantanana ny dity, ary ataovy madio ny rindrin'ny siny. Raha lasa marefo ny koba dia ampio lafarinina kely izany.