Pilaf dia sakafo mahazatra. Voaomana any amin'ny firenena maro izany. Saingy heverina ho olom-pirenena ao Azia Afovoany izy.
Misy karazany roa ny pilaf. Ny iray dia antsoina hoe Uzbek, satria vary izy io, ary ny faharoa dia Azeri, satria io vary io dia voaomana manokana ary mifangaro amin'ny hena efa eo amin'ny takelaka.
Ny karazan-tsakafo rehetra dia efa nomanina amin'ny vilany, saingy ity dingana ity dia miasa mafy sy maharitra. Mpangalatra izay nampifanaraka ny pilila iray mahazatra, ary vao haingana dia tonga nanampy ilay multivark.
Miaraka amin'io mpanampy an-dakozia io, dia mitombo be ny sakafo. Ary raha mbola mihinana henan-kisoa ianao, dia ho sakafo tsara ihany izany. Nanomana fomba maro karazana izahay, noho izany dia azonao atao ny mahafantatra ny fomba hanamboarana pilile iray ao anaty multiplika miaraka amin'ny kisoa.
Fiomanana pilabo miaraka amin'ny henan-kisoa amin'ny antsantsa
sakafo:
- rice steamed - 2.5 mare-glas;
- Pork flesh - 600 g;
- menelan'ny tara-masoandro - 0,25;
- karaoty - 300-320 g;
- Zava- tsakafo (mena, maina, fotsy mena ary fotsy) - 1 teaspoon;
- ny sira;
- rano - 6 marevaka;
- tongolo gasy 300-320 g.
fiomanana
Ilaina ny legioma (tongolobe, karaoty). Karazana telo eo amin'ny refy miditra. Zana-tsipìka lentika. Voasary ny sira, voahasina ary nohetezana kobaka (sisiny 2-3 cm). Mametraka hena miaraka amin'ny legioma rehetra ao anaty vilia izahay, miangona menaka solika voalohany. Mifidy ny fomba "mafana" isika ary mitondra ny vokatra ho any amin'ny karaoty volamena. Ny vary dia simban'ny gluten amin'ny alàlan'ny fanasana azy imbetsaka, ary alefa any amin'ny sakafo voaomana. Fenoy rano ny rehetra, ampio fanafody (azonao atao ny manolo ny kitapo vita ho an'ity lovia ity), sira, mifangaro tsara. Hamarino ny fomba "Pilaf" na "Rice". Ity lovia mahafinaritra ity dia haka adiny iray handrahoana.
Rakitra iray ho an'ny pilala mamy miaraka amin'ny henan-kisoa amin'ny multifariate
sakafo:
- Basmati rice - 2 marevaka;
- pork - 500 g;
- bacon - 100 g;
- rano - 800 ml;
- Karoty - 270-300 g;
- tongolo gibika - 3 pcs .;
- tongolo - 270-300 g;
- Volom-borona miteraka - 0,5 singa;
- tomato paste - 50 ml;
- Zava-bary (zira, turmeric, koriander, dipoavatra mainty, paprika mamy) - 1 teaspoon;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
Manasa ny tongoko aho, nosinay tamin'ny seminera kely. Ny karaoty dia manapaka tsaramaso, haavony - 5-7 cm. Ny hena, maina amin'ny fampiasana lamba menamena, ary manapaka amin'ny halavan'ny metro. Miverena amin'izao. Avadiho ny multivark. Mafana ny menaka izahay, mametraka ny fomba "mafana", ary manamboatra ny legioma mandra-pahamaika. Nataonay siran-kisoa toy izany koa izahay. Mangatsiatsiaka, manaitaitra ary miezaka manamboatra kiraro mihandrona. Manapaka ilay voankazo izahay, ampidiro ao anaty vilia. Miverena indraindray ary alatsaho amin'ny hena. Ny tongony dia diovina amin'ny ravina ambony ary napetraka eo afovoan'ny vokatra. Mamafaza ny vokatra amin'ny zava-manitra rehetra, sira ary manondraka ny tavy voatabiha miaraka amin'ny rano maloto. Ny tapa-tavoahangy dia hanome safidy maivana sy pilotra tsara tarehy. Hitantsika ny fomba "Plov", ampidio izy io, mametraka ny ora hatramin'ny ora. Manompo ny pilaf ready, fa tsy manadino ny manampy legioma.
Pilaf miaraka amin'ny henan-kisoa sy ny henan-tsakafo
sakafo:
- vary lava lava - 3 maromaro;
- Ny nofo vy - 280-300 g;
- chicken fillet - 280-300 g;
- rano - 7 marevaka;
- sira - 1,5 tsp.
- laurel leaves - 2 pcs .;
- karaoty - 220-250;
- tongolo - 220-250 g;
- karazana zava-manitra (ala, sira, tomomby, marjoram) - 1 teaspoon;
- tavoahangy masoandro - 6 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Ny legioma dia nodiovina, tapaka: tongolo - raozy na rindrina (ny safidy dia miankina amin'ny habeny), karaoty - molekely 3-4 cm ny halatra. Ny henan-kisoa sy ny akoho dia ahy, maina sy voatoto. Ny tapany dia tsy maintsy manana habe maitso. Mandatsaka solika ao anaty valizy isika. Hitantsika ny fomba "Hot" ary hamadika izany. Mametraka vary, legioma, karazana hena izahay. Mangatsiatsiaka mandra-pahatongan'ny sombin-kazo manify. Sakafom-bozaka feno ravin-kisoa no tena tsara ho an'ny pilaf. Fenoy rano, sira, araraka amin'ny zava-manitra ary mametraka fomba hafa - "Pilaf". Aorian'ny 50 minitra dia ampio laurel ny ravina. Miandry kely fotsiny isika ary mamafa ny multivark. Maka ravina ravina isika ary mametraka pilao amin'ny takelaka. Andao hanomboka ny sakafo!