Ny tsiranoka dia ampiasaina betsaka amin'ny sakafo. Ny legioma siramamy mamy dia natao ho fototry ny salady sy salady marobe, dia fitafy ho an'ny lovia voalohany ary fikarakarana legioma tsara ho an'ny hena. Tsy dia betsaka loatra ary fomba maro isan-karazany amin'ny fanomanana ronono: afaka manina, na maina, na mofomamy ao anaty lafaoro, vita ary voatoto, fa ny fomba handalinantsika ato amin'ity lahatsoratra ity dia hanampy amin'ny fanoloana mihoatra ny antsasaky ny voalaza etsy ambony. Amin'izao fotoana izao dia ho hitantsika ny fomba hanamboarana labiera ao anaty oven mikrofo.
Ahoana no hanamboarana ravina anaty mikrofo?
Alohan'ny hanangonanao dia mila mifidy karazan-tsakafo ianao (mba hikarakarana haingana kokoa sy misimisy kokoa), manasa ary mametraka ao anaty oven mikrendry manokana. Mifidy ny haingam-pihinanana miavaka isika ary manamboatra ny legioma fototra 10-12 minitra. Rehefa tapitra ny vanim-potoana dia andramo ny vokatra fototra ho amin'ny fahavononana ary raha ilaina dia ampio 2-3 minitra fanampiny. Ny fantsom-bokatra toy izany dia efa tsara ao an-tsainy, fa azo ampiana sy ampitomboina ho sakafo feno. Mba hanaovana izany, ny legioma fototra namboarina tao anaty lafaoro dia nodiovina, nodiovina ary napaka tao anaty koba. Maka jiro iray izahay ary manapaka izany amin'ny fomba mitovy. Afangaro ny legioma ary fenoy ranom-boasary izy ireo ary mialà haingana mandritra ny 2-3 minitra.
Raha mofomamy ny legioma, eo amin'ny takela-pofona miisa 1.5 misaona mofomamy misy lafarinina lafarinina. Sakafo sira sy dipoavatra ary legioma efa vita, mamono vinaingitra kely amin'ny sauce. Fenoy ranom-boasary miaraka amin'ny voaniho sy ny tongolo ary andao hanina amin'ny antsasaky ny hery lehibe indrindra mandritra ny 6-7 minitra hafa.
Koa ankehitriny, nianaranao avy tamin'ny traikefanao manokana ny fomba hanamboarana ravinkazo fotsiny ao anaty oven mikrofo.
Ahoana no hanamboarana voaloboka ao anaty mikrofo?
Noho ny fanampian'ny mikrô fanataveana dia tsy vitan'ny manamboatra ihany, fa koa ny hanangom-bokatra ary hampiasaina amin'ny fomba maro samihafa. Ho an'ny fomba voalohany, dia hokolokolointsika ny ronono ao anaty mikrôba ao anaty kitapo, na ao anaty rantsantanana.
Indray mandeha, mifidy karazan-tsakafo efa antitra izahay mba hikarakarana haingana. Arotsaho ao anaty kitapo ny ranom-boasary, na ny rantsantanana ary ataovy ny sombintsombiny farany hivoaka ny vodiny. Amin'izao fotoana izao dia afaka mifatotra ny fonosana ary apetraka ao anaty lavaka fantson-drano mikraoba lehibe indrindra. Ohatrinona ny manamboatra ronono iray amin'ny mikraoba iray, dia azo antoka fa tsy hay lazaina izany, fa miankina amin'ny fahafaha-mifehy ny fitaovana sy ny haben'ny voankazo kosa ny zava-drehetra, fa ho ampy kosa ny fiandohan'ny 10-12 minitra.
Tsy toy ny fomba fanaovam-bolo teo aloha, amin'ity tranga ity, ny ravina dia ho voadona noho ny habetsahan'ny doro izay mitranga ao anaty fonosana. Rehefa afaka kelikely, dia manara-maso ny legioma isika mba hahazoana fahavononana ary raha ilaina dia ampio minitra vitsy. Mamela ny voangory ao anaty fonosana isika mandra-pihodina tanteraka, mba hamela azy hanala ny fatoran'ny hafanana amin'ny farany.
Toy izany ihany koa, afaka manomana ianao ary manamboatra bibikely madinika, mba hampihenana ny fikarakarana sakafo.
Miaraka amin'ny ampongabendanitra goavam-be ao anaty fonosana dia mandefa ny voankazo maina (ny vokatra avy amin'ny zavamaniry Provençal dia mifanaraka tsara)
Ny fanomanana ronono ao amin'ny oven mikrofo amin'ny alalan'ity fomba manaraka ity dia midika ny fampiasana sakafo manokana ho an'ny oven mikrofo. Ny fototeny iray manontolo sy voasasa dia napetraka ao anaty vilia iray ary latsaka ao anaty fonony miaraka amin'ny 125 ml rano. Amin'izao fotoana izao dia alefantsika ny voromailala hanomana 10-12 minitra amin'ny hery feno. Rehefa afaka fotoana fohy, raha efa tafasaraka tanteraka ny rano dia atsangano indray ary avereno ny amboadia amin'ny lafiny iray. Manana 10-12 minitra hafa isika amin'ny fomba mitovy. Ankehitriny dia tokony hakarina avy ao anaty lafaoro ny rononomandry, rakotra lamba ary havela tanteraka.