Ny Frantsay dia nahitàna isan-karazany ny lovany. Vao haingana dia lasa malaza be ny tartar. Ary izany dia tsy toy ny lovia, fa karazana fomba fihinanana hena na trondro manta. Manolotra karazana "fomba" anankiroa izahay, izany hoe - tartar avy amin'ny tonim-borona.
Tartar miaraka amin'ny tonona miaraka amin'ny avocado
sakafo:
- tuna (filets) - 0,5 kg;
- Pork Bulgary - 2 tapitrisa;
- avocados - 1 mai;
- zana-menaka - 1 bunch;
- karana - 1 bunch;
- mint - 1 bunch;
- lime - 1/2 pcs .;
- menaka oliva - 2 lany;
- sira, dipoavatra - manandrana.
fiomanana
Ny torolàlana ho an'ny tonarin'ny tartar dia tsotra ary tena haingana. Fillet manapaka kely kely, alefaso amin'ny vilia iray. Vitsy ny kobam-bovokely dolara (ho an'ny hatsaràna azonao entina mena iray, ny iray hafa - mavomavo) ary ny voankazo avocado voaaro. Mandatsaka ny trondro isika. Esory tsara ny voly rehetra. Ny singa rehetra dia mifangaro ary manitra miaraka amin'ny sira saline. Raha toa ka lasa vaovao tsara ilay tononkalo, dia misintona ny tapany faharoa amin'ny sanga isika. Sira miaraka amin'ny sira, dipoavatra mba hanandrana ary ampio menaka oliva. Ampiasao sy apetaho ny tartara efa vita avy amin'ny tonon-koditra miaraka amin'ny avocado ao anaty takelaka voaravaka legioma vaovao.
Tartar Tuna
sakafo:
- tuna (filets) - 500 g;
- pistachios - 50 g;
- capers - 80 g;
- voatabia voatabia - 100 g;
- Lemon-1;
- menaka oliva - 5 lany;
- sira, dipoavatra - manandrana.
fiomanana
Ny kofehy ny tonim-borona dia tapaka ao anaty kobay (kely araka izay azo atao - fa tsy haingana ny trondro). Tokony hiverina ny pistachios. Maka ireo voatabia avy amin'ny siny ary avelao handroaka ny menaka. Mandritra izany fotoana izany, manomàna ny saosy. avy amin'ny
Raha te hampivelatra ny latabatra fety isika dia manolotra soso -tsakafo miaraka amin'ny kôkômbra , izay hampifaly ny olon-dehibe sy ny ankizy.