Ho an'ny manam-pahaizana sasantsasany amin'ny fikarakarana ireo legioma dia toa vao maina. Amin'ity tranga ity dia tokony haka ny sakafon'ny zucchini miaraka amin'ny sòsan'i Krasnodar amin'ny ririnina, izay mety ho fisakafoanana tsara ho an'ny sakafo.
Kaviar avy amin'ny courgettes misy saosy mena
Fialam-boly tsy mahafa-po sy tena tsara izany. Izy io dia natao toy ny menaka sy ovy amin'ny hena, ary miparitaka amin'ny mofo fotsiny fa tsy dibera. Amin'ny soka-maitso miaraka amin'ny sòsan'i Krasnodar amin'ny ririnina, ny fametrahana ireo singa marindrano ilaina dia hamboarina ara-potoana foana.
sakafo:
- menelan'ny tavoahangy - 200 ml;
- zucchini - 3 kg;
- sira - 2 tbsp. lovia kely;
- sokatra "Krasnodar" - 0.5 litatra;
- tongolo - 1 kg;
- akondro essay - 1 tbsp. sotro;
- siramamy 4,5 tbsp. lovia kely;
- Karazany - 1 kg.
fiomanana
Ao anaty saosy misy menaka no manondraka rano (manodidina ny iray ampahatelon'ny habeny) ary mametraka karaoty ao aminy, nodiovina aloha ary nokapaina tamin'ny tsilo malefaka. Mandroo ny zookini, aforeto ary atsipazo amin'ny kavina matevina, ary alefaso any amin'ny fantsom-bokatra. Apetraho ny afo afovoany ary alaharo ny legioma mandra-pahamendrehana, izany hoe, vonona tsara. Ampiasao koa ireo tongolobe kely amin'ny antsasaky ny boribory ary asio solika amin'ny menaka manjelatra mandra-pahitan'izy ireo ny alokaloka mazava. Misintona tocchini, tongolobe ary karaoty ary ento ny fofony miaraka amin'ny blender. Ampio ny sòsa "Krasnodar", sakan'ny essay, sira ary asio siramamy.
Ataovy tsara ary asio siramamy ao anaty siny tapitrisa litatra efa natsangana taloha. Avy eo, napetraka tao anaty fonosam-bozaka lehibe ny fitoeran-tsakafo misy saka-tsakafo ao Krasnodar, ary mijanona mandritra ny antsasak'adiny. Aorian'izany, atsangano ireo tavoahangy, apetraho eny an-tampony ary aforeto ao anaty bodofotsy mafana mandra-pangatsiatsiaka azy.
Lecho amin'ny courgettes miaraka amin'ny sauce mena
Raha tsy mitandrina ny harena voajanahary sy ny legioma mandritra ny fahavaratra dia aza kivy. Ity sakadia mitcchini sy sòs-tsakafo Krasnodar ity dia mahafa-po ankoatra ny sakafo matsiro tsara indrindra na sakafo hariva, izay azo antoka fa gaga ireo vahiny.
sakafo:
- bitter pepper - 1/3 pod;
- tocchini mihintsana - 1,5 kg;
- Sakay "Krasnodar" - 250 g;
- dipoavatra - 300 g;
- Volom-boninkazo - 1 glas;
- apple cider vinegar 4% - 2.5 tbsp. lovia kely;
- tongolo - 300 g;
- siramamy - tavy 7 lovia kely
- karoty - 300 g;
- sira - 1 tbsp. tavoahangy miaraka amin'ny ambony.
fiomanana
Amboary ny legioma rehetra. Atsipazo amin'ny tongolobe midina ny tongolo. Ny karaoty notapatapahina na nopotehina, tamin'ny fampiasana lavaka lehibe. Mandrotsaka ranom-boankazo manondraka ny menaka manitra, arosoy ny tongolobe sy ny karaoty ary alao 10 minitra mialoha ny ahazoan'ny legioma mena. Ny Pepper dia manapaka amin'ny kibay kely na tsora-paty. Kisendrasendra ny kodiarana ary manapaka ny kibon'ny haavony. Tao anaty fonosana lalina dia nanondraka rano be loatra ka ny avo dia avo roa heny noho ny sòsan'i Krasnodar. Dia asio tozcine sy doka any, ampio ny saosy, sira, mando sira ary dipoavatra. Amin'izao fotoana farany izao, misy tongolobe sy karaoty nohanina, ary avy eo mifangaro tanteraka ny zava-drehetra.
Tokony hapetraka ao anaty hafanam-be ny ravina ary, rehefa miandry vinaingitra, hamonoana ny lecho mandritra ny 40 minitra. Alohan'ny hanokafana tsy misy hatak'andro ny fitsangatsanganana vinaingitra, mitandrema tsara ary mamelà sukchini mahasalama miaraka amin'ny sòsan'i Krasnodar ary mbola mafana ao anaty siny. Tsy maintsy manadio sy miorim-paka ao anaty rano mivaingana ny vata fampangatsiahana, raha tsy izany dia mety "hipoaka" ny fiarovana. Aorian'izany dia milanja ny siny ary aorian'ny fanadiovana, dia alefaso any amin'ny toerana mahafinaritra izy ireo.