Sakafo klasika, toy ny gisa miaraka amin'ny paoma, mofomamy ao anaty lafaoro, mendrika ny hiseho eo amin'ny tabilao fety farafahakeliny indray mandeha isan-taona. Ny Taom-baovao dia fotoana manokana hanamboarana gosia ankoatra ny zava-manitra mampangotrahina, lovia iray tavoahangy ary poma maimbo. Fanatsarana mahaliana vitsivitsy no horesahantsika bebe kokoa.
Goose mamy amin'ny paoma ao anaty lafaoro
Ao anatin'ity fitaterana ity, miaraka amin'ny apples, ny garazy amin'ny vary dia halefa any amin'ny lava-borona. Noho izany, rehefa mifarana ny fihinanana, tsy ny vorona ihany no hiseho eo ambony latabatra, fa koa mampiavaka azy.
sakafo:
- gisa - 2.5-3 kg;
- Karoty - 95 g;
- ny rantsan-tôma - 3 p.
- kibon'ny loko iray;
- tongolo - 110 g;
- dibera - 55 g;
- apples - 860 g;
- tongolo gasy - 3 tapitrisa;
- tantely - 35 ml;
- vary (boiled) - 2 tbsp.
fiomanana
Esory sy ario tsara ilay vorona. Ny dingana farany dia tena manan-danja tokoa amin'ny fanatanterahana skoto be. Atsofy sira miaraka amin'ny sira ny gôtô ary atsofoka ao anaty oven mandritra ny 20 minitra amin'ny 200 degrees. Rehefa eo am-pisakafoanana, dia avereno any amin'ny tratra ny faty. Ny famokarana ala dia hanafoana ny tavy be loatra. Esory ilay tavy mifatotra, ary arotsaho ilay vorona miaraka amin'ny tantely sy rano mifangaro mitovy.
Vonjeo ny legioma, ampio ny thme, ny zesty ary ny pensilihazo ho azy ireo. Ampiasao vary ny vary ary mameno ny fofona amin'ny famenoana ny lakandranon'ny goose. Ampifano ny tibia amin'ilay vorona. Ny fikarakarana gazo miaraka amin'ny vary sy ny apples ao amin'ny lafaoro dia mitovitovy amin'ny fotoana iray, arakaraky ny haben'ny vorona, dia azonao atao ny manombatombana izany amin'ny alalan'ny rindrambaiko tsotra: 15 minitra isaky ny kilao isaky ny kilao. Raha matahotra ny hihoatra an'ilay vorona ianao, dia alao ny gaza miaraka amin'ny paoma ao anaty oven ao amin'ny rantsantanana amin'ny fomba mitovy.
Ny fomba fanaovana sakafo goma amin'ny paoma ao anaty lafaoro
Azo atao koa ny manapaka ny faty ka tafiditra ao anaty lafaoro miaraka amin'ny ronono sy divay. Manana hafanana mafana, mety amin'ny garnish.
sakafo:
- gisa goose;
- voankazo - 180 g;
- apples - 180 g;
- Karoty - 180 g;
- ny rantsan-teôma - 4 p.
- ny ravina laurel;
- kintana anizo - 3 p.
- divay fotsy - 210 ml;
- katsaka - 340 ml;
- koba - 10 g.
fiomanana
Alohan'ny handraisanao gazo miaraka amin'ny paoma ao anaty lafaoro, aforeto ny vorona, sasao ny sira miaraka amin'ny sira sy mena. Mihoatra ny fetsy ny raviny ary mivoaka amin'ny ratra, mamonjy ny legioma miaraka amin'ny apples mandritra ny 5 minitra. Apetaho ny zavamaniry sy ny zava-manitra, asao ny lovia miaraka amin'ny divay ary miala 5 minitra hafa. Mofomamy ao anaty lafarinina, mifangaro ary alefao ao amin'ny ramanavy. Avelao ny lovia miaraka amin'ny vorona sy legioma mba hikoriana ao amin'ny oven mandritra ny ora roa sy sasany amin'ny 190 degre.