Haddock dia trondro mahazatra sy tsy dia mahafa-po izay azo vidiana amin'ny fivarotana lehibe. Matetika izy no mahandro sakafo isan-karazany. Hanambara aminao ny fomba hanamboarana lasopy mofomamy mahatsikaiky.
Ny torohevitra ho an'ny lasopy sipa
sakafo:
- trondro - 550 g;
- rano - 2.5 litatra;
- potato - 300 g;
- manitra - 100 g;
- karaoty - 2 tapitrisa;
- biriky - 1 tapitrisa;
- menaka legioma - 2 tbsp. lovia kely;
- dill, parsley;
- zava-manitra.
fiomanana
Mankalaza ny trondro izahay ary manapaka izany amin'ny ampahany lehibe. Atsipazo anaty vilany izy ireo ary fenoy rano izy ary apetaho eo amin'ny fatana. Amin'izao fotoana izao dia manazava ireo karaoty izahay ary mametraka azy ireo tanteraka amin'ny trondro. Manadio ny ampongabendanitra koa izahay, mametraka ny ampahatelony amin'ny trondro sy ny sira. Na dia mihamangatsiaka aza ny zava-drehetra, alaivo ny rivotra faharoa ary manondraka rano kely. Mofomamy ny ovy, atsipazo anaty kobay ary atsipazo any. Miaraka amin'ny trondro hazandrano dia esorintsika ilay banga, avelao izy hipoaka 3 minitra ary esory amin'ny afo. Ny haddock sy ny karaoty dia apetraka eo amin'ny latabatra iray mba hihena, ary ny razana dia hatsipy ao anaty fako. Ny sivana an-dronono, mandatsaka ao anaty vilan-tsoavaly ary mamono. Mamboly ranom-boasary ary manidina ao anaty saosy. Ny tongolobe sisa kosa dia mateza mandra-paharivan'ny volamena, ampio tsaram-bary voatoto ary malemy mandritra ny roa minitra. Manadio ny trondro isika ary manipy ireo tapa-damba ao anaty savony. Amin'ny faran'ny sakafo, ampio ravinkazo, voankazo vaovao ary ravina lelafo. Miantso ny afo faran'izay malemy isika ary avelao ny lasopy handrahoina ary hikolokolo. Rehefa manompo, dia arotsaho ao anaty takelaka ary ampidiro ao amin'ny dite tsirairay.
Haddock soup
sakafo:
- trondro trondro - 1.5 litatra;
- haddock - 500 g;
- potato - 5 pcs .;
- biriky - 1 tapitrisa;
- voankazo maromaro - 1 tapitrisa;
- pearl hariva - 0.5 tapitrisa.
- margarine - 2 tbsp. lovia kely;
- anana;
- Crème crème - 4 teaspoons;
- kiraro marika;
- zava-manitra.
fiomanana
Voasary ny vary orza Pearl, nararaka tamin'ny rano mangotraka ary nararaka tamin'ny hafanana ambany. Manapaka ny trondro amin'ny filetsa isika, manipy ireo jirofo, ary avy eo amin'ny loha sy taolana ny rambony. Ny kilaoty sy ny kôkômbra no nanakorontana be, peseruem tao anaty vilany. Atolory ny ron-kena mba hamolavola azy, alio ny vary orza, atsofoka amin'ny koban-kovitra, ampio ny vilia baolina lavalava, ny voatabia hapetraka kely, ny ravina, ny lilia, ny ranom-boaloboka, ny tsiranoka miaraka amin'ny zava-manitra sy manompo.
Sakafo fisakafoanana
sakafo:
- lakandranon'ny haddock - 350 g;
- potato - 5 pcs .;
- biriky - 1 tapitrisa;
- ronono - 1 tbsp. sotro;
- ronono - 3 singa;
- zava-manitra.
fiomanana
Nihanangatsiaka ny rano mangatsiaka ary nentina tamin'ny vay. Avy eo dia atsipy eo amin'ny trondro misy perla voahangona, voatsangam-bovoka ary mahandro. Sasao ny sivana, ary asio ronono ao ary atsofoka indray. Aorian'izany dia ajanony ny trondro ary hikolokolo lasopy mandritra ny 3-4 minitra. Manadio ny ovy isika, mofomamy azy ireny, mametafeta azy ireo amin'ny ovy ary mametraka azy ireo ao anaty lasopy. Solim, dipoavatra, mikaroka takelaka ary miloko volomparasy.