Ireo izay tia sakafo Rosiana toy ny mangatsiaka, nefa tsy mitandrina ny voankazo rehetra, dia tsy maintsy manandrana ny hatsiaka avy amin'ny turkey, izay tsy mampihena fotsiny ny fihinanana, fa ny sakafo bebe kokoa.
Mangatsiaka avy amin'ny turkey
sakafo:
- zanak'omby - 3 pcs .;
- elatry ny turkey - 5-6 p.
- karaoty - 1 tapitrisa;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- bay ravina - 3 pcs .;
- dipoavatra mainty - voa 10;
- fitaratra - 4-5 isa
- salt and greens - to taste.
fiomanana
Afo ny rano ary asio ranom-boasarim-paty, mba ho 10-12 cm ny haavony, atsipazo ao anaty savony ny tongolobe sy karaoty manontolo, ampio sira sy zava-manitra ary asio hafanana mafana. Manaisotra tsikelikely ny fo. Rehefa afaka 2 ora, rehefa vonona ny legioma dia avelao izy ireo ary mahandro ny hena mandritra ny ora roa fanampiny.
Atsaharo ny sakafon-tsakafo ary atsipazo ao anaty ravina ny taolana ary andao amin'ny ora hafa. Ao amin'ny takelaka lalina, dia manaparitaka ny hena, karazam-bozaka, volomparasy ary manosotra azy ireo amin'ny sira voasivana. Apetraho ao anaty toerana mangatsiaka ny jelly mba hangady, ary oversoaha amin'ny sakafo.
Toy izany koa, afaka manamboatra akoho avy amin'ny akoho sy ny turkey ianao, na ny henan'akoho iray .
Kaly avy amin'ny turkey amin'ny multivark
sakafo:
- Ny hena sy ny ranjon'ny turkey - 1.5 kg;
- karaoty - 2 tapitrisa;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- pepper peas - 7-8;
- bay leaf - 1 mai;
- salt - to taste.
fiomanana
Esory ny hena sy ny tongotra mandomandina ao anaty vilia ny multivark, alefaso ireo tongolobe, karaoty, zavamanitra ary sira. Fenoy ny rano rehetra ao an-tampon'ny marika, afindrano ny kofehy, ny "Quenching" ary manorata ny jelly ao anatin'ny 6 ora.
Aorian'izany, esory ny hena, atsipazo eny amin'ny vilia, ny ron-driaka ny ronono, atsipazo, ary avelao ny hafanana ary atsipazo ao anaty vata fampangatsiahana mba hangondana.
Mangatsiaka avy amin'ny tendron'ny ranomandry
sakafo:
- lakandrano turkey - 2 pcs .;
- tongolo sy karaoty - 1 p.
- parsnip - 1 pc.;
- pepper peas - 3 pcs .;
- bay ravina - 2 p.
- jiro - 1 pc .;
- parsley sy sira - hanandrana.
fiomanana
Mandroo, sasao, atsipazo rano 1.5 litatra ary manaràfana kely amin'ny afo kely mandritra ny 2 ora. Esory ny foza ary raha ilaina dia ampidiro rano amin'ny sisiny havia amin'ny 500-600 ml. Aorian'izany dia ampio tongolo zato, voanio, karaoty ary zava-manitra, ary andalovan'ny ora 2 fanampiny. Amin'ny farany, atsipazo ilay parsley. Esory ny hatony, manasaraka ny hena amin'ny taolana ary manaparitaka azy ireo eo amin'ny takelaka, ny ramanavy ary ny rambony ny hena. Ataovy ao anaty hatsiaka ny hatsiaka.