Ny famonoana dia ny teknolojia mahavelona amin'ny sakafo ho an'ireo izay tsy miondrika amin'ny sakafo hariva na tsy afaka mirehareha amin'ny fahaiza-manao enti-manana enti-manana. Manamboara sombin-tsigara na trondro ao anaty sira miaraka amin'ireo legioma, mando ny atody sy ny voatabia farafahakeliny, ny lava kokoa, ny tsaratsara kokoa. Izany no fomba handraisantsika trondro ahandroina miaraka amin'ny karoty sy tongolobe ao amin'ny sakafo manaraka.
Fitaovana ho an'ny trondro voankazo misy tongolobe sy karaoty
sakafo:
- cod filets - 1 kg;
- Karoty - 140 g;
- sira sikla - 15 ml;
- tongolo - 170 g;
- dipoavatra mamy - 1 tapitrisa;
- tongolo gasy - 2 tapitrisa;
- tomato puree - 440 ml;
- bozaka voly - 240 ml;
- ny ravina laurel;
- crème - 180 ml.
fiomanana
Aorian'izany, rehefa tapitra ny taolam-paty, dia asio siramamy ny sira, ary avelao hisotro izy. Ao anatin'io savony io dia mandalo tongolobe sy doka mamy amin'ny karaoty isika. Ho an'ny fanangonam-bokatra amin'ny legioma, ao anatin'ny minitra farany amin'ny fahandroana, dia mametraka tongolo vita amin'ny tongolo lay izahay. Aorian'ny antsasak'adiny dia mameno ny legioma miaraka amin'ny voatabia voatabiha, voatabiha sy boisary isika, mametraka ny ravina lelavola. Aorian'ny 10 minitra ao anaty saosy mafana dia mametaka kodia. Rehefa manomboka mipoitra ny trondro rehefa tapitra ny gripa - esory ny rojo avy amin'ny afo.
Trondro feno trondro, karoty ary tongolobe
sakafo:
- tongolo - 160 g;
- voninkazo - 60 g;
- selery - 4;
- tongolo gasy - 5 nify;
- potato - 350 g;
- voatabia - 440 g;
- Karoty - 180 g;
- bozaka voly - 900 ml;
- trondro trondro - 700 g.
fiomanana
Spasserovav semi-ringitra miaraka amin'ny ravina, selera ary carrot, ampio tongolo lay miaraka amin'izy ireo ary miandry iray minitra iray minitra, ary avy eo dia manondraka ny raman-boankazo miaraka amin'ireo voatabia voatoto vaovao. Raha vantany vao misotro ny ranom-boasary dia ento ao anaty ovy. Aorian'ny 20 minitra, raha toa ka efa vonona ny ovy, dia asio trondro maromaro ao anaty saosy manondraka. Io farany io dia haka fotoana farafahakeliny hahatratra ny efa vonona, 6-7 minitra ara-bakiteny.
Vovobonin'ny trondro vita amin'ny karoty sy tongolobe any Alzeria
sakafo:
- cilantro - 2 teaspoons;
- parsley sy koryandre-1/4 tbsp;
- vinaingitra mena - 25 ml;
- menaka oliva - 45 ml;
- fantsom-pitotoana - 350 g;
- couscous - 150 g;
- rano - 290 ml;
- tongolo lay - 2 nify;
- volomparasy - 180 g;
- Karoty - 180 g;
- voatabia - 240 g;
- potato - 200 g.
fiomanana
Manomboka amin'ny fanomanana marinade ho an'ny trondro mifototra amin'ny voanjo kirikitika Alzeriana. Nofonosinay tamin'ny voankazo, ny dibera, ny tongolo lay, ary ny vinaingitra ny ronono, ary ny siramamy vita amin'ny trondro dia entina ao anatin'ilay entona mivoaka.
Na dia mifangaro amin'ny marinade aza ny trondro dia manana fotoana ampy hamonjena ny tongolobe sy ny karaoty. Ny legioma dia manampy voatabia sy voatabia voatoto, mandatsaka rano isika. Raha vao manalefaka ny legioma dia apetraho miaraka amin'ny marinade ireo trondro.
Raha efa maty ilay trondro dia atsipazo amin'ny rano mangatsiaka ny rivotra ary avelao hivoatra. Manompoa trondro misy karaoty sy tongolobe amin'ny tendron'ny couscous.
Trondro masira amin'ny karaoty, savony sy tongolo
sakafo:
- voatabia voatabia amin'ny sokatra - 400 g;
- kimain-driaka, paprika mamy - 1 tsp isan'olona;
- tongolo gasy - 2 tapitrisa;
- trondro trondro - 450 g;
- karoty - 270 g;
- volomparasy - 90 g;
- Pusty mamy - 160 g;
- oliva vovobony;
- potato - 420 g;
- parsley sy cilantro.
fiomanana
Mamaky ny ovy sy karaoty mandritra ny 6 minitra, mamoaka azy ireo any aoriana. Mandritra izany fotoana izany, mandalo ny semi-circles misy tongolobe sy piper izahay. Manampy legioma maitso izahay mba hanondrahana, hanangom-bolo. Manampia zava-manitra, oliva ary trondro trondro. Omeo ao anaty vilia misy ranom-boankazo na menaka 60 ml ny siramamy, ary avelao hitroka mandritra ny antsasak'adiny eo ambany elatrao.
Sakafo vita amin'ny tongotra vita amin'ny greens. Manompoa an-tsokosoko na manamboatra vary avy amin'ny vary boaty.