Ny zavatra manan-danja indrindra amin'ity lovia ity dia ny tsirony, ny fahazoana azy ary ny mety ho fanangonana amin'ny fampiasana amin'ny hoavy. Ny labiera misy kavina maniry ho an'ny ririnina dia hanampy anao foana raha mila mikarakara haingana sy maivamaivana ianao eo amin'ny latabatra fialantsiny sy mahazatra. Amin'ny alalan'ireo fiovana mahaliana indrindra amin'ity fomba tsotra ity dia ho takatsika ity fitaovana ity.
Kaviar mangatsiatsiaka ho an'ny ririnina - recipe
Ny karazan-tsakafo maniry mangatsiaka dia manome ny manodidina ny legioma hafa. Ao anatin'ity fanadinana ity, ny orinasa iray mpanangom-bazaha dia hanamboatra tongolobe, voatabiha sy tongolo lay.
sakafo:
- katsaka - 2.3 kg;
- menaka voly - 35 ml;
- tongolo - 65 g;
- tongolo lay - 4 nify;
- voatavo - 530 g;
- jona misy menaka - 25 ml.
fiomanana
Mandritra ny fanosorana dia manangom-bary be dia be ny alikadia, ny fomba tsara indrindra hahalalan'izy ireo ny fahasalamany dia ny famokarana. Voankazo daholo ny voninkazo ary napetraka ao anaty lavaka fantson-drano efa hatramin'ny 200 degreaka, miaraka amin'ny tongolo lay ao anaty akorany. Rehefa afaka 20-25 minitra, dia nesorina ireo legioma mafàna ary navotsotra. Amin'ny solika kely misy menaka, ankafizo ny sira. Atsangaro miaraka ny voaniho sy ny tongolo lay. Ny karazana poti-pako dia mifangaro amin'ny voatabiha voatabia ary mandefa hafanana hafanana mandritra ny 10 minitra. Manompoa siramamy sy dipoavatra, arotsaka ao anaty jiro ary mametaho ao anaty siny madio ny atody. Ny fandefasana ireo atody miaraka amin'ny lamba, ireo atody an-dalam-pikolokolo ho an'ny ririnina dia nalefa mba hosakanana. Ny fotoana fanafahana dia miankina amin'ny habetsaky ny container sy ny fomba voafidy.
Kaviar mangatsiaka ho an'ny ririnina tsy misy fandeferana
Raha toa ka tsy manelingelina anao ny habetsahan'ny voankazo ao amin'ny sakafo, dia andramo mba hihaino tsara an'io. Ao anatin'io sehatra io, ny sakafon'ny voankazo rehetra dia mafana amin'ny menaka voajanahary, ny sisa tavela dia ho toy ny fitehirizana vokatra.
sakafo:
- katsaka - 2.3 kg;
- tongolo - 145 g;
- voatavo - 1,8 kg;
- Basilina maina - 1 teaspoon;
- karaoty - 230 g;
- tongolo gasy - 4 nify.
fiomanana
Ny fangalarana dia manamarina ny lolom-po ary raha ilaina, dia ahazo legioma voapotsitra ao anaty vovo-dronono mahery mandritra ny antsasak'adiny. Voa maina ny alika voajanahary ary avelao amin'ny menaka voajanahary mahamay mandra-pahavoazana. Sambory ny antsasaky ny tongolobe ary rehefa manalefaka izy ireo dia ampio tongolo lay miaraka amin'ny tongolo gasy. Spasseruyte ary karaoty maina. Mandehana ireo legioma mafana amin'ny alàlan'ny hanina sy ny voatabiha. Omeo sakafo masiatsiaka ny volon'osy. Amin'ny voalohany, ho toa maivana ilay kavia, saingy afaka mandrehitra izany ianao. Fenoy ny kavia amin'ny harona voaomana amin'ny ririnina amin'ny alalan'ny menaka vy miaraka amin'ny basilina maina sy siny sira, avy eo dia alaivo an-tsokosoko ao anaty siny mena ary manodina azy ireo amin'ny lamba mangidy.
Caviar cucumber miaraka amin'ny vonin'akoho - recipe amin'ny ririnina
sakafo:
- zucchini - 670 g;
- katsaka - 430 g;
- Karoty - 170 g;
- voatabia - 440 g;
- ho an'ny dill sy parsley vitsy volo;
- tongolo lay - 4 nify;
- dipoavatra - 320 g;
- ravin'ny laurel.
fiomanana
Alohan'ny hanomananao atody avy amin'ny otrikaina amin'ny ririnina, dia zarao ny kitapo sy ny an-kibony ho toy ny kibatra mitovy habe. Raha mangidy ny mangiran-dratsy dia alaivo alohan'ny hisakafo. Ny Spasertuyte dia marefo karakôla miaraka amin'ny menaka mamy mofomamy. Manampia voankazo sy zezika, manosika ny akanjo tongolobe ary manamboatra ravina lelavola. Ny manaraka ao amin'ny lovia dia voatoto tomaten. Rehefa hiparitaka ao anaty saosy ireo voatabia, dia avelao ny sakafo miaraka amin'ny herisetra ary mialà. Mandra-pahavoatra ny kaviara, ary avy eo dia manondraka sy mizara amin'ny siny matevina. Avy eo dia atsangano ireo siny miaraka amin'ny lamban-doko.