Ny fahavaratra dia tsy fotoam-pialan-tsasatra ihany, fa ny fotoam-pijinjana amin'ny ririnina, ohatra, avy amin'ny courgettes. Amin'ny ankapobeny, ny fitsaboana dia mitahiry volom-borona, ary ny ankohonana rehetra dia manana fomba tiany hanodina zucchini, ny iray amin'izy ireo dia tia manao salady voatokana, ary ny olona dia adala amin'ny kavia. Ny fantsom-bokatra ho an'ny toaka mamy indrindra amin'ny ririnina dia hita etsy ambany.
Kaviar avy amin'ny courgettes amin'ny ririnina
Raha eo amin'ny lisitra misy biriky amin'ny ririnina avy amin'ny caviar hocchini no voalohany, dia andramo ny handraho an'io, miaraka amin'ny seleria.
sakafo:
- zucchini - 1 kg;
- selery - 1 pc.;
- tomato paste - 100 g;
- salt - to taste.
fiomanana
Voasary ny zookini ary nandeha tamin'ny alalan'ny mpihinana hena. Avy eo dia napetraka eo amin'ny bobongolo ny poti-bozaka mavo ary ento ao anaty lafaoro. Ny seleria miaraka amin'ny ravina dia miorina amin'ny tendro matevina ary maniry amin'ny menaka voajanahary. Eo amin'ny folo minitra alohan'ny fanangonam-bary efa napetraka dia mivoaka avy ao anaty lafaoro izahay, dia manisy siramamy vita amin'ny salady, voatabia voatabiha sy sira. Aorian'izay, ilay caviar dia miverina ao anaty lafaoro ary mitazona azy mandrapahazoany azy. Mametraka ny atody ao anaty vilia tsy misy fangarony isika, manarona ireo lamba ary manaloka 30 minitra.
Salady ho an'ny ririnina zokiny
Saingy ny mofomamy dia marefo tsy amin'ny herin'ny kavia ihany, fa voatahiry tsara ihany koa izy ireo. Ity misy tsiro salady tsotra avy amin'ny zucchini miaraka amin'ny tongolobe.
sakafo:
- zucchini - 3 kg;
- tongolo - 700 g;
- dill - 100 g;
- siramamy - 1 tbsp. sotro;
- Vinaingitra - 240 g;
- sira - 2 tbsp. lovia kely;
- menaka legioma - 1 fitaratra.
fiomanana
Voasary ny marika ary manapaka amin'ny faribolana matevina, dill voapotsitra, voanjo voapetaka amin'ny kavina sy rantsana matevina. Apetraho ireo entana rehetra ary avelao hijanona mandritra ny 40-60 minitra, mba hanomezana sokatra ny squash. Nofaronay ny salady tamin'ny siny matevina, fa tsy nanadino ny sira. Sterilise ny minitra 30-60, mandra-pahatongan'ny zipika maitso tsy misy mavo. Aorian'izany dia misidina ny fitoeram-bobaka ary manangona andro iray ao anaty bodofotsy. Ny banky fandroana dia alefa amin'ny fiarovana.
Fitsaboana ho an'ny ririnina, voapoizina amin'ny koreana
Ireo izay tia ny sakafo Koreana sy adala amin'ny sakafo matsiro, tokony ho andramana ny zaridaina toy izany.
sakafo:
- zucchini - 3 kg;
- karaoty - 1/2 kg;
- tongolo - 1/2 kg;
- Pork bulgaria - 5 pcs .;
- tongolo lay - 150 g;
- parsley, cilantro, selery ary dill - manandrana;
- siramamy - 1 kaopy;
- Volom-boninkazo - 1 glas;
- vinaingitra - 1 kaopy;
- sira - 2 tbsp. lovia kely;
- zava-manitra ho an'ny tsaramaso amin'ny Koreana - 1 fonosana.
fiomanana
Fitsangatsanganana sy karaoty telo eo am-pelatanana ho an'ny karazany Koreana. Ny piper sy ny tongolobe dia nopotehina. Voasesaka ny tongolo lay sy ny menaka. All mixed.
Manaova siramamy, sira, vinaingitra, zavamanitra sy menaka manitra. Ny marinade vokarina dia feno legioma, mifangaro ary tavela mandritra ny 3 ora. Avy eo dia niparitaka ny salady tamin'ny vilany tsy misy fangarony ary nalefany izany mba hikarakarana fitsaboana. Ny banky misy loko 0,5 litatra dia tokony ho marary 15 minitra, banky 0,7 litatra - 20 minitra. Aorian'ireo baraingo dia mirotsaka sy mangatsiatsiaka isika.
Marrows in Melitopolska
Fanomezana mahaliana iray hafa amin'ny fambolena amin'ny ririnina amin'ny zucchini. Icchini eto dia tsara kokoa ny maka tanora, raha mbola manana hoditra malefaka izy ireo.
sakafo:
- zucchini - 650 g;
- ravina ranomandry - 12 g;
- dill - 15 g;
- parsley (azo havotana amin'ny seleria) - 7 g;
- peppermint - 0,7 g;
- voankazo - 2-3 volomparasy;
- bitter pepper - 1 pod;
- rano - 1 litatra;
- sira - 25 g;
- Vinaingitra 9% - 100 ml.
fiomanana
Manamboatra ny tranoko, esory ny tsilo sy ny felana. Noraketinay an-tendrony izany, 2-2.5 sm miala. Ny greens dia tapaka 5 sm eo ho eo, manapaka ny tifitra mankany amin'ny ampahany maromaro. Ny tongolo gasy dia tsy tena voatoto. Ny antsasaky ny voly miaraka amin'ny dipoavatra sy ny tongolo lay dia eo ambanin'ny faritry ny fitoeram-bobongo ety ivelany, mametraka ny zezika madinika, sy ny sisa ary ny zava-manitra hafa.
Tao anaty rano izahay dia nandanjana sira sy vinaingitra, nitondra tao amin'ny vay ary nameno tamin'ny marinadan'ny zucchini. Ny banky hafa dia mampitombo, ny volan'ny 0,5 litatra - 5 minitra, 1 litatra - 8 minitra, 3 litatra - 15 minitra.