Ny currant dia heverina ho berry iray tena mahasoa, noho ny habetsahan'ny vitamin C, B, R ary K. Ary ny currant siramamy dia tsy hoe mahafinaritra fotsiny, fa mampitombo ihany koa ny vatana miaraka amin'ny zavatra manan-danja isan-taona. Hatramin'ny nanamboaran-davenona, miaraka amin'ny menaka avy amin'ny henom-boasary , dia ampiasaina amin'ny dite, ary ampiasaina amin'ny famenoana sy famokarana vokatra avy amin'ny lafarinina, ny mpivady rehetra dia mila mahafantatra ny fomba hanamboarana currant jam.
Misy karazana karazan-tsakafo maro isan-karazany amin'ny famokarana menaka, na mainty mainty sy mena. Ary ao amin'ity fitaovana ity dia hahita fomba samihafa ianao hanomanana ity toaka ity.
Sakafo klasika ho an'ny menaka avy amin'ny mainty mainty
Ho an'ny fanomanana ny siramamy, mila: 1 kilao mainty mainty, siramamy 1,5 kilao, sotro rano 1.
Tokony hodiavina ny mainty hoditra, esory ny voankazo mamy sy mangidy ary manadio amim-pitandremana. Ny biriky madio dia tokony hidina amin'ny rano mangotraka mandritra ny telo minitra, mba hahatonga ny rindrina hihamalemy kokoa.
Sifitifa mifangaro amin'ny rano amin'ny labiera, mametraka hafanana mafana ary manify 10 minitra. Ao anatin'ilay siram-boina, ampio ny voankazo voaomana ary manaparitaka ny masombavam-bolo mandritra ny 10 minitra miala amin'ny foitra tsy tapaka. Aorian'izany, hampihena ny afo amin'ny faran'izay malemy indrindra ary mahandro ny fantsona mandritra ny 20 minitra hafa. Miparitaka amin'ny vilany ny fofona maimbo, mihodina ary mihodina mandra-pahamaivana tanteraka.
Black currant jam "Pyatiminutka"
Hanomana ny "Pyatiminutka" mofomamy avy amin'ny mainty mainty, ilainao: 1 koban'ny mainty mainty, 1,5 kg siramamy, 1.5 sotro rano.
Tokony hasiana soritra ny voankazo mainty hoditra, misaraka amin'ny ravina sy ny rantsankazo ary manasa tsara.
Tokony hiorina siramamy ny rano sy ny siramamy, hampiditra mainty mainty ao anatiny ary hipoitra mandritra ny 5 minitra ny masomboly manontolo, ary esory amin'ny hafanana. Aza miandry mandra-pihidy ny siramamy, alatsaho ao amin'ny tavoahangy vita amin'ny menaka ary alamino avy hatrany.
Recipe ho an'ny menaka amin'ny mena hoditra
Ho an'ny fanomanana ny menaka amin'ny hoditra mena, dia mila ireto fitaovana manaraka ireto: 1 kilaometatra mena, 1.8 kilao siramamy, 1 litatra amin'ny rano.
Baolina mainty hoditra ahafahana manasaraka, esory ny loaka ary simba, manasitrana tsara.
Ny sira mifangaro amin'ny rano amin'ny kitapom-papango, mipetaka 10 minitra. Miaraka amin'ny siramamy mafana ao anaty voankazo mena ary mandao mandritra ny 8 ora. Aorian'io, esory ilay siramamy, ary mahandro. Nangatsiatsiaka ny ranon-tsiramamy, nanondraka ny voankazo, nametraka ny masombavam-bolo nandritra ny 30 minitra, ary nifoka tamin'ny sotro iray.
Afaka miparitaka amin'ny tavoahangy ary mihamitombo ny voankazo mena.
Ny torohevitra ho an'ny menaka avy amin'ny mainty mainty tsy mihinana
Hanomana siramamy ho 1 kilaometatra boribory ianao, mila sira 0.6 kilao.
Tokony hodiovina ny akorandriaka, alaina ary ho maina. Eo am-pototry ny lasopy dia manondraka siramamy kely, mamelatra ny rindrina ary mameno izany amin'ny siramamy sisa. Ny menaka miaraka amin'ny koray dia tokony hapetraka ao amin'ny toerana mangatsiaka mandritra ny 12 ora, mba hahafahan'ny renirano mameno ny sira. Aorian'izay dia tokony hosotroina ny juslement cousine mamy, ary manondraka azy. Ny siramamy vokarina dia miparitaka amin'ny fitoeram-bozaka, sterilized nandritra ny 20 minitra (ho an'ny litera litatra), avy eo mihozongozona.
Jelly jelly from currant
Mba hanomanana jam-jelly, mila: 1 kilao mainty mainty, 700 grama siramamy, 1 fitaratra rano.
Ny akorandriaka dia tokony hosasana, hosoloina, hampidirana rano ary hitafy afo mivaingana. Ny tsaramaso dia tokony hafafana amin'ny hafanana tsy mihoatra ny 70 degre, ary avy eo dia manangona bibilava. Ampio ny siramamy ho an'ilay voka-bary voajanahary, atsipazo ary andrahoy mandritra ny 10 minitra. Ny jiro dia tokony hararaka amin'ny siny madio, ambony amin'ny taratasy ary mangatsiatsiaka.