Gherkins (cornichon, fr.) - ny anaran'ny vondrona maromaro amin'ny karazana voankazo bitika bitika, ary koa voankazo vitsivitsy amin'ireny karazany ireny, mihoatra ny 4, fa latsaky ny 8 santimetatra, no voatifitra teo aloha. Matetika ny kôkômbinina dia ampiasaina amin'ny fitehirizana azy, voangona na sira.
Ny sasany mihevitra fa ny guranta dia bitika bitika kely fotsiny, saingy diso ny hevitra. Izany dia satria ireo mpamokatra vokatra avy amin'ny fambolena dia mampiasa ny teny hoe "cornichon" mba hanamarihana ny vokatra avo lenta amin'ny zavamaniry misy kôkômera natao hanamboarana na fanangonana.
Sakamamy gumkin voapetaka - akanjom-bolo malaza, mahavoky ny zavamaniry mahafinaritra. Afaka ampiasaina koa izy ireo amin'ny fanomanana salady isan-karazany, siramamy ary sakafo hafa. Maro no liana amin'ny fomba hanamboarana giladika mba hitehirizana ireo karazan-tsakafo mahasoa indrindra sy hahasalama.
Ny sasany dia manoro hevitra ny fomba fisotroan-tsakafo amin'ny siramamy. Tsara homarihina fa tsy misy siramamy ilaina amin'ny siramamy, na ny vokatra ilaina. Na izany aza, raha te hanatratra tsiro manokana ianao, dia asio siramamy sotro ny 1 litatra sotro.
Sakay voaangom-bokatra - recipe
Ny kôkôrimia voaangona araka ity fomba ity dia ho matanjaka, mamony ary mamy. Fanamboarana vokatra isaky ny litera bank.
sakafo:
- grenavy - eo amin'ny 600 g;
- dill - zavamaniry 1 tsy misy fotony, misy elo sy ahitra;
- ravin-tsoavaly - 2 p.
- ravina mainty mainty - 3-5 pcs .;
- ravinà hazo - 2-3 p.
- dipoavatra paiso - 3-5 pcs .;
- akanjo - 2 famirapiratana;
- tongolo lay - 2-5 dentines;
- siramamy siramamy - 1-0.5 p.
- ho an'ny marinade:
- rano 400 ml;
- Vinaingitra 6 na 9 isan-jato - 50 ml;
- sira - 20 g.
fiomanana
Voasana an-tanan-tohatra 8 goro ny rano. Isaky ny 2 ora dia manova ny rano izahay. Manasa ireo kôkômba mitovitovy amin'ny rano mangatsiaka isika. Ny ravina ranom-boaloboka voasasa dia tsy voakapa tsara, ny ravinkazo sy ny ravin-dronono, ary ny dill, dia ampiasaina tanteraka. Ny dipoavatra dia tapaka eo amin'ny antsasany (eo), ny voa sy ny tongolobe dia nesorina. Ny tongolo lay dia azo atao amin'ny sasantsasany. Manomana ny marinade izahay: atsipazo ao anaty vilany ny rano, atsipazo ny sira ary esory amin'ny alahelo izany. Amboary ny sira mba hampangotraka azy ary soraty izany (amin'ny 4 lay vita amin'ny gaza). Avereno indray ny sira amin'ny volo ary ampio ny vinaingitra. Ny greens, ny zava-maniry, ny tongolo lay sy ny pepper dia apetraka eo ambany faritry ny vilany voaomana. Avy eo ambony cucumbers lay sy handraraka marinade (fa tsy mihinana). Ny haavon'ny marinade dia tokony ho 1.5 santimetatra fara-tampony amin'ny tendany. Miandry 10 minitra eo ho eo isika, ary ampidino ny marinadina ho madio (amin'ny fotoana hanasanay azy io). Avereno indray ilay marinadina, atsipazo ao anaty siny, manarona lamba ary mihodina. Mamadika ireo tavoahangy isika ary mandrakotra ny bodofotsy tranainy, manangona kôkômbra iray isan'andro.
Gherkins nisafidy tamin'ny teny Bolgara, dia maranitra sy mahatsikaiky. Anatin'ity andiany ity, ireo goleinina dia voahangona miaraka amin'ny tongolobe, voamaina ary dipoavatra, manapaka amin'ny lavaka lava lava. Voankazo sy voankazo mazava, mazava ho azy, dia ilaina. Ny firafitry ny marinade sy ny fomba fiarovana dia mitovy.
Fangatahana gilkins - ny dingana dia tsy tena sarotra, ary ny vokatra dia tena mahafaly anao.
Ny marika, araka ny fantatrao, dia tsy vitan'ny hoe cucumbers ihany, noho izany, dia manoro ihany koa ny famakiana ny tsiro voatabia voatabia .