Zucchini dia iray amin'ireo karazana ombin-tsakafo izay tonga avy any amin'ny faritra lavitra any Meksika, miaraka amin'ny olon-kafa ankehitriny, saingy amin'izao fotoana izao, sakafo tsy misy fatra - ovy, voatabiha, voankazo ary dipoavatra. Zucchini, mihoatra ny "namany" hafa, dia nandresy ny fon'ny Eoropeana tamin'ny tsy fisehony sy ny fahatsarany. Ankehitriny, any Eorôpa, fantatra amin'ny hoe zucchini (bitro kely), ary any Meksika dia malaza antsoina hoe zapatillos largas (long slippers). Ireo mpihaza dia namoaka karazana karazana halatra, samy hafa amin'ny lokony sy ny lanjany, any atsinanan'i Eoropa ny zaridaina malaza indrindra.
Ny zukchini dia azo tapahina amin'ny tendron-tsorony, mihodina atody sy lafarinina, menaka amin'ny solika ary avy eo mahazo sakafo mahasalama sy mahasalama, saingy anio dia hiresaka momba ny caviar mitcchini isika, izay vitsy kokoa ny vontoatin'ny kalôria noho ny fahatsiarovana ny vokatra tany am-boalohany. Ny taranaky ny indostrian'ny fambolena ao an-trano dia hita tao amin'ny toeram-pivarotantsika hatramin'ny taon-jato faha-30 tamin'ny taonjato faha-20 ka tsy nanjavona tamin'ireo mpanatrika, izay nandray tsisy tsikombakomba tsinontsinona ny vahoaka - "ny orinasam-pikarakarana ny deli". Na izany aza, ny fahatsorana sy ny fahazoana ny caviar kisary dia mitazona ny lazany na dia androany aza, rehefa efa be dia be ny mifidy.
Firy ny kaloria amin'ny kavia?
Raha ny 25% -n'ny kcal ny herin'ny angom-bary mena dia ny kôlôria ao anaty squasha avy 80-100 kcal, arakaraka ny recipe. Amin'izany fotoana izany, ny vokatra vita dia misy vitamina A, B, C, PP ary ny hafa. Indrindra fa ny vitaminina A sy C. Amin'ireo mineraly - saika ny latabatra isan-taona (amin'ny heviny tsara ny teny). Misy vy, calcium , magnesium, zinc, ary borne, tsy hamoaka ny zava-drehetra ianao. Manana fanamarihana kely isika fa ny sakafo amin'ny karajady dia mety tsy ho lany tamingana fotsiny, fa tena fanasitranana tena izy.
Ao amin'ny fivarotana dia mendrika ny mividy atody tsy voamarina fotsiny ny atodinan'ny lohataona, manana loko miavaka amin'ny homogen, na dia tsara kokoa aza ny manamboatra azy io. Misy karazana fomba fitsaboana isan-karazany, nefa azo itokisana sy tsy sarotra izany, fa ny votoatin'ny angovo azo avy amin'ny vokatra.
Kaviara cucumber tsy misy lanjany
Ho an'ny sakafom-biby iray, dia tsara ny kavia. Ny fomba amam-pihetsika indrindra
Saingy, tsy dia misy kavia izany. Ary ny kaviar mahazatra dia atokisana ho an'ireo sakafo fihinanan-kena mba hampiasaina amin'ny endrika mafana, toy ny latabatra amin'ny latabatra ambany siramamy (ohatra, tazom-boasary na voaly) mandritra ny herinandro. Io fihinanana tsotra io dia hamela anao handany vola vitsivitsy, raha mihazona ny fandanjana sakafo sy mampitombo ny tonony.