Ny ampahany amin'ny boaty dia singa tena ilaina amin'ny tantaram-pako. Ny karazam-borona sy ny karazany dia mahavariana: miaraka amin'ny tsy misy leviora, malemy sy mikiakiaka - rano tsotra ary rano dia afaka mamolavola endrika. Ny frantsay brioche, boaty soedoà sy rôlôsy Rosiana misy ravina dia nahazo laza maneran-tany, noho ny tsiambaratelon'ny fitsapana.
Toaka amin'ny kitay ao anaty lafaoro
Kisoa ho an'ny boasary amin'ny lefage - safidy manavaka mba hahazoana boaty mahafinaritra sy mofomamy. Fomba roa famolahana: mahavariana sy mangataka tsy misy indrafo. Amin'ny fomba voalohany, ny ampara dia mihetsika mivantana ary aorian'ny fotoana dia ampidirina ao anaty famolahana fototra, ary amin'ny faharoa dia mifangaro avy hatrany amin'ny antoko rehetra izy. Mifidiana fomba mahazatra ary manaova asa.
sakafo:
- jiro vaovao - 50 g;
- tantely - 100 g;
- rano - 300 ml;
- koba - 550 g;
- menaka legioma - 80 ml.
fiomanana
- Hay, miara-misakafo amin'ny rano, mifamory miaraka amin'ny 30 g ny mamy ary 50 g ny lafarina, mifangaro ary atokana mandritra ny iray kilaometatra. Ampio ny menaka voajanahary sy ny sisa tavela amin'ireo zavatra hafa.
- Atolory ny koba ho an'ny rolls, manodidinà sehatra iray ary manindrona ao anaty horonan-tsary.
- Atsofohy ireo segondra, alaivo ny sifotra, ary atsofoka ao anaty siramamy ary makà 20 minitra amin'ny 180 degre.
Fonosana ho an'ny boaty amin'ny diloilo amin'ny ronono
Ny tranokely ho an'ny ronono dia dingana nentim-paharazana sy manaporofo ny fikarakarana kalitaona. Ny mari-pana ara-dalàna mety dia "hifoha" mikolo-bodirindrina, ary ny hafanany dia hanome tsiro sy soratra. Fantatry ny mpivady rehetra - ao amin'ny orinasa fanaovana siramamy ity vokatra ity dia ilaina ary fototra iorenan'ny vokatra maitso sy mavokely. Ny vokatra tsara sy ny vokatra tsara dia ny fiantohana ny famokarana mahomby.
sakafo:
- koba - 650 g;
- siramamy - 50 g;
- masirasira maina - 10 g;
- vanillin
- siramamy ampiana - 80 g;
- margarine - 30 ml;
- ronono - 300 ml.
fiomanana
- Mofomamy miora, ampio ny margarine voapetaka sy mifangaro.
- Ny tsiranoka ho an'ny biriky amin'ny lefage maina dia apetraka mandritra ny ora roa ao anaty toerana mafana.
- Razumnite, manamboatra sira sy manapaka.
- Omeo endrika ny endrik'izy ireo ary manodia amin'ny hafanana 180 degre ho an'ny antsasak'adiny, aorian'izay, manaova akora.
Kisoa ho an'ny boaty, toy ny fluff
Kisendrasendra ho an'ny boaty - nofinofy ho an'ny tompovavy. Mba hahatratrarana ny fahombiazany dia manindry mandritra ny ora maromaro ny vahoaka, mandinika ny fitondrana tetezamita, ary manamboatra sy manamboatra izany. Safidy tsotra sy tsotra mba hisorohana ny ora fikarakarana ora - fitsaboana haingana. Io fomba fanao io dia mamela ny mofomamy ihany, fa koa ny lohateny hoe "vehivavy mpivaro-tena!".
sakafo:
- kefir - 200 ml;
- Mofomamy - 100 ml;
- tantely - 40 g;
- koba - 400 g;
- Ega jolk - 1 mai;
- masaka - 10 g.
fiomanana
- Mampiasà kiraro amin'ny hafanana, hafanana ary ampio ny sweety.
- Ny singa maina avy ao amin'ny lisitra dia mihodina amin'ny lalivay, manampy amin'ny famolahana ary ampidinina mandritra ny 30 minitra.
- Môsambato Razomita, mihodinkodina ao anaty baolina, mofomamy manify ary manamboatra tavoahangy any lavitra.
- Alefaso ny kitay mandritra ny 20 minitra amin'ny 180.
Ny fomba fanaovana mofo dia manondraka
Kisoa ho an'ny boaty ao anaty lafaoro - safidy iray azo atao amin'ny fisotroan-dronono any an-trano. Ity karazana ity dia ahitana karazan-tsakafo mahasalama sy avo lenta izay tsy vitan'ny hoe "miakatra" ny micro microorganisms, fa manome porosity sy famirapiratana amin'ny vokatra. Miaraka amin'ny teknika mahandro nentim-paharazana, dia atokana ho an'ny faharetana sy ny fotoana - ary ny volavolan-tsakafo dia ho valisoa.
sakafo:
- masaka - 20 g;
- siramamy - 270 g;
- ronono - 200 ml;
- atody - 3 tapitrisa;
- koba - 650 g;
- margarine - 100 g;
- Tazo kanonta - 2 tsp.
fiomanana
- Misaotra ny gony 20 g raha vao manomboka, ampio ny ronono mahamay sy mampiakatra.
- Alefaso mandritra ny adiny iray ny sotro, ary ampio ny atody, margara, 120g mamy ary koba.
- Voaroaka ny ampahany betsaka amin'ny masinina, satria tsy maintsy tondraka ny baka.
- Atsofohy ao anaty lay, mamy amin'ny mamy sy ny kanelina, manolotena ny kobam-boly mba hidododododina ao anaty horonan-taratasy ary atsofoka amin'ny segondra.
- Manao 20 minitra amin'ny 180.
Ampahany amin'ny raozy amin'ny kefir
Ny fanaka natao ho an'ny taovam-pandevozana dia tranom-ponenana nateraky ny taranaka nifandimby. Ny safidy manokana dia safidy tsotra sy mora azo. Ny teknôlôjia amin'ny fofona avy amin'ny sour-milk vokatra dia mifanaraka amin'ity sokajy ity, ankoatra ny zavatra hafa tsy voatery mandany fotoana amin'ny fanamarinana, antsasak'adiny - ary ny piesy vaovao ho an'ny fianakaviana manontolo eo amin'ny latabatra.
sakafo:
- kefir - 500 ml;
- sira
- soda - 1,5 tsp.
- siramamy - 150 g;
- koba - 600 g;
- menaka legioma - 100 ml.
fiomanana
- Mitefy 30 g siramamy miaraka amin'ny ambim-bary hafa ary mihozohozo tsara.
- Manomboka amin'ny volkano, mamorona ireo baolina, manodina azy ireo, mamafy amin'ny mamy ary manodina azy amin'ny rolls.
- Afangaro ao afovoan-tanàna ary omeo ny penina hitsapana endriky ny fo.
- Manao antsasak'adiny amin'ny 180 degre.
Manolotena tsindrin-tsakafo ao anaty lafaoro
Ny tsaramaso amin'ny tsaramaso ao an-tanimbary ho an'ny bisikits dia ny fototry ny sakafo matsiro sy mamy ho an'ny sakafo antoandro alahady. Ny mofomamy mendri-piderana: voatsabo ao anaty lafaoro, dia tsy mitazona afa-tsy ny toetra ilaina sy ny lanjany ara-tsakafo, fa koa ampiasaina ho toy ny fomba mahasoa ho an'ny p fihake sy ny fritters. Ny vokatra toy izany dia mety hameno tsara ny sakafon'ny ankizy ary tsy hamela olon-dehibe tsy salama.
sakafo:
- lakozia fandevenana - 200 g;
- tantely - 20 g;
- atody - 1 sombina;
- margarine - 50 g;
- koba - 180 g;
- poakaty baka - 1 teaspoon.
fiomanana
- Karazan-tsakafo ahodin-tsakafo miaraka amin'ny singa hafa amin'ny lisitra, mifangaro sy mamorona baolina.
- Apetraho eo amin'ny tavoahangy ary atokàny amin'ny 180 degre amin'ny antsasak'adiny.
Apetaho amin'ny ronono ho an'ny rolls
Manan-tsakafo ny sombin-tsakafo, maniry haingana ny mahafantatra ny mpiambina ny trano. Ary ity recipe ity dia mifanaraka tanteraka amin'ny asany: ny vokatra avy amin'ny vata fampangatsiahana, ny fikolokoloana haingana, ny fandaniana farafahakeliny dia hanampy amin'ny fotoana fohy mba hahazoana mofo mahavelona. Ny sakafo mahasalama sy ny mahasalama amin'ny fitsaboana ny tokantrano - ny fepetra takiana amin'ny mpampiasa.
sakafo:
- koba - 300 g;
- tantely - 60 g;
- Crème crème - 300 g;
- boban-tsakafo - 2 tsm;
- jolk - 1 pc.
fiomanana
- Mampifangaro sampana maina, manampia siramamy amin'ny tsiro mena, mifangaro ary mifangaro.
- Mamolavola ny vokatra, manete ny zozoro ary alefaso mandritra ny antsasak'adiny amin'ny 180.
Vita fanasam-borona Vienne
Raha handeha hivezivezy any Aotrisy ianao dia afaka ary ao amin'ny efitrano fialan-tsasatra, raha nanandrana ny fomba nentim-paharazana tamin'ny famokarana baking. Firenena iray misy tsiron-tsakafo mahavelona ho an'ny mofo rolls dia ny fitsipika, ary croissants maitso sy ruddy strudels no sakafo maina ho an'ny sakafo maraina, vonona ny hanokatra ny tsiambaratelo miafina avy amin'ny zavatra vita amin'ny mozika eran-tany. Ora roa - ary fitsaboana tsy hay hadinoina eo amin'ny latabatrao.
sakafo:
- masaka - 20 g;
- ronono - 150 ml;
- atody - 2 tapitrisa;
- sakafo menaka - 450 g;
- sirop - 70 g;
- koba - 600 g.
fiomanana
- Esory miaraka amin'ny ronono ny masirasira ary atokàny adiny iray isan'ora.
- Vonoina ny atody voavolavola miaraka amin'ny ampahany manaraka ao amin'ny lisitra, amin'ny fampiasana sombin-tsakafo.
- Ireo singa rehetra dia mifangaro, apetraka ary atokana mandritra ny adiny iray.
- Afangaro ny famolahana voa ao anaty lafin-javatra matevina, sokafy ny tavin-koditra, tadiavo ny taratasy miaraka amin'ny valopy ary atsipazo eny.
- Alefaso ny kitapo mandritra ny 15 minitra, ary avereno indray ilay dingana.
- Manaova ny zava-drehetra ary alefaso izy hikaroka mandritra ny adiny iray isan'ora amin'ny 200.
Ampahany amin'ny rolls tsy misy atody
Ny tsiron-tsakafo karakaraina ho an'ny boaty - ny fomba nentim-paharazana tsiro nentim-paharazana, indrindra tamin'ny alàlan'ny fifadian-kanina tamin'ny andro fahiny, ary ny fifadian-kanina amin'izao fotoana izao dia tena tia ny vegetariana sy ny tsy fahampian-tsakafo. Ny vokatra, mifangaro amin'io fomba io, dia voaomana tsotra izao, amin'ny tsirony, tsy dia misy dikany loatra amin'ny penina mamy ary noho izany, mitombo isanandro ny lanjany.
sakafo:
- koba - 600 g;
- rano - 300 ml;
- masaka - 10 g;
- tantely - 30 g;
- menaka legioma - 70 ml.
fiomanana
- Ao anaty rano mafana dia avelao ny leviora sy mamy. Mandania antsasak'adiny.
- Apetraho amin'ny vatana voaomana ny sisa tavela ary hikolokolo.
- Aorian'ny fametahana, manofa ary manondraha amin'ny hafanana 180 ora sy sasany.