Ny iray amin'ireo sokatra tsara indrindra sy mahavariana amin'ny sakafo dia heverina ho mamy sy holatra - afaka manompo tanteraka tanteraka ny lovia: akoho, hena, legioma na pasta. Hahazo kely ny eritreritrao ary ny lovia mahazatra dia hovana avy hatrany ary ho lasa voalohany. Raha mampiasa holigaly ala ianao, fa tsy mangalatra, dia tsara ny manondraka azy ireny. Andeha hojerentsika ny fomba hanamboarana soza holandey.
Kitapo mena voankazo avy amin'ny moustignons
sakafo:
- katsaka - 500 g;
- menaka - 50 g;
- Mavo mena - 200 g;
- biriky - 1 tapitrisa;
- crème - 200 ml;
- volomparasy vaovao - manandrana;
- lafarinina
- menaka zavamaniry;
- zava-manitra.
fiomanana
Nangotraka ny henan-tsiranoka , no maina ary nohetezana kely. Ny moustiers dia tratra, voasasa ary nokapaina. Manadio ny kofehy avy eo amin'ny vala izahay, tapaka ny peratra boribory ary mametraka azy ireo ao anaty vilany matsiro ary ny solitany mafana ao anatiny. Apetraho eo amboniny ny akoho ary ento, mandra-pahavaratra volamena. Aorian'izay, manipy ny holatra sy ny mpandalo amin'ny hazakazaka malemy efa saika ho vonona. Ampio sira mba hanandrana, dipoavatra, handroana lafarinina kely, handevona amin'ny mofomamy mafana ary hanambatra tsara. Manaraka izany, manampia voanio voanio vaovao ary mikodiadia mandritra ny 5 minitra.
Atsipazo avy eo ny afon-tsigara avy eo amin'ny afo, asio sombin-tsigara, mifangaro ary avelao hitrotro mandritra ny fotoana kelikely. Vonona amin'ny sakam-pandrika vita amin'ny siramamy miaraka amin'ny akoho, alaivo ao anaty pianô izy, entin-kano mandra-pahatongan'ny homogenous blender ary manompoa azy amin'ny latabatra.
Recipe ho an'ny saosy holatra siramamy
sakafo:
- voankazo mamy - 100 g;
- menaka voly - 4 tbsp. lovia kely;
- lafarinina
- biriky - 1 tapitrisa;
- crème - 300 ml;
- menaka - 50 g;
- zava-manitra.
fiomanana
Voalohany dia manomana ny zavatra rehetra. Noho izany, ny holatra sy ny tongolo dia voadio, manadio ary manapaka kely. Apetraho ao anaty menaka ny legioma ary asio menaka kely ary avelao izy ireo handevina mandra-piditry ny rano.
Nopetahantsika tamin'ny loko iray hafa ny fantson-koditra iray hafa, ary nokasihiny ny kobam-bary. Raha vao mangiran-drano, dia atsipazo ny dibera, andao ary asio ilay crème. Azontsika antoka fa ny afo dia eo amin'ny ambaratonga farafahakeliny ary tsy manadino ny mampihetsi-po miaraka amin'ny sotro iray. Avereno amin'ny sakafom-pokon-tsakafo izany, aforeto tsara ary alaivo matevina. Amin'ny farany, sira, manipy ny lovia mba hanandrana, mamon-drivotra miaraka amin'ny blender ary mandatsaka ao anaty fonosana.
Kitapo mena
sakafo:
- fotsy fotsy - 200 g;
- biriky - 1 tapitrisa;
- ravinkazo vaovao - 1 bunch;
- menaka voly - 4 tbsp. lovia kely;
- lafarinina
- crème - 300 ml;
- zava-manitra.
fiomanana
Noho izany, manadio ny holatra fotsy madinidinika tsara ho an-tsokosoko ary apetrakao. Voadio ilay biriky, nokapaina ary nafanaina mandra-pahatongany volamena tamin'ny menaka voajanahary. Apetaho avy eo ny holatra ary alaivo ny varavarankely mba hikatonany, mandra-pahavitan'ny foitra.
Ao anaty fonosana iray hafa, alatsaho ny dibera, alatsaho ao anaty lafarinina ary mifangaro, mba tsy hisy vongan-doko. Raha te hanamboatra sôsy mena ianao, alao ny kobam-bary mofomamy mofomamy ary atsipazo amin'ny dibera. Dia alao tsikelikely ao anaty mofomamy mafana ary ampifanaraho tsara ny masony.
Tsy azo atao afa-tsy amin'ny hafanana ambany, ny rivotra ary ny tsy mitondra volo. Tamin'ny faran'ny sakafo, dia nizara ireo holatra matavy izahay, nafanaina tamin'ny dite, nokasaina tamin'ny ron raha ilaina ary nokarakaraina nandritra ny minitra vitsivitsy. Avy eo dia mandatsaka ao anaty fonon-tsakafo isika ary mametraka izany eo amin'ny latabatra amin'ny toetry ny hafanana.