Ny fikarakarana ny tongolobe avy amin'ny holatra dia manamboatra latabatra ary tsy mamorona atmosfera fotsiny, fa hampisy fihenam-bidy ihany koa ny olona rehetra sy ny hatsembohany.
Fitaovana ho an'ny tongolobe ketsa miaraka amin'ny holatra
sakafo:
- voankazo mamy - 300 g;
- tongolo roapolo - 8 isa;
- biriky - 3 tapitrisa;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- tongolo gilasy - 3 volomparasy;
- siramamy - 100 ml;
- koba - 1 tbsp. sotro;
- zava-manitra;
- menaka zavamaniry.
fiomanana
Noho izany, nosasana ny tongony, nodiovina, nanapaka tsara tamin'ny antsy ary namoaka ny taolana. Apetraho ao anaty saosy izy avy eo, mameno rano ary avelao hitrotro. Manadio ny jiro isika, manosotra azy ary mandalo izany amin'ny siny amin'ny menaka voajanahary. Aorian'izay, aforeto ny karaoty maina, andramo mandra-paharivan'ny volamena ary ampidino ny siramamy vokarina ao anaty vilany iray miaraka amin'ny taolana. Solim, tavoahangy manandrana ary aorian'ny 15 minitra tsara fanasiana ny rambony .
Ny môbignôsa dia nanasa, nomanina ary napaka tao anaty kobay. Sakafo sy dibera ny tongony. Ao amin'ny menaka fanosotra manokana, miaraka amin'ny menaka misy menaka, ny tongolo lay miaraka amin'ny tongolobe, ary avy eo ampiana holatra amin'izy ireo. Mandehana 10 minitra ny legioma, ary tsofy avy eo. Ny ranjony dia vita amin'ny fofona vokarina, mihodina ny sisiny, mametraka mofo ary manitra avy amin'ny andaniny telo minitra. Ao amin'ny rongony dia mametraka tsiro mena, mifangaro isika, ary tongotra tongolo roapolo miaraka amin'ny holatra, manova ny endriky ny fofona ary mameno azy miaraka amin'ny saosy mofomamy . Maniraka ilay sakafo any amin'ny oven izahay ary manamboatra 20 minitra amin'ny 180 degre.
Hazo tongolobe, mihosotra holatra
sakafo:
- menaka - 50 g;
- bacon - 100 g;
- biriky - 2 tapitrisa;
- voankazo - gny 2;
- tongolo gasy - 4 pcs .;
- menaka voly - 1 tbsp. sotro;
- Mavo mena - 200 g;
- divay fotsy maina - 500 ml;
- crème - 300 ml;
- parsley greens.
fiomanana
Mamon-drivotra anaty dibera ny dibera mamy, ampianaro ny legioma, hafanana ary manaparitaka bacon. Mangalatra, manompoa azy mandra-paharivan'ny volom-borona, ary atsipazo ilay tongolo sy tongolo gasy. Afaho dimy minitra ary asio legioma eo amin'ny takelaka. Ampiasainy any amin'ny toerana misy azy ireo akoho
Ampitomboy ny mari-pana, atsangano vinaingitra, ento ao anaty vinaingitra, ary arakaraky ny 25 minitra dia mihena sy mihinàna amin'ny afo marefo indrindra. Dia esory avy eo ny tongony ary atsipazo eo ambonin'ny lovia, ary arotsaho ao anaty saosy ny sifotra, andraraho amin'ny zava-manitra sy manapatapaka parsley voatoto. Tohizo ny mahandro 10 minitra eo ho eo, mandra-pahamatapatapany, ary avereno indray ny tongotry ny akoho ary ento miaraka amin'ny holatra mandritra ny minitra vitsy, ary mihidy ny kofehy.