Ryabchik dia vorona tsy fahita firy eo amin'ny latabatra, fa raha tsara vintana ianao ka mahazo azy io ary mahandro azy tsara, dia hahafaly anao amin'ny fofony mahafinaritra izany. Manamboatra karazan-tsakafo avy any anaty ala, ary nifantina izay mahomby indrindra ho anareo izahay.
Soup from hazel grouse
sakafo:
- hazel grouse - 3 tapitrisa;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- rano - 3 l;
- fotsy parsley - 1 tapitrisa;
- parsley sy sela maitso - 1 barnea;
- menaka oliva - ho hanitra;
- dill - ampolony tapitrisa;
- tsakafo - volo madinika;
- salt to taste.
fiomanana
Mena ny legioma ary manapaka lehibe. Ataovy anaty diloilo kely izy ireo, ary ampio azy amin'ny fikarakarana (voaangom-bary sy tsirinaina) mandritra ny 5 minitra hafa. Omeo ranom-boankazo amin'ny rano izy, sira miaraka amin'ny sira, ary tony mandritra ny 20 minitra. Aorian'izany, alao ny legioma ary manohy manamboatra an'io vorona io mandritra ny 10-15 minitra hafa.
Apetaho tsara ny voly ary alefaso amin'ny lasopy miaraka amin'ny pasteo. Hanamboarana azy mandritra ny 5-7 minitra hafa.
Ahoana no hikarakarana hareza ao anaty lafaoro?
Ity recipe for grouse ity dia ho ankasitrahan'ireo izay maniry ny fampiarahana tsy marim-pototra.
sakafo:
- hazel grouse - 4 pcs .;
- ronono - 1.5 litatra;
- siramamy - 200 g;
- voankazo mamy - vitsy;
- voninkazo manandrana;
- sira sy dipoavatra mba hanandrana;
- solika ho an'ny fofona.
fiomanana
Voasarim-bozaka sy namboarina hazandrano tao anaty saosy iray, nandatsaka ronono ary nandoro. Asio izy ireo mandra-pahakain'ny setroka. Aorian'izay, alaivo ilay vorona, avelao handroana sy hanala tsara amin'ny lamba menamena.
Atsofohy amin'ny hazon-damosina ny hazelan'ny gripa miaraka amin'ny zava-manitra sy ny toerana ao anaty vilany mangatsiaka, izay mofomamy mandra-piveriny ny rouge avy amin'ny andaniny rehetra. Aforeto ny hazan-dranomasina sy ny varimbazaha ary aforeto izy ireo, ka avelao ho vongana kely.
Atsofohy amin'ny 180 degre ny oven ary alao ny vorona mandritra ny 30 minitra. Mandritra ny fikarakarana, dia ala maina amin'ny herin'ny menaka sy ny rano miaraka amin'ny sokatra. Rehefa vonona ny lovia dia afangaroy amin'ny sarimihetsika, avelao hijanona 10 minitra ary manompoa ny latabatra.
Toy izany koa ny fomba ahafahanao manamboatra vorona. Fa raha mbola manontany tena ianao hoe ahoana no fomba hanomanana papelika , na ny fomba handraisana ny turkey ao anaty lafaoro , dia avereno averina fotsiny ireo lahatsoratra voalaza.