Ny fahavaratra dia fotoan-tsakafo tsara, manankarena legioma sy voankazo isan-karazany. Ny legioma mahazatra indrindra mitombo ao amin'ny latitudes dia mazava ho azy, cucumbers and tomatoes. Ireo banga malaza rehetra amin'ny ririnina dia avy amin'izy ireo. Andao hodinihintsika miaraka amin'ny sakafo mahasalama miaraka amin'ny ketchup chili. Io fitehirizana tsy mahazatra io dia azo antoka fa hahafaly anao miaraka amin'ny tsiranoka mahavariana mahavariana sy manangom-bokatra manify. Miaro ny kôkômbra amin'ny ketchup chili dia tsy mitaky fotoana sy ezaka be loatra. Noho izany, tandremo tsara ny hanandrana ity sakafo ity.
Ny kôkômbinina voajanahary miaraka amin'ny ketchup
sakafo:
- cucumbers fresh - 2 kg;
- Piho mamy - 16 p.
- ravinala mainty mainty - 10 pcs .;
- lakandran-tsoavaly - 100 g;
- bay ravina - 5 pcs .;
- poakazo sarda - 2 tsp.
- dill - raha ilaina.
To fill:
- rano - 5 singa;
- ketchup chili - 200 g;
- sugar - 1 item;
- vinaingitra - 1 item;
- sira - 2 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Ny fomba mahazatra hanangona cucumbers miaraka amin'ny ketchup dia tsotra. Ho an'ny canning dia tsara indrindra ny mifidy ny mitovy amin'ny lehibe sy ny cucumbers kely. Amin'ny tranga faratampony, alohan'ny hanomanana azy, dia azo tapahina amin'ny faritra maromaro izy ireo. Noho izany, raiso ny kôkômbra, sasao tsara ary diovy amin'ny menaka. Eo am-pototr'ireo sambo madio voaomana mialoha, mamelà ny ravin-javamaniry, ny menaka mainty menamena, ny voankazo maina, ny kodiarana fiaramanidina, ny dill ary ny ravinkazo mainty. Rehefa avy namelatra ireo zava-manitra rehetra izy ireo, dia fenoy ireo sokatra ireo sokatra ary atsipazo.
Andao isika hanomana ny famenoana. Ao anaty fonosana mando ny rano mangatsiaka, ampio ny vinaingitra, sira sy siramamy mba hanandrana, mametraka ny ketchup shili. Nataonay teo ambony afo ny sausage ary nitondra ny marinade ho vay. Arotsaho amim-pitandremana mofomamy mofomamy miaraka amin'ny kôkômbinina ary manadio ny siny amin'ny hafanana hafanana mandritra ny 10 minitra aorian'ny rano mangotraka, ary avy eo mihodina.
Manompo kôkômbra miaraka amin'ny ketchup eo amin'ny latabatra isika, 3 andro eo ho eo, ho toy ny sakafom-bary ho an'ny hena na legioma.
Ahitra miaraka amin'ny ketchup
Ny kôkômbra novolena araka ity fomba ity dia natao tamin'ny sira, mangatsiatsiaka kely, somary mareva-dava, mamony ary mamy.
sakafo:
- kôkômbra - 1 kg;
- tongolo lay - 10 denticles;
- dill, ravinkazo ary kiriodana, ravin-tsoavaly - manandrana;
- peo mamy.
Ho an'ny marinade:
- Vinaingitra - 200 ml;
- sugar - 1 item;
- rano - 3 l;
- ketchup chili - 6 tbsp. lovia kely;
- sira - 4 tsp.
fiomanana
Ny banky dia tsara ho ahy, ao amin'ny ambany no mametraka ny zava-manitra rehetra: dill, rindrina, currant, cherry, sns. Ao anaty siny tsirairay dia manipy akanjom-boto vitsivitsy sy dipoavatra 2-3 ary tavoahangy mamy. Ao anaty vilany, manondraka rano, mametraka afo mirehitra ary mitondra any amin'ny vay. Aorian'izay dia arotsaho ny kôkômbra amin'ny rano mangatsiaka ary miala dimy minitra eo ho eo. Aorian'izany, esory amin'ny rano mangatsiaka ny rano
Ny banky misy voankazo voajanahary dia mametraka ao anaty fonosana lalina feno rano, manondraka ary manalefaka mandritra ny 10 minitra. Avy eo dia atsangantsika ireo siny ireo amin'ny kapoaky ny kodiarana, atsangano ao ambadiky ny fonosana ary alamino tsara izany mandra-pihodina tanteraka. Amin'ny andro iray dia esorintsika ny fikajiana ao amin'ny lakozia na ny vata fampangatsiahana mba hikarakarana azy, hanangona ireo kôkômbra amin'izany fomba izany ny hitazomana azy ireo mandritra ny ririnina.
Bon appetit!