Raha te hanandrana tsindrin-tsakafo mofomamy, nefa mora sy mora azo ianao ao anatin'ny fanomanana, dia aza misalasala, atsaharo ny safidinao amin'ny mozika crème. Ny fahatsoran'ny ingredients, miaraka amin'ny tsirony manan-karena amin'ny lovia, dia hanintona ny dity mamy.
Môleketa sôkôla misy menaka mamy
sakafo:
- sôkôla mainty - 300 g;
- atody - 3 tapitrisa;
- siramamy - 55 g;
- cocoa powder - 1 tbsp. sotro;
- mofomamy hohozongozonina - 300 ml;
- sôkôla.
fiomanana
Atsipazo ny sôkôlà ary apetraho ao anaty rano izy. Sôkôla nipoitra moramora. Mandritra ny 5 minitra dia mihintsana ny sira miaraka amin'ny siramamy ary mameno ny sôkôla voapoizina miaraka amin'ireo atody nokapaina ary ampio ny kakaôta.
Asio siramamy manitra amin'ny tendron-tsakafo henjana ary mampifanindry ny mofomamy malefaka sy mena miaraka amin'ny masomboly sôkôla. Ny sasany amin'ireo crème dia tavela amin'ny fanoratana.
Mamelatra ny tsindrin-tsakafo ao anaty vilia izahay ary mandefa azy any amin'ny efitrano fandroana mandritra ny adiny iray. Amin'ny faran'ny taom-pilalaovana, esory ny mofomamy siramamy miaraka amin'ny siramamy voapetaka sy sira.
Ahoana ny handrafetana mozika siramamy mirefika telo?
sakafo:
For ganache:
- sotro ronono - 85 g;
- sôkôla mainty - 85 g;
- mofomamy hohanina - 1 tbsp.
Ho an'ny alamandy mamy:
- almonds - tapitrisa taona;
- siramamy varimbazaha - 2 tsp;
- salt - pinch.
Ho an'ny mozika siramamy mamy:
- sotro ronono - 85 g;
- crème - 1 1/2 tbsp.
Ho an'ny voina nendasina:
- kafe - 1/2 tbsp.;
- siramamy ampiana - 1 tbsp. sotro;
- vanilla extract - 1/2 tsp.
fiomanana
Andao hanomboka amin'ny ganache. Samy karazana sôkôla samihafa no simba, mifangaro ary asiana siramamy mafana. Mandrobà hatramin'ny fanamiana, ary alaivo ho 6 kremankam na solomaso.
Ho an'ny fanangonana almonds, ireo voanjo dia mifangaro amin'ny siramamy siramamy sy sira, ary zarao amin'ny teokotron-tsilo ary apetaho ao anaty lavaka fantsona 180 ° C ho an'ny 6-8 minitra. Tsindrio izany.
Mba hanomanana ny mousse, dia tokony hametraka sôkôlà sy kaopy 1/2 sotro amin'ny rano fandroana, ary miandry ny fielin'ny sôkôla. Voahangy ny sôkôla voasesika, ary amin'ny famafana kofehy amin'ny tampony mafy. Mifangaro vetivety ny sôkôla miaraka amin'ny menaka manitra manitra mandra-pahalemy. Aparitaho eo amin'ny ganache ny mausse.
Ny fanamarihana farany amin'ny tsindrin-tsakay dia voakilasy . Tsotra tsotra izao izany: mamono ny crème amin'ny siramamy sy siramamy mankany amin'ny tendrony henjana isika ary mahazo ny tsindrin-tsakafo miaraka amin'ny lasibatra voarainy.
Mamafaza ny mozika siramamy mamy miaraka amin'ny menaka voamaina ary manompoa azy amin'ny latabatra.