Amin'ny vanim-potoanan'ny picnic, ny lovia maina atolotra amin'ny afo misokatra dia kebab shish. Misy ifandraisany amin'ny hena mahasalama, manitra sy manitra. Nefa tsy ny hena ihany no ampiasaina hanomanana azy. Ny fahombiazana lehibe dia natao tamin'ny trondro sy legioma. Ary ireo tia holatra dia manolotra ny mofomamy amin'ny giro. Ny mouhignon dia azo atao mandritra ny taona, ary ny rafitra sy ny endrika dia mahasoa indrindra amin'ny fisakafoanana amin'ny sakafo mahasalama isan-karazany.
Ny fofom-po sy ny tsirony avy amin'ny lovia dia manampy ampangotrahana holatra mampiasa siny sy tsaramaso isan-karazany, ary azo antoka fa tsy hamela anao tsy hiraharaha sy hampiaiky azy ireo amin'ny tsiriny mahavariana, akondro mipetaka amin'ny giro. Ny fametrahana ny holatra nofo miaraka amin'ny karazan-tsakafo samihafa, ny hena, ny karazana cheesy na legioma isan-karazany, dia hamorona sakafo matsiro sy mamy.
Ny fomba fanangonana sy ny famokarana mipongy eo amin'ny giro dia hodinihina amin'ity lahatsoratra ity.
Mofo mena
sakafo:
- faktiora mena midina - 1000 g;
- ravina - 150 g;
- fanangonam-bozaka;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
Ny holatra voamaina sy maina voapoizina miaraka amin'ny sira sy menaka misy menaka voa maina, mameno ny habaka eo anelanelan'ny bonnet sy ny tongotra miaraka amin'ny dibera manaloka sy ny kofehy eo amin'ny skewer. Afangaro ny holatra eo amin'ny gilasy amin'ny biriky biriky mandra-pahavitany, tokony ho dimy ambin'ny folo minitra.
Ireo holatra marihitra any anaty saosy soja amin'ny giro
sakafo:
- mimôzôma amin'ny halavan'antony - 800 g;
- tongolo - 450 g;
Ho an'ny marinade:
- Paprika mamy - 3 tsp.
- Basile maina - 3 tsp.
- peasin'ny mainty hoditra - 5 p.
- laurel leaves - 3-4;
- soja soza - 1/3 kaopy;
- menaka voajanahary - 1/3 kaopy;
- saka amin'ny antsasaky ny lais.
fiomanana
Ho an'ny lava vovoka mena sy maina dia manangona rantsan-tongotra vita amin'ny voaniho sy voasesika, ny ranon-tsavony sy maina ho an'ny marinade, mifangaro tsara ary miala sasatra mandritra ny adiny roa eo ho eo amin'ny hafanana amin'ny efitra, mampihetsika indraindray. Avy eo dia mamelà ny holatra mashed ao amin'ny giro na manipy azy ireo eo amin'ny skewer, miova amin'ny tongolobe, ary mofomamy amin'ny giro, indrindra amin'ny biriky birch, mandra-pahavokarana sy mena, manidina matetika ny marinadana sisa, izay, raha sitrakao dia afaka manampy labiera kely.
Sakafom-boankazo namboarina tao anaty baoritra
sakafo:
- mavo mena midina midina - 15 p .;
- zana-bozaka, lava sy lava - 15 p.
- onion, kely - 1 pc .;
- tsaramaso mafy piquant - 50 g;
- Sakafom-bozaka maitso - 100 g;
- voankazo - gny 2;
- menaka - 2 tbsp. lovia kely;
- mix of peppers;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
Avy amin'ny mavo mipoaka dia manapaka ny tongotra izahay ary manosotra azy ireo. Amin'ny alim-boly mangatsiaka miaraka amin'ny dibera, avelao ny loto amin'ny loko volamena, mavomavo, hanatsofoka tongolo gilasy sy holatra tongolo,
Ireo holatra toy izany koa dia azo atao tsara ao anaty lafaoro, raha toa ka tsy misy fomba hanamboarana azy ireo ao amin'ny gilasy. Ho tsara ihany koa izany.