Mahagaga raha toa ka misy vahoaka Eoropeana sy Aziatika manana ny volavolan-koditra. Na dia eo aza ny fiovaovan'ny toetr'andro, ny maha-mainty an'ilay lovia dia mitovitovy ihany: ny hena, ny legioma na ny filling (na ny mifangaro avy amin'izy ireo) voarakotra ao anaty ravina karaoty ary mihosotra / baka. Ny antsipiriany momba ny fomba hanomanana karaoty amin'ny fomba isan-karazany, dia holazaintsika amin'ireto fomba fitsaboana manaraka ireto.
Ahoana ny fomba hanamboarana ravin-kiraro?
Ny fofom-borona amin'ny ravina dia matetika mifangaro ny hena sy ny voankazo voasesika, matetika ny vary, satria, maniry ny hanomboka ny fitaovana miaraka amin'ny fomba mahazatra kokoa, tsy afaka mandalo amin'io fiovaovana io isika.
sakafo:
- Sakafon-kisoa - 970 g;
- voly vary be dia be;
- tongolo - 65 g;
- fengy maina - 1 teaspoon;
- tavy tomato - 730 ml;
- koba - 10 g;
- bacon - 45 g;
- laurel leaves - 3 tapitrisa;
- lohan'ny karaoty.
fiomanana
Ny vary dia tokony hodorana hatramin'ny antsasak'ilay sakafo ary miala voly. Avy eo, voamadinika vita amin'ny varimbazaha voamaina no mifangaro amin'ny henam-pofona avy amina fihinanan-kisoa sy henan'omby, fotoana, manampy dill sy tongolo maina.
Amboary ny lohan-drakitra mba hanasaraka mora foana ny raviny. Ny ravina tsirairay dia mampifanaraka ny hateviny ary mametraka ampahany amin'ny famenoana amin'ny iray amin'ny sisiny. Atsipio ny kofehy manga miaraka amin'ny valopy ary apetraho amin'ny dombo.
Alaivo an-tsiram-bovolo ny bacon mandra-panosihany ary avy amin'izy ireo dia tsy hihoatra ny tavy. Apetraho eo ambonin'io servieta io ilay siny, ary ampio ny lafarinina amin'ny siramamy maina, hameno sy hameno ny ampahefatry ny voatabia. Aorian'izay dia miandrasa mandra-pahatonga ny saosy mameno sy mametraka ilay lavarangana ao anatiny. Apetraho eo ambony ny laurel ary fenoy ny sira sisa tavela sisa tavela. Afangaro ny karaokao mandritra ny adiny iray amin'ny hafanana ambany eo ambany elatrao. Manompoa tsiro sy savony.
Raha tsy fantatrao ny fomba handraisanao ny volombava ao anaty multivarque, avereno averina ity resipe ity, ka avelao izy ireo handrahoina ao amin'ny "Quenching" mandritra ny ora iray.
Ny fomba hanolorana ny karaotin'ny kamo dia mipoitra eo amin'ny fantsom-boly - recipe
Ny fiheverana ny hiheverana ny fihodinan'ny tsirairay amin'ny ravinala dia tsy manintona ny tompovavy. Tsapantsika fa mampihena ny ezaka ary manakatona ny fomba fikarakarana ny rotsa-kodiarana lazy.
sakafo:
- kafe - 940 g;
- tongolo lay - 2 nify;
- voatabia voatabia - 65 g;
- voatabia voatabia - 630 g;
- voanio vy - 115 ml;
- lohan'ny voanio (tsy lehibe);
- vary vidy.
fiomanana
Ho an'ny sakafo dia tsara kokoa ny maka mofomamy misy tsoka matevina. Ao anaty menaka kely maina no maina ny henan'ondry miaraka amin'ny tongolo lay. Rehefa mihinana henam-bary, ampio sarety katsaka sy vary ho azy ireo. Ao amin'ny rootazy, avelao ny tavy voatabia ary alefaso miaraka amin'ny voatabia voatabia ny vahaolana. Mandra-pahatongan'ny fotoam-pialan-tsasatra mandritra ny antsasak'adiny. Raha ilaina, dia misy rano kely na sira kely azo ampidinina amin'ny sakafo.
Ahoana ny fomba tsara hanomanana ny ronono ao anaty lafaoro?
Ao an-dakozia finonaly dia misy karazan-tsakafo vita amin'ny alikaola vita amin'ny karaoty, izay rakotra ranom-boankazo, vinaingitra sy voanio alohan'ny famokarana, saingy feno voankazo sy vary orza. Hiresaka bebe kokoa momba azy ireny izahay.
sakafo:
- pearl barley (boiled) - 1 item;
- tongolo lay - 3 nify;
- Champignons - 210 g;
- hena vy - 370 g;
- dipoavatra - 115 g;
- balsamika - 35 ml;
- menamena mamy - 15 g;
- tantely - 10 ml;
- lohan-jazakely;
- vy - 155 ml.
fiomanana
Kapohy ny karaoty ary aforoy eo amin'ny ravina. Omano ny kitapo vita amin'ny kôlôkôla avy amina varimbazaha harona miaraka amin'ny tongolobe, tongolo gasy, hena, sira ary holatra salady. Apetraho eo amin'ny fototry ny ravina ny fofona ary aforeto amin'ny fomba tiany. Apetraho ao anaty vilia iray ny siramamy mba hanamboarana sy hametahana tantely miaraka amin'ny vinaingitra sy ny voanio mamy. Alefaso moramora ao anaty tavin-tsakafo ny ron-driaka ary avelao ny rehetra hanina ao ambanin'ny foibe mandritra ny adiny iray amin'ny 170 degre. Eo afovoan-tsakafo, esory ny fo.