Raha ny soup mahazatra, ny borscht sy ny sakafo hafa no atahorana, ary nisy faniriana hanaparitaka ny sakafo, alaivo ny lasopy miaraka amin'ny voankazo sy voankazo voasesika. Ity lovia voaloboka voalohany ity miaraka amin'ny rafitra mofomamy sy tsiro mahafinaritra dia azo antoka fa azafady na dia ny gourmets most aza.
Soup miaraka amin'ny kalsioma sy ny fofom-bary
Ny lasopy dia miezaka ho mora, fa mahafa-po, voaomana avy amin'ny zavatra bitika kely, fa ny tsiro mahafinaritra dia hampifaly ny rehetra.
sakafo:
- kitapo fanangonana - 0,5 kg;
- tongolobe - 1 pc .;
- katsaka - 100 g;
- potato - 3 tubers;
- sira
- voankazo - 150 g;
- zana-kiran'ny menaka - 3-4 volo;
- pepper peas mamony - manandrana.
fiomanana
Alao ny legioma: alaviro ny tongolobe sy ny ovy, ary asio ranom-boasary ny rano, manapatapaka ny ovy ary ento ao. Aorian'ny 10 minitra, ampio ny trondro voatoto tsara, sira ary dipoavatra. Hanadio ny karana isika ary aorian'ny 5 minitra dia alefantsika any anaty lasopy izy ireo, mahandro folo minitra, ary vonona ny lasopy. Ny tsiro fisaorana dia voatazona ao amin'ny frizera mandritra ny adiny iray, na mety hokapaina na hikapoka amin'ny antsy. Alefaso ny lasopy mafana ao anaty takelaka, ampio fozia sy tongolo voatoto tsara. Azonao atao ny manolotra lasopy miaraka amin'ny voankazo sy voankazo voasesika amin'ny divay fisakafoana fotsy.
Azonao atao ny manasitrana ny shrimp. Rehefa avy nandatsaka ilay trondro isika, dia hamela lasopy iray hafa isaky ny adiny iray isan'ora amin'ny hafanana ambany, ary avy eo dia apetraho ao anaty ranomainty izany ary afoy izany. Ampiasao ny mofomamy ary manaova tsara. Sakafo sy tongolo napetraka ao anaty takelaka, hameno lasopy izahay. Nahitana sipa tsara tarehy iray misy voankazo sy voankazo voasesika.
Sakafo miaraka amin'ny legioma sy kalsa
Manandramana karazan-tsakafo tsara amin'ny karazan-tsakafo sy tsimokaretina voasesika, ho tsara sy mamy kokoa ny manandrana. Ny tena mampiavaka azy dia ny fiomanana amin'ny legioma manitra.
sakafo:
- Bulgarian pie - 1 pc .;
- ny tongolo tapaka - 2 tbsp. lovia kely;
- selery cherry - 3 tsilo kely;
- "Peasant" menaka - 2 tbsp. lovia kely;
- karazany tartaya - 3 tbsp. lovia kely;
- potom-boasary - kobam-bary 3 mena;
- sira - mamy;
- greens (tongolo, oregano, basil, dill) - 2-3 sprigs;
- shrimp - 0,5 kg;
- trondro trondro - 0,6 l;
- Sakafo voatsabo - 150 g.
fiomanana
Voalohany, tandremo ny ron-driaka, ary apetraho amin'ny potipotin'ny tazo maina, ary asio amin'ny hafanana ambany. Ao amin'ny fantsom-boly, esory ny dibera, ny trondro, ny rivotra, ny tongolobe, ny karaoty, ny selely tapa-tavoahangy sy ny dipoavatra, 10 minitra eo ho eo.Raha mofomamy ireo ovy, dia mipoitra ny legioma, afaka sira ianao ary mametaka miaraka amin'ny blender. Ao amin'ireo takelaka dia mizara ny akorandriaka mofomamy, siramamy mangotraka, voan-kesika voatoto ary mamafy lasopy mafana. Ny lovanay dia hanana tsiron-tsakafo manankarena, ary ny fanaovana ny lasopy miaraka amin'ny voamadilo voapetaka sy ny kirany dia manify kokoa sy manankarena, afaka mampiasa crème fa tsy tehamaina.