Ny sakafo matsiro, rehefa voaloto tsara, dia lasa zava-manitra tsy fahita firy izay afaka manome fahafaham-po ny zavatra ilaina amin'ny gourmet. Ny sakafo matsiro tena manjary dia lasa aorian'ny fofona sy ny fanosorana aron-tsiramamy misy tsiron-tsiran-tsakafo.
Ahoana no hanamboarana akondro?
Manomana mofomamy mihinana homemade, raha manana ny torohevitra mahasoa amin'ny tolo-kevitra azo alaina ianao, dia mety ho afaka hanomboka ny tompom-barotra.
- Tsara kokoa ny misafidy ny tavin-kena miaraka amin'ny isa maromaro indrindra amin'ny karazana hena mba hahazoana ny famolavolana.
- Afaka mihintsana ny felam-bary lava, na mametaka fampiononana amin'ny kofehy iray, mifangaro amin'ny antsasany, ary manampy amin'ny tongolo lay sy ny zava-manitra.
- Ny karazan-tsiroaroa mahazatra, ampiasaina amin'ny famokarana ny vokatra, dia ny ravina fofona, ny ahitra ary ny pistola mainty, tongolo gasy. Raha ilaina, ny endrik'ilay nofinofy dia feno menaka, tsaramaso maina na maina, karazana karazana, tongolobe.
- Amin'ny fahavononany matavy matavy ao an-trano, mihetsiketsika sy mofomamy amin'ny ronono, maina ary mihosotra amin'ny zava-manitra.
Ahoana ny fomba hanamboarana sobika ao anaty koveta?
Tsy ny sakafo matsiro fotsiny ihany, fa ny rano ihany koa, dia toy ny siramamy mihinam-borona. Ny habetsaky ny fanampiana ampiasaina dia miankina amin'ny fihodinan'ny loko. Rehefa mampiasa sombin-tsolika maromaro ny habetsaky ny hena, dia mety hihena ny habetsahan'ny sira mba hialana sira.
sakafo:
- fat - 1 kg;
- rano - 1.5 litatra;
- sira - 3 tbsp. lovia kely;
- Pea peffer - 4 pcs .;
- laurel - 1 mai;
- Tsiro mavo - 1 menaka;
- Sakafo sy tongolo lay - hanandrana.
fiomanana
- Manondraka rano miaraka amin'ny sira sy sira.
- Mofomamy manitra, manipy lobolobo, dipoavatra ary voanio nify tongolo vitsivitsy.
- Mofomamy ny vokatra, arakaraka ny isan'ireo karazan-tsakafo avy amin'ny 20 minitra ka hatramin'ny adiny iray.
- Avelao ny kofehy vita amin'ny kodiarana alohan'ny hanadiovana ao amin'ny ramanavy, ary rehefa vita izany, dia rosia miaraka amin'ny menaka, tongolo gilasy ary afangaro.
Salo voamaina ao anaty fonosana iray - ny fomba mahazatra indrindra
Salo voatsindry, ny fomba tsara indrindra homena azy dia hoso-doko kokoa, voaomana amin'ny kitapo mena tsy misy rano amin'ny vokatra tany am-boalohany. Ankoatra ny zava-manan'aina nentim-paharazana, azonao ampiana tongolobe, karipetra karaoty, volon'oliva vaovao. Ho an'ny fikojam-potoana mandritra ny fotoana maharitra ao amin'ny frizidera, dia tokony hadio siramamy avy amin'ny zava-manitra sy ny fery.
sakafo:
- fat - 1 kg;
- sira - 1.5 tbsp. lovia kely;
- peas amin'ny mainty mainty sy mamy - 3-5 pcs .;
- laurel - 3 tapitrisa;
- tongolo lay - 1 head;
- dipoavatra mainty mainty sy mena.
fiomanana
- Afangaro ny sira sy tongolo gasy ary dipoavatra, manosotra ny voankazo matavy.
- Apetraho miaraka amin'ny laurel ny vokatra miaraka amin'ny kitapo vita tombo-kase, mamehy ary miala 6 ora.
- Apetraho ao anaty fitoeran-drano ny kitapo, andokafao mandritra ny adiny 1,5, mialà eo amin'ny saokafa mandra-pahafolo.
- Esory ao anaty fonosana iray ny fonosana vita amin'ny voatabia, mangatsiaka ary mihozongozona amin'ny fangatahana.
Tondraka ny tavin-kena miaraka amin'ny tavy hena
Tsy dia mamy sy mahatsiaro maivana ny bakteria vita amin'ny mofomamy ao anaty kitapo. Ho an'ny fanomanana azy dia ilaina ny misafidy lay tsy mihoatra ny telo santimetatra matevina miaraka amin'ny lay misy hena. Azo atao ny mamafy mofomamy miaraka amin'ny sira miaraka amin'ny mofomamy mena, paprika, koryandre, ravina lolo madinika na voankazo maina.
sakafo:
- Ny siramamy vita amin'ny hoditra - 1 kg;
- laurel - 2 tapitrisa;
- sira, dipoavatra, zava-manitra.
fiomanana
- Ny lamban-tsatokaty dia tapaka eo amin'ny hoditra amin'ny lavaka 2-3 cm, mihosotra miaraka amin'ny sira sy dipoavatra, mampiana zavamanitra hafa raha azo atao.
- Apetaho ilay horonam-peo miaraka aminà horonan-taratasy, mihorakoraka amin'ny kofehy, mametraha ao anaty kitapo vita tombo-kase miaraka amin'ny laurel sy ny peo pepper.
- Manaova pake ary alao ny ao anatiny ao anaty fitoeran-drano misy rano 1-1.5 ora.
Tavy vita voaly miaraka amin'ny tongolo lay ao anaty kitapo
Ny torohevitra manaraka ho an'ireo izay tia karaoty maromaro miaraka amin'ny tongolo lay tsy misy mpanampy hafa. Ny nify tongolobe dia afaka mametaka vato, manosotra azy ireo ary manosotra ny vokatra eny ambony na mametraka tsotra izao ny lafiny fanampiana ao anaty fonosana. Ny tsy fisian'ny fifandraisana amin'ny rano dia hiantoka ny toetra tsaran'ilay sakafo.
sakafo:
- fat - 1 kg;
- tongolo lay - 2 loha;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
- Ny tavy dia mihosotra amin'ny lafiny rehetra amin'ny sira, miaraka amin'ny tongolo lay ary napetraka ao anaty kitapo vita tombo-kase. Ny safidy tsara indrindra amin'ity tranga ity dia ny fametrahana vakoka.
- Nokolokoloin'i kook ny tongolo lay miaraka amin'ny tongolo lay ao anaty boaty rano kilaometatra, ary afindra amin'ny fonosana, mangatsiatsiaka ary mangatsiaka alohan'ny hanompoana ao amin'ny vata fampangatsiahana.
Sakafom-boankazo voamaizina ao an-trano
Ny torohevitra manaraka ho an'ireo izay manana fahafahana hampiasa trano famokarana trano. Ny voankazo mahalalaka amin'ny fikarakarana manokana dia tsy azo ampitahaina amin'ny vokatra novidina, izany dia miteraka hafakely sy aromatika. Tsara kokoa ny mampiasa azy ho toy ny mpanolo-tsain-tsakafo na takolaka miaraka amin'ny mpanamboatra vy.
sakafo:
- tavy - 2,5 kg;
- sira - 2,5 tbsp. lovia kely;
- laurel - 2 tapitrisa;
- peppercorns, voa dill - manandrana.
fiomanana
- Ampiasao ny tavin-tsakazo 7 sm, aforeto ao anaty vilia iray, manarà sira ary ravina lolo simba, miala aina iray andro.
- Apetaho amin'ny rano ny vokatra mandrapahafatesana ary afafazo mandritra ny 30 minitra.
- Ny tavy dia nahandro siramamy tao amin'ny trano fialana sigara nandritra ny adiny iray, izay nanarona ny tranom-paty miaraka amin'ny lamba tapa-damba mba hametrahana ilay soavaly eo aminy.
Tavoahangy miaraka amin'ny zava-manitra
Ampiasao ireto torohevitra manaraka ireto, dia ho afaka ny handrahoina ny siramamy sy mamy indrindra ao anaty kitapo mena ianao . Ny tsiro mangatsiaka amin'ny sakafo dia hampidirina amin'ny vokatra alohan'ny hanamboarana voankazo, ny fiterahana ary ny karazan-tsakay rehetra. Amin'ny fahaverezana dia mbola misy rantsan-tanana mivaingana azo atao amin'ny paprika mifangaro amin'ny tongolo maina.
sakafo:
- Ny matavy sy ny loko - 1 kg;
- sira sy mainty mainty - manandrana;
- tongolo lay - 2 loha;
- bay ravina - 2 p.
- tsofa felana - 2 tapitrisa;
- jono mpanangona - 5 sombina;
- Paprika mamy, voankazo maina - 1 teaspoon;
- tsindrim-peo voatoto - 1 teaspoon.
fiomanana
- Salo dia natsipy tao anaty lay hatramin'ny 7 cm matevina, mihosotra sira, dipoavatra ary voasesika tongolo lay, napetraka ao anaty kitapo.
- Ampio ny ravina laurel, ny felam-pofona, ny zana-trondro, ny pepper.
- Sakafo mofomamy miaraka amin'ny zava-manitra ao anaty kitapo, mametaka mafy azy, mandritra ny iray volana sy tapany, mamela tanteraka miala tanteraka ao anaty saosy.
- Esory ireo zava-manitra amin'ny rano mikoriana, manete ny voamadinika ary manosotra paprika miaraka amin'ny tongolo lay.
Tavy voangory ao anaty salope - ny fomba mahavelona indrindra
Mena sy mivembena ao am-bavanao, dia ho tonga sotroina miaraka amin'ny tongolo lay miaraka amin'ny tongolo lay ianao, raha efa voaomana araka ny voalaza etsy ambany. Raha voatery voatahiry mandritra ny fotoana lava be ny vokatra voankazo, dia tsy voapoizina amin'ny tongolo lay sy ny zava-manitra izy, fa ao anaty fonosana kely ao anaty frizidera.
sakafo:
- fat - 1 kg;
- sira - 5 tbsp. lovia kely;
- tongolo lay - 10 nify;
- laurel - 2 tapitrisa;
- hops-suneli - manandrana.
fiomanana
- Manondra ranom-boankazo sy sira, manampia ny antsasany amin'ny tongolo lay.
- Sakafo mitahiry rano, avelao hitrotro indray ary hipoka mandritra ny 5 minitra.
- Avelao ny tazo mofomamy miaraka amin'ny tongolo lay ao anaty sira alohan'ny fofona, aorian'izay dia maina, manosotra ny atody-suneli miaraka amin'ny tongolo lay efa-salohy.
Ahoana ny fomba hanokanana sarda amin'ny soja soja?
Ny tsiro tsy mahazatra dia azo avy amin'ny siramamy raha alefa ao anaty saosy soja. Miaraka amin'ny karazan-tsakafo marobe, ny vokatra dia tokony hodiovina amin'ny rano fotsiny raha tsy misy ny sira, ary avy eo dia alefa any amin'ny sauté saosy miaraka amin'ny saosy soja ary araho ny soso-kevitry ny recipe etsy ambany.
sakafo:
- tavy - 700 g;
- soja soza - 300-500 ml;
- tongolo gasy - 5 nify;
- sira, dipoavatra, paprika - manandrana.
fiomanana
- Salo dia tapaka amin'ny haben'ny haavony lehibe, napetraka ao anaty fonosam-paty lalina misy loko iray ary nararaka tamin'ny soy soja.
- Ampio sira mba hanandrana sy hanamboatra ny vokatra, amin'ny famokarana matetika ireo sombin-javatra amin'ny fandroana ny saosy manontolo.
- Esory amin'ny voankazo soja eo amin'ny takelaka ny siramamy siramamy, ahafahanao milomano, mamafy tongolo lay, dipoavatra ary paprika.
Tavoahangy vita amin'ny tazo
Ny siramamy nandrahoina manaraka dia hanimba ny tsiron'akoho entina hanina amin'ny alàlan'ny fanangonana tsimoka amin'ny marinade. Ny loko nofinofy dia ho tratra amin'ny fanalàna ny vokatra miaraka amin'ny voanio onion. Raha tokony ho ny tongolo lay miaraka amin'ny dipoavatra, dia azonao ampiasaina ny singa hafa mahasalama mba hikosehana ny tranonao.
sakafo:
- fat - 1 kg;
- prunes - 6 pcs .;
- tongolo lay - 2 tanana kely;
- rano - 1l;
- sira - 180 g;
- siramamy - 2 tbsp. lovia kely;
- tongolo lay - 2 loha;
- dipoavatra - 3 tbsp. lovia kely;
- laurel - 2 pcs.
fiomanana
- Ao anaty rano, sira, siramamy dia ampiana, laurel, poti-tsampy dia ampiana, ary voamaina ny voaly.
- Mofomamy ny kakazo ary mahandro rehefa avy nify 30 minitra.
- Avelao ny entana ao anaty sira mandra-pahafapo, aorian'izany dia alaina sy mihosotra miaraka amin'ny dipoavatra sy tongolo lay.
Frozen salo miaraka amin'i ajika
Ny mahagaga dia mahavoky ny tavy mofomamy azo amidy amin'ny famenoana ny vokatra fototra miaraka amin'ny adzhika Zeorziana matroka avy amin'ny tongolo lay sy dipoavatra miaraka amin'ny fanatanjahan-tena. Raha ilaina, ny endrik'ilay rakotra dia ampitomboina amin'ny karaoty maina, voatabia voatabia na greens. Na izany aza, tokony ho tsaroana fa ny sakafom-pamokarana amin'ny legioma dia tsy miraharaha ny fitehirizana maharitra.
sakafo:
- fat - 1 kg;
- Adzhika akondro maina - 4 tbsp. lovia kely;
- tongolo lay - 2 loha;
- laurel - 4 tapitrisa;
- karaoty (fakan-kevitra) - 2 p.
- sira, dipoavatra
fiomanana
- Ny tavy matavy dia tapaka ho 2-3.
- Ampiasao ny tsaramaso miaraka amin'ny ajika, tongolo gasy, sira ary dipoavatra, ampitomboina raha ilaina amin'ny karaoty maina.
- Apetaho ireo sombin-dahatsoratra tany am-piandohana, ampidirina amin'ny sisin'ny lozam-piaramanidina, voapetraka ao anaty horonan-tsakafo sy mifamatotra amin'ny kofehy.
- Mofomamy ny tahiry mandritra ny 40-50 minitra, avelao ny miala voly, mafana ao amin'ny vata fampangatsiahana.
Tafavoaka amin'ny sigara
Fomba iray hafa ahafahana manamboatra siramamy vita amin'ny siramamy dia hanome tsiro manokana amin'ny heniheny mifoka sigara. Ny tsiambaratelo dia ankoatra ny setroka sigara sy ny lokon'ny tongolo. Raha misy vokatra misy karazan-tsakafo marobe, ny sira ankoatra ny sira dia tokony atomboka amin'ny 4 litatra tsy misy loto.
sakafo:
- fat - 1 kg;
- setroka sotro - 5 tbsp. lovia kely;
- tongolo lay - 2 tanana kely;
- rano - 1l;
- sira - 6 tbsp. lovia kely;
- tongolo lay - 1 head;
- lozolika ary dipoavatra - manandrana;
- pepper mainty sy mena.
fiomanana
- Manondra ranom-boankazo amin'ny sira, voninkazo, dipoavatra ary setroka sigara.
- Manaova tavy, avelao hitrotro ny ao anatiny indray ary hikaroka mandritra ny 50 minitra.
- Esory ny sakafon'ny sira, avelao hihena sy maina, mifangaro miaraka amin'ny paprika, fotsy mainty sy mena ary tongolo gasy.
Tavy vita tavoahangy ao amin'ny multivark
Manomàna sarda vita amin'ny mofomamy miaraka amin'ny tongolo lay sy dipoavatra, raha manana multifarka ianao, amin'ny fampiasana ny dinganina. Mba hanaovana izany, mila mila ratra ianao amin'ny fanangonana na ny fonosana mangeja, izay ilainao hametraka ampiana fanafody sy zava-tsarobidy. Ho avy ny hatsiaka amin'ny alim-borona.
sakafo:
- fat - 1 kg;
- sira - mamy;
- tongolo lay - 1 head;
- lozolika ary dipoavatra - manandrana;
- fanasitranana ho an'ny sira - 2 tbsp. lovia kely.
fiomanana
- Salo dia tapaka ho an'ny ampahany mety amin'ny habeny.
- Amboary ny vokatra miaraka amin'ny tongolo lay, dipoavatra ary siramamy vita amin'ny sira, ary apetaho ao anaty kitapo ahazoana kitapo na kitapo.
- Asio peppercorns, ravina lelavola, fofona hafa amin'ny sitrapony.
- Aforao ilay fonosana ary apetraho ao anaty tavin-koditra izy mba hikorianana sy hikorontana mandritra ny adiny iray.
- Omeo mofomamy ao anaty kitapo ny sakafo ary alao ao anaty vata fampangatsiahana izany.