Fanosorana sira - akanjo amam-borona Rosiana, izay matetika ampiasaina ho fitaovana lehibe amin'ny fanomanana ny salady fety. Amin'izao andro izao isika dia hiteny anao fomba fitsaboana vitsivitsy mba hanasarahana ny fomba fanorenana an-trano an-tsokosoko.
Fitaovana ho an'ny fanosotra menaka amin'ny sira
sakafo:
- herringa tsy misy fangarony;
- siramamy - 10 g;
- sira jody - 20 g;
- menaka legioma - 10 ml;
- jona jono - 10 ml;
- drano voatsabo - 990 ml.
fiomanana
Mba hanangom-bary ao anaty sira, alaivo ny diloilo mialoha: vinaingitra, sterilized ary maina. Manasitrana ny trondro isika, manala ireo gilasy, andalana ary manapaka ny loha. Avy eo dia napetranay tao anaty siny ny kofehy. Ao anaty rano mangatsiaka, dia mamafa ny sira sy siramamy tsara ary mitondra vahaolana amin'ny vay. Taorian 'izany dia milomonay ary mandatsaka ny menaka voajanahary. Fenoy ny trondro azo avy amin'ny trondro ary atokàny amin'ny kappe feno kapoaka. Manala ny voly ao amin'ny vata fampangatsiahana isika ary aorian'ny 3 andro dia tapahantsika ny herin'andriana miaraka amin'ny tsaramaso ary miparitaka amin'ny ranom-boankazo.
Ny fanangonana harena ao an-tokantrano
sakafo:
- fanangonam-bozaka frozen - 2 pcs .;
- ganika - 3 pcs .;
- siramamy - 10 g;
- sira dia tsara - 20 g;
- ravina maina - 2 pcs .;
- rano 990 ml;
- dipoavatra miaraka amin'ny tavy kely - 5 pcs.
fiomanana
Manasa ny trondro isika, manala ireo gilasy ary mametraka ny faty ao anaty fonosana lalina. Ao amin'ny lovia iray hafa mangatsiaka amin'ny rano mangatsiaka dia esory ny zava-manitra rehetra, siramamy ary manipy lamàla. Manaova siramamy ny sira, ary sasao amin'ny hafanana. Fenoy volo ny volo madinidinika, afangaroy amin'ny ririnina ary diovy ny 5 andro ao anaty vata fampangatsiahana. Taorian'izay, dia nitsambikina moramora ilay trondro ary nokapaina ary napetrany teo amin'ny takelaka iray ny herimpo nararaka.
Salting the herringment entirely in the soley
sakafo:
- frozen herring;
- menaka voly - 35 ml;
- akondro essay - 10 ml;
- sira - 5 g;
- bay leaf;
- dipoavatra mainty - dite 3;
- rano - 255 ml.
fiomanana
Voasary ny fampakaram-bady, ary nesorina ireo jiro ary napetaka teo ambonin'ny takelaka ireo fatina. Aorian'izay isika dia hilaza aminareo ny fomba hanomanana siramamy amin'ny fanosehana sira. Ao anaty vilany kely iray, alao ny sotro rano, atsipintsika ny sira, dipoavatra, lorie ary ento mandevina. Esory tanteraka avy amin'ny fatana ny sakafo, afangaro ny ao anatiny ary manapaha vinaingitra kely sy menaka misy menaka. Ampiasao ny trondro ary avelao miditra amin'ny antsasany ny andro. Amin'izao fotoana izao dia manamboatra ny fampakaram-bady ao anaty kamiao ary manamarika izany mandritra ny ora maro. Aorian'izany, avelao izy io, atsipazo ao anaty siramamy ary manompoa azy amin'ny siny hoditra.