Afaka mamidy katsaka , toy ny vareniki , angamba, any amin'ny fivarotana lehibe rehetra. Ao ny safidiny dia goavana. Saingy tsy misy mpivarotra entana vita amin'ny fivarotana vokatra azo ampitahaina amin'ny sakafo tokana. Tena mahavariana ny mahandro mofomamy, hilaza aminao eto ambany.
Ny fikarakarana fimailaka matsiro
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- Ny koban-katsaka faran'izay avo indrindra - 500 g;
- ronono - 70 ml;
- menaka voly - 40 ml;
- sira - 1 teaspoon;
- soda - 120 ml;
- atody 1 pc.
For stuffing:
- sakafom-bozaka - 350 g;
- fat - 50 g;
- ny sira;
- tongolo - 170 g;
- dipoavatra.
fiomanana
Hanina lafarinina miaraka amin'ny sira, ampio ny soda, ronono, atody voamaina ary mametafeta ny koba. Ampio koa ny menaka voajanahary. Raha manify loatra ny koba dia ampio soda kely. Tokony hosasana tsara io koba io ary ho lasa malefaka sy malefaka izy io. Apetraho amin'ny sarimihetsika ilay izy ary avelao amin'ny hafanana mandritra ny adiny iray sy sasany. Ho an'ny henam-pako, manentana akoho miaraka amin'ny tendrony sy ny tongolo, ampio dipoavatra, sira ary mifangaro tsara. Ny divay dia zaraina ho efatra. Ny iray amin'izy ireo dia napetraka teo amin'ny latabatra, ary ny sisa dia mandrakotra indray, mba tsy ho vidina. Ario tsara ny koba, miaraka amin'ny fanampian'ny vala iray no manapaka ny faribolana, eo afovoanay izay mametrahantsika hena. Manamboatra paingom-borona kely kely isika, ary avy eo dia mampifandray ireo sisin-dàlana mba hanao dumpling tena izy. Ka noho izany dia ataontsika amin'ny sisa amin'ny ingredients.
Maingam-pandeham-boninkazo ve ny mofomamy?
sakafo:
- voankazo mangatsiaka mangatsiaka - 500 g;
- rano miboiboika - 200 ml;
- menaka legioma - 80 ml.
fiomanana
Ny menaka misy menaka dia mafana ao anaty vilany. Raha vao manangona izy dia manely pelmeni any izahay, mifangaro mangina, manarona azy amin'ny takelaka ary avelao mandritra ny telo minitra. Dia sokafy ny solaitrao ary avereno ny vokatrao. Ankehitriny dia salohiny kely izy ireo. Rehefa feno mason-koditra avy amin'ny andaniny rehetra ny dumplings dia mamafy ranom-boaloboka iray anaty rano isika. Ny rano dia tokony handrakotra ny dumplings hatramin'ny antsasany. Vetivety indray dia manararaotra ny fonosana amin'ny fonosana ary miandrasa mandra-pahatongan'ny ao anatiny "tony". Dia sokafy ny solaitrabe, ampitomboy ny afo ary, mampihetsi-po, ento ny ravioli homamiadana matsiro amin'ny fahavononana tanteraka. Ary izany dia hitranga rehefa reraka ny rano rehetra ary hanomboka hitazona ny vokatra kely amin'ny saka hoditra.
Tena tsara tarehy ravioli
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- lafarinina varimbazaha avo lenta - 500 g;
- rano - 160 ml.
Ho an'ny famafazana:
- kisendrasendra + vy - 500 g;
- tongolo - 200 g;
- ny sira;
- rano 100 ml;
- dipoavatra.
fiomanana
Mampifangotra koba tsotra amin'ny lafarina sy rano isika. Mandania antsasak'adiny. Mofomamy miaraka amin'ny tongolobe, tsara ny sira, dipoavatra ary manidina ao anaty rano. Noho izany, ny famokarana dia ho lasa matsiro bebe kokoa. Ny kobam-bolo vita nohafohezina, manapaka boribory fitaratra. Any am-pivarotana dia mametraka voam-bary izahay ary manao palmie madio. Avy eo dia afantsika ny sisiny. Napetraka ny lafarinina vita amin'ny kofehy vita amin'ny pelmeni. Avy eo dia mampidina azy ireo amin'ny rano mangatsiaka. Aorian'ny famolavolan'ny dumplings dia andramo izy ireo mandritra ny 7 minitra.