Ny fihinanana sakafon'ny hena sy legioma dia tena tsara ny mitondra ao anaty lafaoro. Noho ny hafanana mivantana sy ny sakafo voafantina, ny hena sy ny legioma dia azo amidy araka ny tokony ho izy, ka miteraka aretin-kibo sy feno. Amin'ity fitaovana ity, dia handinika ny fomba fikarakarana sakafo amin'ny ovy isika ao anaty vilany iray ao anaty lafaoro.
Bibidia mitovitovy amin'ny ovy sy holatra
Miaraka amin'ireo karazan-tsakan'ireny karazan-tsakafo ireny, ny holatra, na ny maina sy ny maina, dia afaka mankany amin'ny vilany. Sakafo feno holatra fotsy na holatra èty holatra - dia ho lasa matsiro.
sakafo:
- bacon - 175 g;
- pulp beefana - 1.2 kg;
- divay mena maina - 470 ml;
- koba - 25 g;
- holatra - 440 g;
- karaoty - 320 g;
- tongolo lay - 4 pcs .;
- tongolo - 175 g;
- tomato paste - 15 g;
- ny ronono vy - 1,1 l;
- laurel leaves - 2 tapitrisa;
- felam-paosy iray - 1 p.
- Bibikely katsaka - 460 g.
fiomanana
Sangisangy mofomamy, miandry ny tavin-kena mba hosotroina. Amin'ny tavy maina dia manala ny henan'omby, manangom-bokatra ary manarona azy ireo amin'ny lafarinina. Rehefa takatry ny pulp beefena, dia zarao amin'ny vilany miaraka amin'ny voankazo legioma. Ao amin'ny tavoahangy tsirairay dia misy lobolobo iray, ombivavy kely kely, voatabiha voatabia ary manidintsidina ny rambony amin'ny divay. Mialà sasan-tsakafo miaraka amin'ny ovy ao anaty vilany iray ao anaty fantsom-pofona alaina mirefy 165 degreely mandritra ny ora roa.
Sakafo ho an'ny atody vita amin'ny vilia vita amin'ny ovy
sakafo:
- vatom-panafody - 560 g;
- tongolo lay - 3 pcs .;
- koba - 15 g;
- ronono - 245 g;
- tongolo - 135 g;
- laurel ravina - 1 pc.;
- Soces Worcestershire - 35 ml;
- menaka - 35 g;
- katsaka - 370 g;
- Karoty - 90 g;
- rano - 490 ml.
fiomanana
Ampiasao ny menaka voajanahary efa voaomana, manodinkodina ny henan'omby ary zarao amin'ny vilany. Ho an'ny ambim-boankazo hafa ao anaty lovia, ampio ny dibera ary hamafazany ny lafarinina. Rehefa mivadika ho pastevina ny menaka misy ronono sy lafarinina, dia asio ronono sy rano ho azy ireo. Ny sakay vokatra vokarina dia manampy trondro sy lamàla. Hetezo an-jatony ny legioma ary ampidiro ao ny henany. Fenoy ny saosy miaraka amin'ny saosy matevina ary alefaso ao anaty lavaka fanalefahana efa hatramin'ny 170 degre ho iray ora.
Ahoana no handraisana ny henan'omby amin'ny vilany sy ny ovy?
sakafo:
- pulp beefana - 1.6 kg;
- katsaka - 740 ml;
- divay fotsy fotsy - 380 ml;
- tongolo - 130 g;
- Bibidia potato - 240 g;
- Karoty - 210 g;
- pumpkin - 170 g;
- laurel ravina - 1 pc.;
- Tavoahangy maitso - 80 g.
fiomanana
Manapaha roapolo sy legioma amin'ny vilany. Ampio ny laurel ary fenoy ny divay sy ny ronono. Apetraho amin'ny roapolo sy ny ovy ao anaty vilany ao amin'ny oven ny roateo amin'ny 185 degrees ho an'ny adiny iray sy sasany.