Ny hena voakoloka ao amin'ny tanana dia mamoaka fofona matsiro sy mamy. Avy amin'ity lahatsoratra ity dia hianatra ny fomba hanamboarana kisoa ao amin'ny oven ao anaty rantsantanana ho an'ny famokarana.
Kitapo vy ao amin'ny tànan'akanjony
sakafo:
- Pulp pork - 1.5 kg;
- Piper, thyme, rosemary, marjoram - to taste;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
Voasary ny menaka, ary avy eo maina. Manambatra sira sy zava-manitra izahay. Manosotra ny fihomboan'ny voankazo izahay ary mametraka izany amin'ny hatsiaka. Rehefa afaka adiny 2 dia napetraka ny hena tao amin'ny tanana. Amin'ny toerana 3-4 dia manao sora-baventy kely isika. Mametaka ny fara-mandany isika ary mametraka ilay tadidy ao anaty baolina. Mialokaloka mandritra ny adiny iray eo amin'ny 200 degre. Mandritra ny 10 minitra alohan'ny faran'ny sakafo, dia tapaho ny sarimihetsika amin'ny rongony mba hahazoana crust.
Pork miaraka amin'ny ovy ao anaty rantsantanana ho an'ny famokarana
sakafo:
- potato - 750 g;
- tsiranoka marefo - 500 g;
- Voa sy voanio - 20 g;
- mavo - 400 g;
- zava-manitra ;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
Nokapaina vy ny kisoa ary nokapohina tamin'ny voangory, sira ary dipoavatra. Madio amin'ny hatsiaka mandritra ny ora roa izahay. Mouche ny moustones, atsipazo ao anaty fonosana, tsindrin-tsakafo pritirushivaem ary 4 minitra amin'ny afo kely. Mofomamy ny ovy, atsipazo anaty ampongabendanitra, ary atsipazo ao anaty sira. Manamboatra henam-bovolo izahay, napetraka holatra, ovy eo ambony, mifamatotra ny sisin'ny rantsantanana ary manendy 50 minitra amin'ny 190 degre.
Sakafo vita amin'ny henan'akoho ao amin'ny oven ao amin'ny tanana
sakafo:
- Ny kisoa androngo an-tsokosoko - 2 kg;
- soy sauce - 65 ml;
- tsaramaso maromaro - 100 ml;
- rosemary maina - 15 g;
- voankazo mena - 150 g;
- tongolo lay - 1 teaspoon;
- menaka oliva - 55 ml.
fiomanana
Apetraho ireo entana rehetra ho an'ny marinade, ampio ny tongolo maina. Mametraka ny hena amin'ny rantsantanana, mamafy izany amin'ny sambon-dranomasina, mametaka ny sisiny, manamaivana izany, mba hikarakarana ny hena sy hanina amin'ny hafanana mandritra ny 120 minitra.
Pork miaraka amin'ny tsimokaretina ao amin'ny tànan'akanjony
sakafo:
- prunes - 250 g;
- Sakafo kisoa - 1 kg;
- Mayonnaise 67% fat content - 50 g;
- soy sauce - 50 ml;
- Dijon voanio - 1 teaspoon;
- dipoavatra;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
Ny kisoa efa voasasa dia tapaka eo amin'ny 2 cm eo ho eo, nefa tsy tapaka tanteraka. Solim it, dipoavatra. Nataonay tsimokaretina ny tsindrona tsirairay. Mamoaka menaka miaraka amin'ny marinadin'ny mayonaise, ny voanio ary ny soja soja, mametaka azy amin'ny fery. Miala sasatra amin'ny hatsiaka izahay, ary apetrakay ao anaty akanjo. Mofomamy mandritra ny adiny iray amin'ny 200 degrees. Tokony ho eo amin'ny farany indrindra, ny rantsantanana dia tokony hotapahana ary hijanona mandritra ny 10 minitra.