Salmon dia iray amin'ireo solontenan'ny salmonida tena mahavelona. Noho ny tsirony mahafinaritra, dia tena nalaza be ny lazany. Matetika ny salmon dia aseho amin'ny endriky ny kebab shish eo amin'ny giro, miaraka amin'ny namana sy havana amin'ny natiora. Ny hafanana avy amin'ny afo dia mamela fotoana fohy mba hahazoana sakafo miaraka amin'ny tsiro mahafinaritra, arak'izay azo atao mba hitehirizana ny toetra mahasoa ny vokatra.
Ahoana no handraisana kebab shish avy amin'ny salmon, hoy isika eto ambany.
Tahaka ny amin'ny kebab kafe hividianana hena , dia tsara ny mamboly ranom-boankazo alohan'ny hanangom-bokatra.
Ahoana no hanamboarana salmon ho an'ny kebab shish hanina?
Ny Marinadan'ny salmon dia tokony ho malefaka ary amin'ny fotoana izay hanomezana siramamy ny trondro, ary ny karazan-tsakafo sy ny zava-manitra dia mety hiankina arakaraka ny safidinao. Ny marinady mahazatra indrindra dia ny menaka misy menaka sy sotro, sotro, divay na soja miaraka amin'ny fampisehoana divay isan-karazany mba hanomezana loko vaovao mahavariana.
Rehefa manangom-boanjo ny salmon, tokony hanalavitra ny fanafody, satria ny henan'io trondro io dia efa mihasimba ary tsy mila manalefaka. Raha tsy izany, dia sarotra ny handrahoina kebab shish, ary ny sombin-jazakely mihintsana fotsiny. Ny fotoana fanangonana dia tsy tokony mihoatra ny telopolo minitra.
Shish kebab avy amin'ny salmona miaraka amin'ny lakolosy mipoitra eo amin'ny giro
sakafo:
- voankazo masira - 400 g;
- Boligara dolara - 40 g;
- soy sauce - 100 ml;
- menaka sesame - 40 ml;
- ginger - 10 g;
- siramamy maitso - 12 g;
- fotsy fotsy fotsy;
- voasary makirana;
- hazo skewers.
fiomanana
Ny koveta misy salmon dia nopetahana kobay, tokony ho roa santimetatra ny halavany, ary handraraka mandritra ny roapolo minitra miaraka amin'ny marinade namboarina tamin'ny alalan'ny fampifangaroana soja soja, menaka sesame, ginger, fotsy fotsy ary siramamy. Raha voahofana ny trondro, dia tapaka ny siny lava vita amin'ny sigara sy mofomamy mofomamy ary mipetaka
Azonao atao ihany koa, raha ilaina, na raha ilaina, dia manamboara kebab avy amin'ny salmona eo amin'ny lamba firakotra amin'ny foibe. Mba hanaovana izany, dia aforeto amin'ny ranom-boankazo tsirairay avy ny trondro alohan'ny hametrahana azy eo amin'ny koveta. Amin'ny fisakafoanana toy izany dia mihamatanjaka kokoa ny sakafo ary mihinana sakafo tsy misy koroka be.