Entrecote dia anarana mahavariana, ary tsy misy afa-tsy sombin-tsakafo iray eo anelanelan'ny taolam-paty sy ny havoana. Ity sakafo ity dia mety hita matetika ao amin'ny sakafo fisakafoana, saingy hita fa mora ny miomana. Manao ahoana ary ny habetsahan'ny fofom-bovoka avy amin'ny omby no ahafantaranao azy.
Ahoana no hialana amin'ny heniheny ao anaty vilany?
sakafo:
- manomboka amin'ny vy be - 400-500 g;
- menaka voly - 30 ml;
- dipoavatra;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
Manasa akoho isika, madio amin'ny tendon-tsokajy ary manapaka ampahany hatramin'ny 20 mm lehibe. Afatory mafy azy ireo. Dia afafazo amin'ny dipoavatra sy sira izy ireo. Ampiasao toy izany ankehitriny ny menaka ao anaty menaka fanosotra. Tsy maintsy voatery hodorana. Nataonay tao ny hena nomanina ary nafafiny avy any amin'ny sisiny ka hatrany amin'ny mason-koditra. Mba hanaovana izany, minitra voalohany mafana 2 amin'ny hafanana avo. Avy eo dia miverena, mampihena ny afo amin'ny latsaky ny antsasak'adiny isika ary manala ny fofona avy amin'ny henan'entana ao am-paty mandritra ny 10 minitra hafa. Afaka manompo azy miaraka amin'ny ovy isika , manondraka ilay sira izay navotsotra nandritra ny dabam-boly.
Ny fomba hanamboarana rindran-tsakafo iray - vinaingitra iray amin'ny fonosana fanosotra
sakafo:
- manintona avy amin'ny omby - 500 g;
- ny sira;
- dipoavatra mainty;
- Madera divay na sira - 30 ml;
- menaka legioma tsy misy alika - 30 mln.
fiomanana
Voasarim-paty ny sombin-tsavony, ary vetivety dia tapaka, miaraka amin'ny menaka misy menaka. Miparitaka eny amin'ny tany maina isika ary mitondra azy any amin'ny vava-oran-dranomasina voalohany eo amin'ny lafiny iray. Avy eo dia mivily isika, amin'izao fotoana izao isika manana sira sy dipoavatra (noho io fomba tsotra io, ny hena dia mamoaka juicier) ary mitondra azy ho mena. Mandeha ao anaty divay ianao (azonao atao koa ny mampiasa kônôka ho an'ireny tanjona ireny), esory amin'ny fonosana ny fonosana, avelao hitrotro isa-minitra iray hafa ary 2 ary raha vantany vao mafana sy mahafinaritra dia manompo izany amin'ny latabatra. Ankafizo ny fialan-tsasatrao!